Nội dung bài viết
Y học cổ truyền trong nước chủ yếu dựa vào dược liệu. Điều này không đáng ngạc nhiên, bởi vì các loại gia vị đã được đưa đến châu Âu chỉ một vài thế kỷ trước và được sử dụng làm phụ gia thực phẩm thơm đắt tiền. Nhưng ở Trung Quốc và các nước châu Á khác, gia vị được sử dụng thành công không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong y học. Nhiều phương thuốc dân gian dựa trên đặc tính chữa bệnh của quế. Ngày nay, khi các loại gia vị có sẵn cho tất cả mọi người, đã đến lúc áp dụng trí tuệ của người châu Á để tìm hiểu bí mật về sức khỏe, tuổi trẻ và tuổi thọ của họ.
Tính chất hữu ích và chống chỉ định của quế
Sử dụng quế với liều lượng nhỏ như một chất bổ sung chế độ ăn uống, bạn không nên nghĩ về lợi ích hoặc tác hại có thể có của sản phẩm. Nhưng nếu bạn có ý định sử dụng gia vị trong dược tính, bạn cần nghiên cứu sâu hơn về vấn đề này để tránh tác dụng phụ.
Ưu và nhược điểm
Áp dụng các gia vị trong nấu ăn, bạn làm cho cơ thể của bạn một dịch vụ vô giá. Gia vị tự nhiên, ngoài hương thơm độc đáo, mang đến cho món ăn những đặc tính hữu ích mới. Tuy nhiên, những người yêu thích quế không chỉ biết về các khía cạnh tích cực của gia vị, mà còn về các hậu quả tiêu cực có thể có của việc sử dụng nó. Thông tin về lợi ích và tác hại của gia vị được trình bày trong bảng.
Bảng - Lợi ích và tác hại của quế
| Hệ thống cơ thể | Lợi ích sức khỏe của quế | Quế có hại cho sức khỏe |
|---|---|---|
| Đường tiêu hóa | - Điều trị táo bón và tiêu chảy; - loại bỏ đầy hơi; - cải thiện sự thèm ăn; - tăng sản xuất dịch dạ dày; - bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột; - đốt cháy calo | - Kích thích niêm mạc của các cơ quan; - làm tăng tính axit của dịch dạ dày |
| Thận | - Tạo điều kiện cho việc loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể; - làm tan sỏi thận | - làm nặng thêm tình trạng trong các quá trình viêm |
| Hệ thống sinh sản | - Giảm đau trong những ngày quan trọng; - loại bỏ sự khó chịu với thời kỳ mãn kinh; - Điều trị rối loạn cương dương | - làm nặng thêm tình trạng trong các quá trình viêm |
| Hệ thống xương | - Đau âm ỉ với viêm khớp và viêm khớp; - tăng cường khả năng vận động của khớp; - bão hòa xương với canxi | - Có thể phục vụ như là một nguyên nhân gián tiếp của canxi dư thừa |
| Hệ thần kinh | - Cải thiện trí nhớ; - bình thường hóa giấc ngủ; - tăng cường sự tập trung; - làm giảm trạng thái thần kinh trong trầm cảm | - Tăng sự khó chịu về thần kinh |
| Miễn dịch | - Giảm các triệu chứng cảm lạnh; - tăng cường tiết mồ hôi, giúp loại bỏ độc tố; - giết chết vi khuẩn (do nội dung của eugenol) | - Kích thích đường hô hấp, có thể làm tăng ho; - ở nhiệt độ cao làm trầm trọng thêm tình trạng |
| Miễn dịch và mạch máu | - Mở rộng mạch máu, tiết kiệm huyết áp cao; - giảm cholesterol trong máu; - làm loãng máu; - ngăn ngừa cơn đau tim; - ngăn ngừa cục máu đông | - Giảm đáng kể áp lực |
Ai không được phép
Đã tìm ra cách quế có ích cho cơ thể, đừng vội vàng bắt đầu điều trị. Hãy chắc chắn rằng bạn hoặc người thân của bạn không có chống chỉ định. Rất đáng để hạn chế hoặc loại bỏ hoàn toàn việc tiêu thụ gia vị trong những trường hợp như vậy:
- tuổi của trẻ em đến ba tuổi;
- mang thai
- hen suyễn
- viêm dạ dày;
- loét đường tiêu hóa;
- đông máu kém;
- ung thư;
- xu hướng phản ứng dị ứng;
- sỏi thận;
- sốt.
Gia vị
Trong khi mọi người đang tìm kiếm sự cứu rỗi khỏi những căn bệnh trong hiệu thuốc, thì thuốc thực sự đã có từ lâu trong nhà bếp của họ. Thành phần hóa học phong phú của gia vị biến nó thành một phương thuốc hiệu quả cho nhiều bệnh.
Bảng công thức
Các đặc tính chữa bệnh của quế quyết định hiệu quả của nó trong cuộc chiến vì sức khỏe tốt. Bạn có thể tìm thấy các phương pháp điều trị các bệnh khác nhau trong bảng.
