Cách làm nước ép nam việt quất: hạ sốt và thông mũi

Chính các axit thực phẩm hình thành gần như toàn bộ thành phần hóa học của thức uống làm cho nước ép nam việt quất có tác dụng sát trùng, chống viêm và hạ sốt tốt, cũng có thể làm giảm độ nhớt của máu. Tuy nhiên, các axit thực phẩm, chẳng hạn như axit ascorbic, khác với các axit không phải là thực phẩm (ví dụ, hydrochloric) chỉ ở nồng độ mà chúng có thể được uống mà không gây hậu quả bi thảm. Và bản chất của tác dụng của chúng trên mô cơ thể là như nhau.

Nói cách khác, "ascorbic" phổ biến cũng có thể nguy hiểm. Việc sử dụng quả nam việt quất tươi hoặc nước ép trái cây từ nó cho mục đích trị liệu cũng là một con dao hai lưỡi. Đó là, đối với việc tiếp nhận công cụ này, giống như bất kỳ công cụ nào khác, có những hạn chế và chống chỉ định.

Lợi ích của thức uống

Loại quả mọng màu đỏ sẫm này, chua đến rìa mũi, thường được tìm thấy ở đầm lầy hoặc dọc theo bờ sông. Người ta tin rằng việc sử dụng nó hoặc bất kỳ đồ uống được chế biến từ nó (ngoại trừ đồ uống có cồn) sẽ giúp điều trị một số bệnh.

Quả nam việt quất không chỉ giúp chữa cảm cúm và cảm lạnh - nước ép nam việt quất rất hữu ích cho bệnh nhân sau phẫu thuật gây mê. Đặc biệt chú ý - không phải quả mọng, mà là nước uống trái cây! Không cần thiết phải ủ nó từ quả mọng tươi, kem cũng phù hợp. Cranberries sẽ giúp cải thiện tình trạng của bệnh nhân với các bệnh khác, nếu vậy, với những gì? Hãy xem nào.

• Với viêm bàng quang và viêm niệu đạo. Và cũng với các bệnh lý khác của hệ tiết niệu, ví dụ, với viêm bể thận - do tác dụng vệ sinh, làm cho nước ép nam việt quất đặc biệt hữu ích cho thận.
• Từ phù tim và thận. Do hàm lượng kali cao, điều chỉnh sự cân bằng axit-bazơ của tất cả các chất lỏng hữu cơ, bao gồm cả máu (nó có liên quan đến việc phân phối chất lỏng trong các mô và máu), và giai điệu của tim với các mạch máu.
• Với chứng khó đọc của túi mật. Do vị axit rõ rệt của nước ép nam việt quất, kích thích tiêu hóa nói chung.
• Ở nhiệt độ cao. Vì dường như tất cả các axit đều góp phần làm giảm nó, và không chỉ là axit acetylsalicylic, một phần của Aspirin.
• Đối với cảm lạnh và viêm amidan. Vì lý do tương tự (tác dụng khử trùng cộng với đặc tính hạ sốt của nước ép nam việt quất).
• Bị ngộ độc thực phẩm Do khả năng của nước ép nam việt quất để tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh, thức uống này là một phương thuốc tốt cho bệnh tiêu chảy. Nhưng đối với ngộ độc nghiêm trọng như thịt thối và nhiễm giun sán, tác dụng của nó không được áp dụng.

Do đó, y học cổ truyền đưa ra một loạt các chỉ định cho việc sử dụng quả nam việt quất và đồ uống từ trái cây, sử dụng chúng không chỉ cho các bệnh, mà thậm chí để giảm cân.

Thành phần

Quả nam việt quất có nhiều nhất trong các chất sau đây.

