Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, chảo rán, muỗng canh, nĩa, vắt, ép tỏi, dao, thớt.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Cà tím | 2 chiếc |
| Muối | ½ thìa |
| Dầu thực vật | 3 muỗng canh. tôi |
| Phô mai cứng | 200 g |
| Sốt mayonnaise | 100 g |
| Tỏi | 2 tép |
Bước nấu ăn
- Lấy 2 quả cà tím, rửa sạch và bỏ cuống. Cắt cà tím dọc theo toàn bộ quả với độ dày khoảng 3-4 mm.
- Rắc cà tím xắt nhỏ ½ thìa. muối, trộn và để yên trong 2 giờ. Trong thời gian này, cà tím sẽ để nước ép đi và vị đắng sẽ biến mất.
- Sau 2 giờ, rửa sạch cà tím từ muối và để cho nước thoát ra.
- Thêm vào cà tím 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật, trộn.
- Làm nóng chảo, đặt các đĩa cà tím và chiên hai mặt cho đến khi vàng nâu. Vì vậy, chiên tất cả cà tím.
- Chuẩn bị điền. Bóc 2 tép tỏi và cho qua máy ép. Nướng 200 g phô mai cứng trên vắt mịn.
- Kết hợp phô mai nghiền, tỏi băm và 100 g mayonnaise.
- Trộn đều. Việc điền đã sẵn sàng.
- Lấy một đĩa cà tím chiên, đặt 1 muỗng canh lên cạnh. tôi trám và cuộn dưới dạng một cuộn.
- Vì vậy, sử dụng tất cả cà tím và nhồi. Cho cà tím vào đĩa và phục vụ. Bon thèm ăn.
Khuyến nghị nấu ăn
- Để chuẩn bị cà tím như vậy, lấy bất kỳ dầu thực vật mà không có mùi mạnh.
- Để làm đầy, bạn có thể sử dụng không chỉ phô mai cứng, mà còn được chế biến hoặc xúc xích có mùi thơm.
- Cùng với nhân phô mai, bạn có thể bọc những lát cà chua, dưa chuột hoặc ớt chuông trong cà tím.
- Để trang trí, bạn có thể sử dụng nhánh cây thì là, rau mùi tây hoặc các loại thảo mộc khác.
Công thức video
Một công thức video từng bước sẽ giúp bạn xem tất cả các quy trình nấu cà tím với phô mai và tỏi.
Làm cà tím chiên theo công thức này. Hãy cho chúng tôi trong các ý kiến nếu bạn thích công thức nấu ăn và với những gì nó đã được nấu.