Bánh Phục Sinh Cam ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: 2 hộp đựng sâu, bát, máy đánh trứng, giấy nướng, thìa, cốc đo, rây, cân bếp, muỗng canh, muỗng cà phê, máy ép nước cam quýt, vắt, máy trộn, chảo bánh, màng dính, bàn chải silicon, xiên gỗ, lò nướng .

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đầu tiên, chúng ta cần tạo ra một bột. Nghiền men tươi vào một cái bát cạn. Thêm sữa ấm (nhưng không nóng) vào men và trộn kỹ. Đổ đường vani và 1 muỗng canh. tôi đường thường xuyên của tổng số. Trộn lại.
   
2. Thêm một vài muỗng bột rây của tổng khối lượng và trộn lại. Che với màng bám và di chuyển đến một nơi ấm áp để tăng lên.
   
3. Tiếp theo, trên một vắt mịn, chà xát vỏ của 1 quả chanh và 1 quả cam. Trái cây trước tiên phải được rửa sạch, sấy khô. Xin lưu ý: bạn cần loại bỏ một lớp màu vàng hoặc màu cam rất mỏng.
   
4. Chúng tôi đặt vỏ đã hoàn thành vào một cái bát sâu, đổ đường vào đó và xay nó để tất cả các loại tinh dầu được hấp thụ vào đường.
   
5. Cắt cam và ép lấy nước từ nó bằng máy ép nước ép cam quýt. Nước quả thu được được rót vào cốc đo. Chúng tôi sẽ cần 160 ml. Nếu quả cam không lớn và nước ép không đủ, bạn cần lấy một nửa quả cam khác.
   
6. Trong một cái bát có vỏ và đường, đập vỡ hai quả trứng. Từ hai quả trứng còn lại, chúng tôi tách lòng đỏ và protein. Chúng tôi gửi lòng đỏ vào bát với lòng nhiệt tình, và trong thời gian này, chúng tôi đặt những con sóc sang một bên. Chúng ta sẽ cần chúng sau này cho men đường và bánh mỡ. Thêm một chút muối và trộn đều mọi thứ. Thêm vào bát 1 muỗng canh. tôi cognac và nước cam. Khi bột đã đến gần, thêm khối lượng trứng vào đó và trộn đều.
   
7. Rây bột vào một cái bát lớn để làm giàu oxy.
   
8. Sau đó làm tan 100 g bơ, để nguội đến nhiệt độ phòng và thêm vào các thành phần còn lại. Trộn đều. Khối lượng kết quả được đổ dần vào bột và nhào bột. Bột hóa ra khá lỏng, và quan trọng nhất - nhào thật kỹ.
   
9. Chúng tôi phủ bột đã hoàn thành với màng bám và để trong 1-1,5 giờ để tăng.
   
10. Khi bột đã tăng và tăng gấp đôi, nhẹ nhàng nghiền nó trong bát bằng thìa. Chúng tôi phủ bột bằng màng bám và để nó tăng thêm 1 giờ nữa. Trong khi bột tăng, bạn cần chuẩn bị một hình thức cho bánh Phục Sinh. Cắt vòng tròn từ giấy giấy da để lót dưới cùng của mỗi hình. Bôi trơn các hình thức bằng dầu thực vật bằng bàn chải silicon.
    
11. Khi bột đã tăng lần thứ hai, thêm trái cây khô (quả mọng, nho khô) vào đó và nghiền nát bột. Chúng tôi chia bột thành 3 phần và đặt nó trong các hình thức. Các hình thức phải được hoàn thành bởi 1 phần ba.
    
12. Chúng tôi bao gồm từng hình thức với bộ phim bám và để nó tăng lên. Sau đó đánh lòng trắng trứng một chút và mỡ bánh Phục Sinh lên trên.
    
13. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và đặt vào đó với các khoảng trống cho bánh Phục Sinh.Nướng trong khoảng 40 phút. Sự sẵn sàng của bánh Phục Sinh được kiểm tra bằng một xiên bằng gỗ. Chúng tôi xuyên qua bánh Phục Sinh và kiểm tra độ khô của xiên. Nó phải hoàn toàn khô và không có bột.
    
14. Chúng tôi để những chiếc bánh thành phẩm trong một thời gian dưới dạng để nguội, và sau đó mang nó ra vỉ. Bánh đã nguội có thể được tráng men. Để làm điều này, thêm một ít nước cốt chanh vào các protein còn lại và đánh bằng máy trộn, dần dần thêm đường bột.
    
15. Sau đó, chúng tôi nhúng bánh Phục Sinh trong đóng băng và trang trí với những lát cam hoặc topping. Bon thèm ăn.
    

Công thức video

Trong video này, bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn chi tiết từng bước để chuẩn bị bánh cam Phục Sinh ngon miệng. Tác giả cho biết chi tiết những gì cần thiết cho công thức này, và theo trình tự để trộn tất cả các thành phần. Nó cũng trình bày cách nướng bánh Phục Sinh, và trang trí chúng với đường đóng băng, lát cam và rắc.

Công thức nấu ăn khác cho bánh Phục Sinh