• Bằng nước. Giống như tất cả các loại rau và trái cây, cũng như cơ thể con người.
• Carbohydrate. Chủ yếu ở dạng pectin (thành phần chính của sợi thun đàn hồi). Các hợp chất như vậy hoàn toàn không được cơ thể con người hấp thụ, và do đó nó không nhận ra chúng là đường.Vì vậy, nếu bạn muốn bổ sung lượng glucose cung cấp cho nó, thì nên uống nước ép nam việt quất với mật ong hoặc đường.
• Axit ascoricic. Vitamin C nổi tiếng, làm tăng sức đề kháng của cơ thể với virus (tuy nhiên, một chút và gián tiếp). Ông cũng hoạt động như một chất gây dị ứng mạnh. Nồng độ của nó trong nước ép nam việt quất tương đương với bất kỳ loại trái cây nào.
• Vitamin E Đó là giàu dầu thực vật nhất, nhưng không chỉ. Vitamin E hoặc tocopherol là một trong những nền tảng của da, tóc khỏe mạnh và bất kỳ mô nào được hình thành bởi các tế bào sừng. Nhưng tác dụng của nó đối với mô liên kết hoặc công việc của tim và mạch máu không lớn như thường thấy.
• Vitamin K Phát triển ở gan và đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành các yếu tố đông máu. Đó là, protein huyết tương, cung cấp sự đông máu của nó nếu cần thiết. Nói một cách đơn giản, một sinh vật có gan khỏe mạnh không cần nguồn bên ngoài (trừ khi tối thiểu - tối đa 10 mg mỗi ngày). Nhưng sự thiếu hụt của nó có thể gây ra bệnh máu khó đông hoặc hiện tượng tương tự.
• Canxi Một thành phần của mô xương trưởng thành, không có điều đó là không thể cung cấp sức mạnh và sự phát triển của chúng, cũng như sự co rút định tính và trương lực cơ.
• Magiê. Một chất ổn định không thể thiếu và thuốc an thần có thể dùng cho hệ thống tim mạch. Magiê được chỉ định để sử dụng trong tất cả các giai đoạn của xơ vữa động mạch, bắt đầu với tăng huyết áp. Hoạt động bình thường của tim và mạch máu là không thể đạt được nếu không có chỉ tiêu trong chế độ ăn uống.
• Photpho. "Đối tác" hóa học của canxi để hình thành và tái tạo mô xương. Ngoài ra, có rất nhiều phốt pho trong các loại tế bào, vì nó đóng vai trò là một phần của axit adenosine triphosphoric (ATP), một chất xúc tác phổ biến cho các phản ứng trao đổi chất xảy ra trong ty thể của tế bào trong quá trình phân hủy đường. Chính vì sự tham gia của phốt pho trong quá trình tổng hợp ATP bởi các tế bào mà nó được coi là chất kích thích hoạt động tinh thần.
• Kali. Một mặt, kali cân bằng tác dụng làm dịu magiê lên tim và mạch máu, làm tăng trương lực và tăng khả năng co bóp. Mặt khác, đó là mức máu của anh ấy tăng mạnh trước một cơn đau tim. Vì vậy, kali là một yếu tố kép trong hành động của nó. Nó có thể không chỉ làm giảm nguy cơ sụp đổ mạch máu bằng cách điều chỉnh sự trao đổi chất lỏng trong cơ thể cùng với natri clorua, mà còn gây ra co thắt mạch máu và tăng nhịp tim. Và chỉ cần nó trong nước ép nam việt quất nhiều hơn bất kỳ yếu tố nào khác, bao gồm vitamin C - gần 100 mg trên 100 g quả mọng.

Ngoài tất cả những điều trên, đặc tính chữa bệnh của nước ép nam việt quất có thể là do sự hiện diện của các axit thực phẩm hiếm (benzoic, chlorogen và các chất khác, làm cho nước ép nam việt quất trở thành chất bảo quản tốt nhất trên thế giới). Nó cũng chứa một số vitamin B, sắt, natri, mangan, nicotine, kẽm, đồng và như vậy.

Thành phần thực tế của nước ép nam việt quất đa dạng hơn những gì được chỉ ra ở đây. Một điều nữa là nồng độ của hầu hết các yếu tố có trong nó chỉ có ý nghĩa sinh học trong trường hợp thiếu hụt cấp tính và kéo dài (ví dụ, trong tình trạng suy dinh dưỡng mãn tính) hoặc sử dụng nước ép nam việt quất với thể tích hơn hai lít mỗi ngày.

Chỉ định và chống chỉ định

Thành phần nghe có vẻ của nước ép nam việt quất thực sự mang lại nhiều tác dụng chữa bệnh được chú ý bởi tổ tiên của chúng ta. Trong số đó là:

• hạ sốt;
• khử trùng;
• chống viêm;
• chất chống oxy hóa;
• cải thiện lưu thông máu;
• cải thiện sự phân phối chất lỏng trong các mô và bài tiết của nó;
• kích thích tiêu hóa.

Ngoài ra, nó cho phép bạn loại bỏ một số thiếu hụt chế độ ăn uống, là một bổ sung dinh dưỡng tốt. Và khả năng giảm sưng, đánh giá bằng các đánh giá, làm cho nước ép nam việt quất trong khi mang thai là một trong những đồ uống được chỉ định để uống.

Khi nào nên uống

Quả việt quất hoặc nước ép nam việt quất thực sự có thể phục vụ tốt trong các điều kiện khác nhau.

