Salad cà tím sôi nổi với tỏi và mayonnaise

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chao, dao, bát và đĩa, thớt, cân bếp, chảo chống dính, thìa gỗ, thìa, bếp nấu ăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Rửa kỹ 2 quả cà tím và 2-3 quả cà chua tươi. Cắt cà tím thành dải nhỏ, cho chúng vào một cái bát và thêm 15 gram muối. Trộn và để yên trong 15 phút để lại vị đắng.
   
2. Cà chua cũng được cắt thành dải và đặt trong một thùng chứa riêng biệt.
   
3. Luộc 4 quả trứng gà cứng, bóc vỏ và cắt thành dải.
   
4. Tôi rửa 5-6 lá húng quế tươi và cắt ngẫu nhiên.
   
5. Bóc 2 tép tỏi và băm nhỏ.
   
6. Chúng tôi đặt cà tím vào một cái chao và rửa dưới vòi nước chảy.
   
7. Chúng tôi đặt một chiếc chảo chống dính lên bếp, đổ một lượng dầu thực vật cần thiết và chiên cà tím lên màu vàng.
   
8. Khi rau được xào, đặt nó lên khăn giấy để dầu thừa không còn nữa. Để nguội. Chúng tôi đặt cà tím nguội vào đĩa, thêm tỏi, cà chua, húng quế và trộn đều mọi thứ.
   
9. Thêm hạt tiêu đen cho vừa ăn, 40 gram mayonnaise và trộn lại.
   

Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ

• Không nên thêm nhiều mayonnaise vào các món ăn với cà tím. Thực tế là sau khi xử lý nhiệt, rau đã chứa rất nhiều chất béo. Cố gắng sử dụng mayonnaise ít calo.
• Rắc cà tím với muối trong khi chúng vẫn còn sống. Sẽ thuận tiện hơn để làm điều này trong một cái chao được gắn trên một cái bát. Độ ẩm có chứa vị đắng sẽ chảy qua các lỗ, và phần dưới của rau sẽ không hấp thụ nó, như sẽ xảy ra trong một cái bát.
• Bạn cũng có thể thêm phô mai chế biến hoặc cứng vào một món ăn như vậy. Những thành phần này phù hợp với cà tím và tỏi.
• Các món ăn được phục vụ cả ấm và lạnh.
• Nó có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ thịnh soạn, một món ăn phụ cho các món thịt, hoặc như một món salad.
• Lưu trữ cà tím, nêm với mayonnaise, có thể không quá 48 giờ sau khi trộn. Đặt món ăn vào tủ lạnh.

Công thức video

Trong video, bạn sẽ thấy sự chuẩn bị trực quan của cà tím thơm và ngon nhất với tỏi và mayonnaise. Một món ăn như vậy sẽ là một trang trí tuyệt vời của bất kỳ bữa tiệc.

Cà tím - Đây là một trong những loại rau được yêu thích nhất của nhiều người. Có rất nhiều công thức thú vị cho việc chuẩn bị sản phẩm này. Hôm nay bạn có thể tìm ra một trong những lựa chọn nấu ăn này.