Bảng 15, chế độ ăn uống list danh sách chung các sản phẩm

Manuel Pevzner vào giữa thế kỷ trước đã phát triển 15 chế độ ăn kiêng. 14 trong số chúng có một mục đích cụ thể, được thiết kế để điều chỉnh hoạt động của các hệ cơ quan khác nhau hoặc các quá trình trao đổi chất nói chung. Chế độ ăn kiêng cuối cùng, 15, chứa tối thiểu chống chỉ định và hạn chế. Cuộc hẹn của cô trong một bệnh viện cho thấy một bệnh nhân xuất viện khẩn cấp. Nếu bác sĩ đề nghị một chế độ ăn kiêng tại nhà, một người sẽ sớm có thể chuyển sang chế độ ăn kiêng thông thường. Không giống như các chế độ ăn kiêng Pevzner khác, bảng số 15 có thể được sử dụng mà không cần toa bác sĩ. Kế hoạch dinh dưỡng này càng gần với chế độ ăn uống của một người khỏe mạnh, những người tìm cách duy trì như vậy trong nhiều năm.

Chỉ định

Bảng ăn kiêng số 15 trong y học được quy định nếu việc điều trị bất kỳ bệnh nào đang tiến triển tốt, không có gợi ý về các biến chứng. Chế độ ăn uống nên cung cấp cho cơ thể một lượng năng lượng, chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất bình thường để duy trì sự năng động thuận lợi.

Hàm lượng calo giảm (2800 kcal) cho thấy việc sử dụng chế độ ăn kiêng trong môi trường điều trị nội trú hoặc điều trị ngoại trú, nếu người đó đang trong tình trạng ốm đau rời khỏi bệnh. Trong trường hợp này, giá trị năng lượng của thực phẩm sẽ chi trả cho cơ thể các chi phí của hoạt động thể chất và tinh thần vừa phải. Nếu một người làm việc chăm chỉ, lượng calo như vậy sẽ không đủ. Chỉ định y tế số 15:

• thời gian chuyển từ một chế độ ăn uống cụ thể sang một bảng chung;
• bệnh trong đó hạn chế chế độ ăn uống không được sử dụng;
• giai đoạn cuối của điều trị nội trú;
• bệnh không có biến chứng từ đường tiêu hóa;
• thời kỳ thuyên giảm các bệnh lý mãn tính (không liên quan đến đường tiêu hóa).

Hiệu quả

Sửa chữa cơ thể là mục đích chính của việc chỉ định một bảng y tế. Chế độ ăn uống số 15 trong bệnh viện được thiết kế để:

• bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
• ngăn ngừa thiếu vitamin;
• giảm yếu sau khi điều trị;
• loại trừ tái phát bệnh.

Mục đích chính của việc bổ nhiệm bàn điều trị số 15 là phục hồi sức lực của bệnh nhân và giúp anh ta trở lại cuộc sống bình thường sau khi điều trị. Điều quan trọng là một người ăn với niềm vui, do đó, khi phát triển một thực đơn, sở thích hương vị cá nhân được tính đến. Chế độ dinh dưỡng đã hoàn tất, nó cung cấp cho cơ thể một lượng vừa đủ các chất cần thiết. Hơn nữa, nội dung của họ trong menu được cân bằng.

Tỷ lệ BJU

Với lượng calo trong vòng 3000 kcal, thành phần hóa học trong chế độ ăn hàng ngày của chế độ ăn uống số 15 rất đa dạng. Chúng ta cần tất cả các chất dinh dưỡng, chất lỏng, muối. Nếu chúng ta nói về protein và chất béo, thì sự phân chia là:

• sóc - 60 g động vật, 35 g rau;
• chất béo - 65 g động vật, 35 g rau.

Đối với carbohydrate, các yêu cầu như sau:

• phức tạp (ngũ cốc, rau, trái cây) - 450 g mỗi ngày;
• đơn giản (đường, mứt, mật ong) - 100 g trong gõ cửa.

Theo các khuyến nghị này, cơ thể sẽ không bị thiếu các hợp chất lipotropic, axit amin, enzyme. Nó sẽ có thể duy trì các thông số máu sinh hóa tối ưu và độ axit của phương tiện truyền thông cơ thể. Phân phối này của BZHU cũng sẽ cho phép:

• ngăn ngừa nhảy vọt trong insulin và lượng đường trong máu;
• giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường;
• ngăn ngừa tăng cân và sự phát triển của các bệnh mạch máu;
• đảm bảo hoạt động bình thường của đường tiêu hóa.

Chế độ nguồn

Không giống như các chế độ ăn kiêng Pevzner khác, chế độ ăn kiêng của bảng số 15 bao gồm ba bữa ăn chính mỗi ngày. Đồ ăn nhẹ có sẵn theo yêu cầu. Thức ăn có thể được chế biến theo bất kỳ công thức nấu ăn nào, muối, rắc gia vị thơm, phục vụ nướng với lớp vỏ, đổ nước sốt. Lượng natri clorua hàng ngày tối ưu là 15 g.