• Bệnh về hệ thống sinh dục. Nhưng - chỉ viêm, do nhiễm trùng.
• Bệnh dạ dày và ruột. Cũng gây ra bởi nhiễm trùng, ngộ độc hoặc rối loạn vận động (suy giảm nhu động).
• Thiếu vitamin C (bệnh scurvy). Bệnh này được biết đến rộng rãi trong số các thủy thủ, nhưng cực kỳ hiếm trên đất liền. Và nước ép nam việt quất giúp khắc phục nó không tệ hơn chanh.
• Bệnh hô hấp. Cũng như tình trạng sốt của một nguyên nhân không rõ ràng, kèm theo sốt / ớn lạnh.
• Phù có nguồn gốc khác nhau. Đặc biệt, gây ra bởi sự suy giảm nội tiết tố, rối loạn tuần hoàn trong thai kỳ và các bệnh lý tim mạch.
• Viêm khớp. Bao gồm vô trùng, liên quan đến tuổi tác (gây ra bởi thoái hóa xương khớp) và chấn thương. Axit tích lũy tốt trong chất lỏng hoạt dịch, dẫn đến sự thay đổi cân bằng của nó sang phía axit, làm giảm viêm. Nhưng có bằng chứng cho thấy môi trường axit liên tục của khớp (và thông thường sự cân bằng của chất lỏng hoạt dịch nên hơi kiềm) ngăn chặn sự tái tạo của sụn bị tổn thương do viêm.

Ai không được phép

Chống chỉ định chính đối với việc sử dụng nước ép nam việt quất có liên quan đến một lượng axit thực phẩm kỷ lục trong thành phần của nó. Có một số bệnh gây ra bởi sự vi phạm quá trình trao đổi chất của họ, trong đó việc sử dụng nước ép nam việt quất không chỉ gây ra sự suy giảm nghiêm trọng về sức khỏe mà còn có một số tác dụng phụ. Trong số các bệnh lý trong đó tác hại của nước ép nam việt quất sẽ lớn hơn bất kỳ lợi ích có thể có từ nó, có thể phân biệt được những điều sau đây.

• Bệnh gút Đó là, lắng đọng các tinh thể axit uric trong khớp. Axit này là một trong những sản phẩm phân rã của các cơ sở purine - thành phần của thịt (đặc biệt là màu đỏ) và nội tạng thịt. Đó là, nó không tồn tại trong nước ép nam việt quất, nhưng với bệnh gút, tất cả các axit thực phẩm khác đều bị chống chỉ định - cùng với nó. Lý do là chúng cũng tích tụ trong chất lỏng hoạt dịch, đặc biệt là khi uống với số lượng lớn.
• Hyperacidosis. Hay đơn giản hơn là độ axit của dạ dày tăng lên. Nó có thể là một hiện tượng độc lập (một mức độ axit nhất định là bẩm sinh), và hậu quả của viêm dạ dày và một số bệnh lý khác của dạ dày. Bằng cách này hay cách khác, uống thêm một phần axit nước ép nam việt quất bị tăng axit không chỉ không cải thiện tình trạng của đường tiêu hóa, mà còn có thể dẫn đến xói mòn.
• Viêm dạ dày. Đó là, viêm thành dạ dày có thể được gây ra bởi một loạt các nguyên nhân, bao gồm nhiễm vi khuẩn gây ung thư Helicobacter pylori. Trong mọi trường hợp, viêm dạ dày thường đi trước vết loét, vì nó dẫn đến sự mỏng đi của lớp chất nhầy bao phủ các bức tường của nó và ngăn các mô sống tiếp xúc trực tiếp với axit hydrochloric. Ngoài ra, bản thân anh ta có thể đi kèm với sự gia tăng độ axit. Với việc sử dụng nước ép nam việt quất, tất cả các quá trình bệnh lý đã diễn ra sẽ chỉ diễn ra nhanh hơn.
• Loét dạ dày. Tiếp nhận các loại quả nam việt quất, nước ép nam việt quất, trái cây tươi và các loại thực phẩm giàu axit thực phẩm khác gây ra đau đớn và sâu sắc của xói mòn hiện có. Sự kiên trì trong một điều trị không phù hợp như vậy có thể dẫn đến chảy máu và thủng loét nằm trong dạ dày.
• Sỏi thận. Urate hoặc oxalate. Urate được hình thành ở thận với bệnh gút từ tinh thể axit uric và căn bệnh này dẫn đến sự phá vỡ quá trình chuyển hóa của bất kỳ axit nào trong cơ thể, bao gồm cả những chất có trong quả nam việt quất. Oxalate xảy ra do cơ thể bẩm sinh hoặc không có khả năng hấp thụ một loại axit khác - oxalic. Mặc dù tên của nó, không chỉ sorrel rất giàu, mà còn nhiều sản phẩm khác có vị chua. Trong số đó là nước ép nam việt quất.Vì vậy, mỗi ly của nó sẽ chỉ làm tăng kích thước của sỏi thận đã có trong thận.