Bảng - Xử lý quế
| Vấn đề | Công thức | Ứng dụng | Khóa học |
|---|---|---|---|
| Tăng huyết áp | - Một nhúm quế; - nửa ly kefir | - Uống buổi sáng và buổi tối | 10 ngày |
| Vấn đề cương cứng | - Một giọt ether quế; - một phần tư ly nước; - một phần ba muỗng cà phê mật ong | - Uống 4 lần mỗi ngày trước bữa ăn | Trước khi bình thường hóa |
| Nhức đầu | - 2 giọt ether quế | - cọ xát thái dương; - đèn thơm | Tình tiết |
| Cholesterol cao | - Một muỗng mật ong; - một phần ba muỗng cà phê quế; - một lát bánh mì khô | - Mỗi ngày cho bữa sáng, hãy ăn một chiếc bánh sandwich như vậy với trà xanh | 14 ngày |
| Viêm khớp | - Một nhúm quế; - một muỗng cà phê mật ong; - nửa ly nước ấm | - Uống ba lần một ngày giữa các bữa ăn | 10 ngày |
| Hói đầu | - Nửa muỗng cà phê quế; - 2 muỗng canh dầu cây ngưu bàng | - Khu vực có vấn đề nóng lên chà xát khu vực vấn đề mỗi ngày; - để lại một phần tư giờ | 5 phương pháp điều trị |
| Suy nhược sau khi ốm | - Thanh gia vị; - một ly nước sôi (nhấn mạnh nửa giờ) | - Truyền dịch để uống sau bữa sáng | 7 ngày |
| Trí nhớ kém | - Một phần ba muỗng cà phê quế; - một nhúm gừng; - cùng một lượng thảo quả; - một ly nước sôi (nhấn mạnh 5 phút) | - Uống sau bữa sáng thay trà | 10 ngày |
| Bệnh trĩ ngoại | - Một muỗng cà phê quế; - càng nhiều mật ong | - Áp dụng qua đêm | Trước khi bình thường hóa |
| Viêm tụy | - Một muỗng cà phê quế; - một ly nước (đun sôi trong 5 phút) | - Uống một muỗng canh một giờ trước khi ăn sáng, trưa và tối | 14 ngày |
Rượu cồn
Sự phổ biến của tinctures là do rượu làm tăng đáng kể các đặc tính chữa bệnh của sản phẩm. Quy tắc này áp dụng cho gia vị. Các tùy chọn cho cồn quế tại nhà được thu thập trong bảng.
Bảng - Tùy chọn để chuẩn bị tinctures
| Bổ nhiệm | Các thành phần | Giờ nấu ăn | Lễ tân | Khóa học |
|---|---|---|---|---|
| Để giảm cân | - 2 que gia vị; - cam (gọt vỏ và cắt); - nửa ly vodka; - một ly nước sôi | 10 ngày | - Một phần tư cốc hai lần một ngày trước bữa ăn | 10 ngày |
| Đối với hoạt động của não | - Thanh quế; - một nhúm gừng xay; - cùng một lượng hạt nhục đậu khấu; - một muỗng cà phê hỗn hợp vỏ chanh và cam; - 7 hoa cẩm chướng; - một phần ba muỗng cà phê thảo quả; - một ly vodka | 30 ngày | - Một muỗng cà phê trong nửa ly nước trong bữa trưa | 7 ngày |
| Ho | - Một muỗng cà phê quế; - một nhúm gừng; - một ly rượu | 10 ngày | - Một muỗng canh ba lần một ngày sau bữa ăn | 7 ngày |
Cách nhận biết giả
Tùy thuộc vào quốc gia tăng trưởng, một số loại quế được phân lập. Các đặc tính chữa bệnh và hương liệu rõ rệt nhất được sở hữu bởi một sản phẩm từ Ấn Độ hoặc Ceylon. Nhưng trên kệ của các siêu thị, theo quy định, quế Trung Quốc được đại diện - cassia, có chi phí thấp nhất. Nếu bạn không muốn mua hàng giả với giá gốc, hãy nhớ bốn dấu hiệu sẽ giúp phân biệt quế với quế.
- Màu sắc. Quế mặt đất thường có màu nâu nhạt. Một tông màu vàng được cho phép. Nếu bột có màu nâu hoặc nâu sẫm, thì bạn đang đối phó với cassia.
- Phản ứng với iốt. Nếu bạn cho một ít iốt vào gia vị ban đầu, nó sẽ chuyển sang màu xanh. Trong trường hợp của cassia, màu xanh sẽ sáng và rõ rệt.
- Độ cứng. Cách dễ nhất để phân biệt hàng giả là nếu bạn mua que quế. Bản gốc sẽ đủ mong manh. Cassia rất cứng và khó xay.
- Hình thức. Nếu bạn nhìn vào đầu que của gia vị Ceylon, bạn sẽ thấy rằng các cạnh được quay vào bên trong, giống như sừng cừu. Trong trường hợp của cassia, vết cắt sẽ là một hình tròn thông thường.
Vào thời cổ đại, các loại gia vị được coi là ngang bằng với kim loại quý. Chỉ có những người cai trị các tiểu bang và đoàn tùy tùng của họ mới có đặc quyền thưởng thức hương thơm nồng nàn và hương vị tuyệt vời của quế. Và khi đặc tính chữa bệnh của nó được tiết lộ, những trận chiến đẫm máu bắt đầu để giành quyền sở hữu những vùng đất nơi cây quế mọc lên. Ngày nay, các loại gia vị ngon và chất lượng cao từ các nước phương Đông được nhập khẩu trên khắp thế giới, và bạn có thể mua chúng ở một siêu thị gần đó. Nhận xét về việc sử dụng quế một lần nữa chứng minh tính hiệu quả của nó trong cuộc chiến chống lại bệnh tật và tăng giá trị của nó.