Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: quầy, xoong, bộ bát đĩa, kéo bếp, chảo rán, bếp, muỗng canh, muỗng cà phê, màng bám.
Các thành phần
| Tôm Langoustine | 12 chiếc |
| Dầu ô liu | 70 ml |
| Gừng khô | ½ thìa |
| Tỏi | 2 muỗng cà phê |
| Nước chanh | 2 muỗng cà phê |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
Bước nấu ăn
- Rã đông 12 langoustines và làm sạch chúng: bằng kéo, tạo một phần dọc ở bụng và kéo dài các cơ quan nội tạng, chỉ để lại thịt. Chúng tôi cũng xé phần trên không ăn được bằng vỏ và đầu.
- Trong một cái chảo, trộn 50 ml dầu ô liu với ½ thìa. gừng khô, 2 muỗng cà phê. tỏi hạt (có thể được thay thế bằng một tép lớn tươi), 2 muỗng cà phê. nước cốt chanh hoặc chanh và 1 muỗng cà phê. muối. Bạn cũng có thể thêm các loại gia vị khác để nếm thử, ví dụ, hạt caraway, thì là, thì là khô, v.v.
- Chúng tôi rải langoustines trong một thùng chứa sâu, đổ nhiều nước sốt và chà xát chúng với tôm. Chúng tôi bọc các món ăn bằng màng bám và để langoustines ướp trong 3-4 giờ (bạn có thể tất cả 6-8).
- Đổ 20 ml dầu ô liu vào chảo và đun nóng. Chiên các langoustines ngâm mỗi bên trong 2-3 phút cho đến khi vàng nâu.
- Khi phục vụ, trang trí chúng với các loại thảo mộc tươi và rau diếp. Để có hương vị, bạn có thể rắc tôm với nước cốt chanh và phục vụ chúng với nước sốt cao răng. Tôm chiên ngon nhất là ăn nóng.
Bạn có biết Langoustines được gọi không chỉ là một loại tôm Argentina, mà còn là một trong những loại tôm hùm được tìm thấy ở Biển Bắc. và được coi là một món ngon Đương nhiên, các loại giáp xác này khác nhau về hương vị và giá cả, vì vậy hãy cẩn thận đừng nhầm lẫn khi mua.
Công thức video
Xem công thức video của món ăn này và tìm hiểu cách chuẩn bị langoustines để nấu tiếp, những nguyên liệu cần thiết cho nước sốt, bao nhiêu giờ tôm nên được ngâm, và nhiều hơn nữa.