Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một con dao
- tỏi ép
- cân bếp
- nồi cơm điện
- hai chảo có nắp,
- thớt
- thìa gỗ.
Các thành phần
- Phi lê Thổ Nhĩ Kỳ - 1 kg
- Hành tây - 1 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Khoai tây - 500-700 g
- Dưa chua - 2 chiếc. kích thước trung bình
- Dầu thực vật - để chiên
- Bơ - 1-2 muỗng canh. tôi
- Đường - 1-2 nhúm
- Bột mì - 2-3 nhúm
- Bột cà chua - 2-3 muỗng canh. tôi
- Nước dùng - 500 ml
- Hoa bia Suneli để hương vị
- Tỏi - 5-6 tép
- Thảo mộc tươi
- Tiêu đỏ xay nhuyễn
- Paprika - để nếm
Bước nấu ăn
- Rửa sạch, lau khô từ độ ẩm và cắt thành miếng nhỏ 1 kg phi lê gà tây.
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành dải 500-700 gram khoai tây.
- Chúng tôi làm sạch và rửa 1 củ hành lớn và cắt nó thành một nửa vòng.
- Rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành dải nhỏ 1 củ cà rốt lớn.
- Chúng tôi cũng cắt 2 ống hút có kích thước trung bình thành dải nhỏ.
- Chúng tôi đặt một chiếc chảo chống dính lên bếp và đổ dầu thực vật. Chúng tôi đặt 1-2 muỗng bơ, vì vậy món ăn sẽ thơm và ngon hơn.
- Khi dầu được làm nóng, cho thịt gà tây xắt nhỏ vào chảo và chiên trên lửa lớn cho đến khi một lớp vỏ vàng đẹp mắt được hình thành. Đừng quên khuấy đúng lúc để gà tây không bị cháy.
- Khi thịt có màu nâu ở tất cả các mặt, chúng tôi chuyển nó từ chảo sang một hộp đựng riêng và để nó trong một thời gian. Cho hành tây xắt nhỏ vào chảo (chúng tôi không rửa sạch sau khi chiên thịt), rắc 1-2 nhúm đường hạt và chiên trên lửa vừa trong 5-8 phút, cho đến khi nó mềm.
- Thêm cà rốt vào hành tây, trộn và chiên thêm 5 - 7 phút nữa.
- Thêm 2-3 nhúm bột mì, trộn và chiên thêm 1-2 phút nữa. Thêm 2-3 muỗng canh cà chua vào chảo, trộn tất cả các thành phần và chiên thêm 2-3 phút nữa.
- Đổ 500 gram nước dùng gà, trộn và đun sôi.
- Chúng tôi nêm các nội dung của chảo với hạt tiêu đỏ, ớt bột và sunli để nếm thử. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa và chờ cho đến khi nước thịt sôi.
- Khi nước sốt đã sôi, thêm phi lê gà tây nướng vào đó, trộn và mang mọi thứ trở lại sôi.
- Thêm dưa chua xắt nhỏ vào thịt, trộn, đậy nắp chảo và đun trên lửa nhỏ trong 20 phút.
- Chúng tôi đặt một cái chảo thứ hai lên bếp, đổ dầu thực vật và rắc một vài nhúm muối. Khi dầu được làm nóng, cho khoai tây vào chảo chiên và chiên cho đến khi chín.
- Sau 20 phút, thêm khoai tây chiên vào chảo với thịt, trộn và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 - 7 phút nữa.
- Tắt lửa, thêm 5-6 tép tỏi băm nhỏ và các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ cho vừa ăn. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa và để nó ủ trong vài phút.
Công thức video
Video này sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm về việc chuẩn bị những điều cơ bản hoàn hảo cho gà tây. Nhìn vào cách nấu ăn từ bên cạnh, bạn sẽ hiểu rằng món ăn khá đơn giản và quá trình sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian.
Để nấu những món cơ bản ngon nhất cho gà tây, bạn cần biết đúng công thức và tuân theo một số quy tắc. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy tất cả các khuyến nghị cần thiết để làm cho món ăn của bạn hoàn hảo và làm hài lòng họ những người gần gũi nhất.Bạn đã bao giờ thử những điều cơ bản? Bạn dùng thịt gì để nấu ăn? Hoặc có thể bạn thậm chí có những bí mật của riêng bạn liên quan đến việc chuẩn bị món ăn này? Hãy chắc chắn để nói về nó trong các ý kiến!