Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- nồi nấu;
- hội đồng quản trị;
- một con dao;
- máy ép tỏi;
- mẫu để nộp;
- một cái chảo rán;
- scapula;
- container cho các thành phần.
Các thành phần
| Thịt lợn | 500 g |
| Khoai tây | 300 g |
| Dưa chua | 100 ml |
| Nước | 150 ml |
| Dưa chua | 3 chiếc |
| Tỏi | 2 tép |
| Lá nguyệt quế | 1 chiếc |
| Bột cà chua | 2 muỗng canh. tôi |
| Dầu thực vật | 1 muỗng canh. tôi |
| Tiêu đen | nếm |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị các thành phần. Chúng tôi rửa và làm sạch mọi thứ. Đổ bột nhão với nước muối dưa chua và trộn cho đến khi mịn. Chúng tôi để hỗn hợp này sang một bên.
- Rửa thịt, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành miếng nhỏ. Chúng tôi rửa khoai tây, gọt vỏ và cắt chúng thành hình khối, giống như thịt lợn.
- Cũng không được băm nhuyễn dưa chuột.
- Chúng tôi làm nóng dầu thực vật trong chảo và chiên thịt lợn trong đó cho đến khi vàng nâu, khoảng 10-15 phút.
- Thêm khoai tây vào chảo thịt và chiên mọi thứ với nhau trong khoảng 5 phút.
- Sau đó thêm dưa chua, trộn và thêm hỗn hợp cà chua với nước muối. Thêm nước, lá nguyệt quế và tiêu xay ở đó.
- Trộn đều các thành phần và đun sôi mọi thứ với nhau trên lửa nhỏ trong khoảng 20-25 phút. Bạn có thể hầm dưới nắp, bạn có thể không có nó.
- Sau 25 phút, thêm tỏi vắt qua máy ép. Chúng tôi trộn các thành phần, loại bỏ chảo từ nhiệt và đậy bằng nắp. Để nó ủ trong 5 phút dưới nắp.
- Xong rồi! Bon thèm ăn!
Biến thể của phục vụ và trang trí món ăn
Một món ăn tương tự sẽ trông hoàn hảo trên bàn lễ hội. Nó có mọi thứ cần thiết cho một người khỏe mạnh - thịt, rau và nhiều vitamin. Chắc chắn, cả trẻ em và người lớn sẽ đánh giá cao món Az Azu trên bàn trong một kỳ nghỉ. Để phục vụ món ăn này đẹp mắt, hãy chú ý đến các mẹo sau:
- Phục vụ món ăn Azu Cảnh trong một đĩa gốm lớn. Đặt khăn ăn, vải lanh hoặc vải cotton dưới đĩa, và phủ lên bàn bằng khăn trải bàn.
- Trang trí món ăn với các loại thảo mộc xắt nhỏ, cà chua tươi hoặc phơi nắng, hoặc thậm chí là phô mai nghiền.
Món ăn này khá cay nếu bạn thêm ớt hoặc hỗn hợp ớt vào nó, vì vậy hãy chắc chắn rằng có nước và đồ uống trên bàn, tốt nhất là không có gas, để khách của bạn có thể uống những gì họ đã ăn. Bạn có thể làm trái cây hầm hoặc nước trái cây mới vắt.
Công thức video
Để tìm hiểu công thức này, hãy xem video này - để bạn có thể nhớ từng bước chuẩn bị món ăn và không quên bất cứ điều gì. Công thức khá đơn giản và không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Chỉ cần lặp lại tất cả các bước theo hướng dẫn, và món ăn sẽ sẵn sàng! Có một cái nhìn tốt đẹp!