Công thức nước ép việt quất cổ điển

Tính năng Để làm quen với thức uống và tác dụng của nó đối với các cơ quan tiêu hóa và bài tiết, tốt hơn là học cách nấu nước ép nam việt quất từ ​​quả mọng tươi. Và để lại các thí nghiệm cho tương lai, khi hiểu được hiệu quả cần thiết để đạt được từ nó, và nó nên tập trung như thế nào.

Bạn sẽ cần:

• một ly quả nam việt quất tươi;
• một lít rưỡi nước uống nóng;
• dụng cụ nấu nướng không kim loại.

Nấu ăn

1. Gấp quả nam việt quất trong một cái chao và rửa dưới vòi nước chảy. Sau đó chuyển đến một bộ xử lý thực phẩm và xay nhuyễn. Nếu không, bạn có thể sử dụng nĩa, máy đánh trứng cho khoai tây, v.v.
2. Cho khoai tây nghiền vào dụng cụ nấu, đổ đầy nước và đun sôi trên lửa vừa. Giảm lửa xuống mức tối thiểu và nấu mà không cần đậy nắp trong mười phút.
3. Sau đó đặt sang một bên, che và để trong hai giờ. Để nếm thử và khao khát ở giai đoạn này, bạn có thể thêm cây hồi, đinh hương, các loại gia vị khác vào thức uống trái cây - với lượng một phần ba muỗng cà phê cho mỗi thể tích cụ thể của thức uống và trong bất kỳ kết hợp nào.
4. Lọc toàn bộ hỗn hợp qua một lớp gạc đôi, thêm đường hoặc mật ong (nhưng bạn không thể thêm chúng).

Lạnh compote

Tính năng Do tính không ổn định của axit trái cây đối với nhiệt, nhiều bà nội trợ băn khoăn cách pha chế đồ uống trái cây mà không cần đun sôi. Trên thực tế, để thực hiện trên mạng, điều đó ở nhà thậm chí còn dễ dàng hơn so với sản xuất công nghiệp.

Bạn sẽ cần:

• một ly "với một ngọn đồi" quả nam việt quất tươi hoặc đông lạnh;
• hai lít nước uống không nóng.

Nấu ăn

1. Rửa quả nam việt quất trong nước chảy và rửa sạch với nước sôi ở mức tối thiểu.
2. Nghiền nhuyễn nó trong một bộ xử lý thực phẩm bằng máy xay chìm hoặc nĩa / máy nghiền khoai tây thông thường.
3. Gấp bùn thu được trong đĩa thủy tinh hoặc men, đổ đầy nước, đậy nắp và để trong nửa giờ.
4. Khuấy một lần nữa và lọc bột giấy qua vải.

Nấu ăn trong phích

Tính năng Đồ uống nóng, tất nhiên, không say - chúng chỉ được nấu bằng nước sôi (ngoại trừ công thức trên, giúp giữ nhiều axit có giá trị hơn trong đó). Và đây là một phiên bản khác của sự chuẩn bị của nó, khác với sự phong phú của kinh điển nghiêm ngặt về sự phong phú của nó, vì phương pháp sản xuất của nó phù hợp hơn với truyền dịch.

Bạn sẽ cần:

• một ly quả nam việt quất tươi hoặc đông lạnh;
• 300-350 ml nước nóng;
• phích nước phi kim loại.

Nấu ăn

1. Rửa sạch, đổ nước sôi và nghiền nát cranberries bằng nĩa.
2. Gấp chúng trong phích, đun nước sôi và ngay lập tức đổ đầy quả mọng.
3. Đóng nắp và để nó ủ trong tám giờ.
4. Lọc truyền kết quả thông qua vải.

Bạn cần uống nó ở dạng nguyên chất hoặc với mật ong / đường, hai đến ba ly mỗi ngày sau bữa ăn. Tiếp nhận trong một tuần. Nếu không có dị ứng, khóa học có thể được kéo dài đến hai tuần. Sau đó, ít nhất một tháng nghỉ nên được thực hiện và lặp lại. Phiên bản này của công thức, cách nấu nước ép nam việt quất, được lên kế hoạch tốt nhất cho buổi tối: nếu bạn đặt nó để ủ vào buổi tối, nó sẽ sẵn sàng để thức dậy.