Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- ngân hàng;
- máy may;
- một cái muỗng;
- cắm;
- một con dao;
- hội đồng quản trị;
- chảo
- tỏi ép.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bắp cải | 700 g |
| Cà tím | 500 g |
| Cà rốt | 150 g |
| Hạt tiêu nóng | nếm |
| Tỏi | 3-4 tép |
| Đậu đen | 10 chiếc |
| Muối | 1 muỗng canh. tôi |
| Giấm 9% | 2 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi rửa cà tím và cắt đuôi. Chúng tôi đặt cà tím vào chảo với nước sôi và nấu từ lúc sôi trong 5 - 7 phút. Hãy chắc chắn rằng chúng không được tiêu hóa.
- Trong khi chúng đang sôi, cắt nhỏ bắp cải và chà cà rốt lên một vắt thô. Đặt mọi thứ vào một cái bát.
- Chúng tôi lấy cà tím ra khỏi chảo và để nguội hoàn toàn.
- Cắt hạt tiêu nóng thành những vòng mỏng.
- Thêm cà rốt, ớt cay, hạt tiêu vào bắp cải xắt nhỏ và vắt tỏi qua máy ép vào bát.
- Trộn tất cả các loại rau thật kỹ và cắt cà tím thành những khối lớn.
- Thêm cà tím vào các loại rau khác và trộn.
- Thêm muối, giấm và trộn.
- Chúng tôi lấy bình tiệt trùng. Chúng tôi rải rau trong lọ và đóng nắp lại.
- Chúng tôi làm sạch ở nơi mát mẻ, tốt nhất là trong tủ lạnh. Bạn có thể thử bắp cải trong một tuần!
Biến thể nấu ăn
Những lựa chọn từ cà tím và các loại rau khác rất hữu ích trong việc quản lý việc thiếu vitamin trong mùa đông. Bạn ăn những bình minh này và ngay lập tức nhận được một liều vitamin. Và quan trọng nhất, bạn biết những gì bạn bỏ vào lọ và bạn có thể ăn những loại rau này một cách an toàn, mà không sợ bạn bị nhiễm độc hoặc có bất kỳ thành phần gây hại nào khác ở đó.
Nếu bạn thích nấu bình minh và bạn không tiếc khi lãng phí thời gian cho việc này - hãy chắc chắn thử làm cà tím như vậy với bắp cải cho mùa đông cho chính bạn và người thân. Quá trình cuộn các lon sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian (chỉ khi bạn không muốn thực hiện nhiều đường may một lúc). Nhưng cuối cùng, bạn sẽ ăn rau ngon trong hũ và sẽ chiêu đãi họ với khách và người thân của bạn. Bạn có thể cuộn mọi thứ bạn muốn. Nó có thể là cà chua, dưa chuột, ớt, cà tím, bí xanh và nhiều hơn nữa.
Công thức video
Một công thức tương tự để nấu ăn tự chế cũng được mô tả trong một video ngắn. Có lẽ nó cũng sẽ làm bạn quan tâm.