Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một lò nướng;
- bảng bếp;
- một tấm nướng bánh;
- một con dao;
- 2 bát hoặc đĩa sâu;
- 2 muỗng canh;
- một muỗng cà phê;
- cắm;
- giấy giấy da;
- một món ăn cho bánh quy.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| trứng gà | 1 chiếc |
| bột mì | 200-230 g |
| bơ | 100 g |
| đường | 100 g |
| đường vani | 1 muỗng cà phê |
| sô cô la đen | 100 g |
| bột nở | 1 muỗng cà phê |
Bước nấu ăn
- Nếu bơ cứng, hãy đặt nó ở nơi ấm áp để nó mềm. Để thuận tiện, bạn có thể cắt nó thành hình khối.
- Sau đó trộn 100 gram bơ làm mềm với cùng một lượng đường trong một đĩa sâu hoặc bát bằng cách sử dụng một cái nĩa cho đến khi mịn.
- Trong một bát với bơ, thêm một quả trứng gà và trộn đều mọi thứ cho đến khi có độ đặc sệt.
- Đổ khoảng 200-230 gram bột vào một đĩa riêng. Ở đó, thêm một muỗng cà phê bột nở và đường vani, sau đó trộn kỹ.
- Đổ bột đã chuẩn bị vào một cái bát có khối lượng dầu, liên tục khuấy bằng một muỗng canh. Vì vậy, bạn nhận được một bột bánh quy.
- Nó phải đủ dày để cookie của bạn không chảy nhiều. Nếu cần thiết, thêm một số bột.
- Nghiền 100 gram sô cô la thành miếng nhỏ và trộn với bột. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng giọt sô cô la đặc biệt để làm bánh quy.
- Đậy khay nướng bằng giấy da để nó được bao phủ tốt. Sử dụng muỗng, tạo hình và rải những viên bột lên một tấm nướng, san phẳng chúng một chút. Nó sẽ bật ra 8 miếng, nhưng nếu bạn nghĩ cần thiết, hãy làm cho các phần nhỏ hơn, và sẽ có nhiều cookie hơn. Đồng thời, hãy tính đến thực tế là khi nướng bánh quy sẽ tăng đường kính. Để tránh cho chúng bị dính, hãy rải bánh quy ở khoảng cách 5 cm với nhau (4 chiếc. Trên một tấm nướng).
- Làm nóng lò nướng đến 190 ºС và đặt cookie của bạn để nướng trong 20-25 phút. Sau 10-15 phút, nhìn vào lò nướng để nó không bị cháy. Để nướng bánh, thời gian này có thể là đủ. Nó phụ thuộc vào lò nướng của bạn và, nếu bạn đã tạo ra những phần bánh quy nhỏ hơn, thì sẽ mất ít thời gian hơn để chuẩn bị chúng. Khi bánh quy chín, để nguội một chút, sau đó đặt nó vào một món ăn và thưởng thức món ăn.
Bánh quy sô cô la hương vị là hoàn hảo cho cà phê buổi sáng hoặc trà, hoặc có thể bạn chỉ muốn ăn một miếng bánh ngọt với sữa.
Công thức video
Trong video, bạn có thể thấy chi tiết toàn bộ quá trình làm bánh với sô cô la, cách tạo hình đúng cách và đặt nó ra để nướng.
Thưởng thức bản thân và những người thân yêu của bạn với bánh ngọt ngon tuyệt vời. Hãy cho chúng tôi, bạn có thích làm món tráng miệng theo công thức này? Chia sẻ trong các ý kiến mà sô cô la bạn sử dụng cho cookie, hoặc bạn thích một số thành phần sô cô la đặc biệt?