Thịt lợn hầm ngon với nấm

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, chảo rán, dao, thớt, muỗng bếp.

Các thành phần

Sản phẩm	Số lượng
thịt lợn	700 g
vô địch	150 g
hành tây	1 chiếc
bột mì	1 muỗng canh. tôi
kem chua	2 muỗng canh. tôi
nước hoặc nước dùng	1 chồng
tiêu đen mặt đất	1 muỗng cà phê
muối	1 muỗng canh. tôi
dầu thực vật	100-150 ml

Bước nấu ăn

1. Đối với Stroganoff thịt bò, chúng tôi sử dụng 700 gram thịt lợn thăn, không cần thiết để đánh bại, vì thịt như vậy đã rất mềm. Chúng tôi đặt thịt lợn lên thớt, cắt thành những lát phẳng dày hai hoặc ba cm, loại bỏ cho đến khi sang một bên.
   
2. Chúng tôi bóc một củ hành lớn, rửa dưới vòi nước lạnh, cắt nó thành một nửa vòng trên bề mặt làm việc và loại bỏ nó trong thời gian hiện tại.
   
3. Nấm-champignons với số lượng 150 gram của tôi dưới vòi, cắt thành đĩa, đặt sang một bên.
   
4. Chúng tôi bật bếp, đặt chảo lên bếp lửa, đun nóng. Khi chảo được làm nóng, đổ 100 ml dầu thực vật vào đó và chờ cho nó nóng lên. Sau đó, chúng tôi đặt hành tây thái lát trong một nửa vòng trong chảo, chiên cho đến khi hơi hồng và mềm. Đừng quên thỉnh thoảng khuấy hành tây để nó không bị cháy.
   
5. Khi hành tây được chiên, thêm nấm thái lát vào đĩa vào chảo. Chiên các nguyên liệu cho đến khi chín. Khi kết thúc chiên, muối với một nhúm muối, thêm nửa muỗng cà phê hạt tiêu đen, trộn với một muỗng bếp.
   
6. Chúng tôi cho chảo trở lại lửa, đợi cho đến khi nó rất nóng, thêm 30-50 ml dầu thực vật và đặt thịt lợn thái lát sau đó. Rắc thịt lên trên cùng với một muỗng bột, trộn, chiên trên lửa lớn.
   
7. Khi thịt được chiên cho đến khi vàng nâu, muối với một muỗng cà phê muối, thêm hai nhúm hạt tiêu đen, trộn, giữ lửa thêm vài phút nữa để thịt được thấm với gia vị.
   
8. Sau đó cho nấm đã chuẩn bị với hành tây vào chảo với thịt lợn, trộn.
   
9. Chúng tôi lấy hai muỗng kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ, thêm vào chảo cho các thành phần còn lại, trộn và đổ một ly nước hoặc nước dùng.
   
10. Đặt lửa ở mức tối thiểu, hãy đậy nắp chảo thật chặt và để nồi nhỏ lửa trong 30 phút.
    
11. Sau 30 phút, thịt bò đã sẵn sàng, món ăn có thể được phục vụ tại bàn.
    

Tùy chọn thức ăn

• Stroganoff thịt bò có thể được phục vụ tuyệt đối với bất kỳ món ăn phụ: khoai tây nghiền, gạo, cháo, khoai tây luộc, rau nướng.
• Khi phục vụ, bạn có thể cắt rau quả tươi vào đĩa phục vụ hoặc ăn kèm với salad rau.
• Nếu món ăn được phục vụ với một món ăn phụ, hãy thêm dưa chua vào đó: dưa chuột muối, cà chua, bí xanh, dưa cải bắp.

Công thức video

Đoạn phim này mô tả toàn bộ quá trình làm món thịt bò hầm từ thịt lợn với nấm tại nhà. Xem những thành phần nào được sử dụng, số lượng của chúng, công nghệ xử lý trước khi sử dụng.