Việc phân phối hàm lượng calo của thực phẩm theo thời gian trong ngày và các chỉ số hoạt động riêng lẻ trong giai đoạn này là rất quan trọng. Theo các bác sĩ, chế độ ăn năm lần với sự phân phối giá trị thực phẩm như vậy được coi là tối ưu:

• bữa sáng — 20%;
• bữa sáng thứ hai — 10%;
• bữa trưa — 35%;
• trà chiều — 10%;
• bữa tối — 20%.

Nếu một người quen ăn hoặc uống thứ gì đó ngay trước khi đi ngủ, hàm lượng calo của sản phẩm không được vượt quá 5% lượng calo hàng ngày. Kích thước phục vụ được xác định riêng lẻ, nhưng một người nên đứng dậy khỏi bàn ngay khi anh ta cảm nhận được dấu hiệu đầu tiên của cảm giác no. Ăn quá nhiều là không thể chấp nhận.

Bộ sản phẩm tối ưu

Chế độ ăn uống số 15 (bảng số 15) cho phép bạn ăn ngon miệng. Bạn có thể ăn mọi thứ đáp ứng các nguyên tắc chung của một thực đơn hợp lý và lành mạnh. Bảng dưới đây cho thấy danh sách chính của các loại thực phẩm được khuyến nghị và bị cấm.

Bảng - Những gì bạn có thể và không thể ăn trong chế độ ăn kiêng số 15

Chế độ ăn uống trị liệu số 15: thực đơn mẫu

Thực đơn cho chế độ ăn kiêng không phải chuẩn bị trước. Các thực phẩm thông thường cho một người là phù hợp, chỉ cần không có quá nhiều chất béo, đường, hạt tiêu. Một ví dụ thực đơn ăn kiêng số 15 có thể trông như thế này.

• Bữa ăn đầu tiên. Bột yến mạch với trái cây khô, các loại hạt, bơ. Bánh mì nướng với phô mai cứng nhẹ. Trà với một quả chanh.
• Ăn nhẹ. Sinh tố trái cây và sữa chua.
• Ăn trưa Súp rau trên nước dùng gà với những lát ức luộc. Stroganoff thịt bò từ thịt bê. Rau.
• Ăn nhẹ. Cottage pudding chuối dựa. Compote.
• Bữa tối. Thịt hầm cá phi lê và rau. Salad xanh bắp cải và arugula. Trà với sữa.

Bảng y tế số 15 có thể được gọi là một chế độ ăn uống chỉ tương đối. Việc loại trừ các thực phẩm có hại và các chất kích thích ra khỏi chế độ ăn uống sẽ có lợi cho cả người khỏe mạnh. Hạn chế nghiêm trọng nên là tạm thời, nhưng các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn uống được lấy tốt nhất làm cơ sở để duy trì sức khỏe và hình dạng tốt.

Nhận xét: Có một mong muốn được sống

Tôi tuân thủ chế độ ăn kiêng 15 sau khi cai nghiện mười ngày đối với nước ép rau và trái cây, khi đó cũng cần một sự chuyển đổi suôn sẻ sang dinh dưỡng bình thường. Thông thường, ba tuần của một chế độ ăn như vậy là đủ cho tôi. Đối với bữa sáng, tôi chắc chắn có cháo sữa (bột yến mạch hoặc kiều mạch), cho bữa trưa - súp rau (tôi đặt số lượng tối đa các loại rau khác nhau), cho bữa tối - một sản phẩm từ sữa (kefir, sữa nướng lên men, sữa chua hoặc phô mai). Tôi giới thiệu thịt và cá luộc trong các phần nhỏ. Tôi trở lại cà phê buổi sáng sau khoảng một tuần của một bữa ăn như vậy, sau đó thêm một chút nướng. Dinh dưỡng như vậy cũng giúp củng cố kết quả giảm cân.

Olga http://aranetta.ru/diets/15-stol.html

Bạn gái tôi gặp tai nạn. Cánh tay và chân của cô bị gãy. Tình trạng chung đã yếu đi. Bác sĩ cho biết, để nhanh chóng đứng dậy và hồi phục, bạn cần ăn uống cân bằng. Đó là khuyến khích để sử dụng các sản phẩm tươi, khác nhau. Cô đã kê toa một bảng điều trị y tế 15. Và, sau khi ăn theo chế độ ăn kiêng này, sau 10 ngày, một người bạn bắt đầu cảm thấy tốt hơn. Sức mạnh xuất hiện, tâm trạng được cải thiện, khát vọng sống xuất hiện.

Ninna http://aranetta.ru/diets/15-stol.html

Chế độ ăn kiêng khác