Cookie đậu phộng đơn giản và ngon - chỉ 5 thành phần

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một lò nướng;
• máy xay sinh tố;
• một máy trộn;
• lò vi sóng;
• bát sâu;
• một cái muỗng

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Trước khi nấu, làm nóng lò nướng đến 190 °. Đổ đậu phộng trong một lớp chẵn trên một tấm nướng và gửi vào lò nướng nóng sẵn trong 10 phút. Trong thời gian này, đậu phộng có thể được trộn một hoặc hai lần. Hãy chắc chắn rằng nó không cháy.
   
2. Khi đậu phộng chuyển sang màu vàng, bạn cần lấy nó ra khỏi lò, để nguội một chút và bóc lớp vỏ trấu trên cùng.
   
3. Đổ các loại hạt thành phẩm vào máy xay sinh tố và nghiền thành các mảnh vụn rất mịn.
   
4. Thêm bơ hướng dương hoặc bơ đậu phộng vào vụn, tiếp tục xay trong máy xay cho đến khi một khối bột nhão được hình thành. Định kỳ làm sạch các bức tường của bát trộn từ hỗn hợp dính các loại hạt bằng thìa.
   
5. Trong một bát sâu, kết hợp một quả trứng gà lớn và đường. Đánh bằng máy trộn trong 30 - 40 giây.
   
6. Sau đó thêm 240-250 g bơ đậu phộng đã làm trước đó vào hỗn hợp trứng và tiếp tục đánh trong khoảng 1 phút. Khối lượng phải đồng nhất, tính nhất quán không được lỏng và giữ hình dạng tốt trong quá trình điêu khắc.
   
7. Sử dụng một muỗng canh, thu thập bột, tạo thành một xúc xích nhỏ bằng tay của bạn và đặt nó trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da.
   
8. Sau đó, nhẹ nhàng nghiền nát từng xúc xích bằng một cái nĩa, tạo ra một mô hình tế bào di động, đặt nhẹ bột bằng ngón tay ở giữa. Hình dạng của cookie sẽ giống với một bức tượng đậu phộng. Nếu bạn muốn, bạn có thể làm cho bất kỳ hình dạng nào thuận tiện cho bạn.
   
9. Làm nóng lò nướng đến 180 ° và đặt cookie nướng trong 15 phút.
   
   Quan trọng! Tốt hơn là đặt một khay nướng với đậu phộng hoặc bánh quy đậu phộng ở giữa hoặc gần hơn với phần trên của lò nướng để không có gì bị cháy.
10. Đặt các bánh quy đã hoàn thành cùng với giấy da trên giá dây và hoàn toàn mát mẻ. Để chuẩn bị kem, bạn cần làm tan chảy sô cô la trắng trong lò vi sóng hoặc trong bồn nước. Thêm 100 g bơ đậu phộng vào sô cô la tan chảy và trộn đều. Đậy kem thu được bằng màng dính và gửi cho dày trong 1 giờ trong tủ lạnh hoặc trong tủ đá trong 30 phút.
    
11. Sau khi kem đã đặc lại, một lượng nhỏ của nó được áp dụng cho một cookie và phủ thứ hai, bóp nhẹ chúng lại với nhau.
    
12. Để trang trí, bạn có thể rắc bánh quy với dừa, đường bột hoặc muối biển thô, làm dải sô cô la.
    

Công thức video

Công thức video cho thấy rõ sự thống nhất chính xác của bơ đậu phộng và cấu trúc của bột thành phẩm là gì, để bánh quy không bị vỡ, nhưng không bị kẹt.

Công thức nấu ăn cookie khác