Cách làm sạch dụng cụ nấu nướng bằng thép không gỉ: mẹo đơn giản với hiệu quả tuyệt vời

Mặc dù thực tế là việc phát minh ra thép có thêm crôm và niken thuộc về người Anh, nhưng đó là người Pháp, nhà lập pháp của ẩm thực thế giới, người đầu tiên sử dụng kim loại này để chế biến các món ăn. Sau đó, chiếc dùi cui đã bị người Ý chặn lại - những nghệ nhân không chỉ hiện đại hóa công nghệ bộ đồ ăn mà còn mở rộng đáng kể phạm vi dao kéo và dụng cụ nhà bếp. Trong việc sản xuất các công cụ nấu ăn hiện đại và các mặt hàng phục vụ, các công nghệ tiên tiến nhất được sử dụng, đã vượt xa các thiết bị tiền nhiệm. Theo thời gian, tất cả các bà nội trợ đều tự hỏi: làm thế nào để làm sạch bát đĩa cũ và đĩa trắng khỏi rỉ sét?

Tính năng thép

Các món ăn đã tối đi - nó không phải là vấn đề! Một vật phẩm không gỉ được gọi là bất kỳ loại hợp kim sắt-carbon nào có thêm crôm, bằng cách nào đó tạo ra một lớp màng chống ăn mòn tự bảo vệ, tự làm mới trên bề mặt kim loại. Để sản xuất bộ đồ ăn, người ta sử dụng hợp kim thép mạ crôm-niken chất lượng cao đánh dấu X18H10 (8/10). Thép như vậy được phân biệt bởi các chỉ số độ an toàn và độ bền cao, do đó, với sự chăm sóc đúng cách ngay cả sau nhiều thập kỷ, các món ăn từ nó sẽ không chỉ giữ được vẻ ngoài rạng rỡ mà còn thân thiện với môi trường và an toàn khi nấu nướng.

Ngày nay, phạm vi và quy mô sản xuất của thép mạ crôm-niken là vô cùng rộng lớn, nhờ vào phẩm chất đặc biệt tích cực của nó. Bốn trong số họ có thể được phân biệt.

1. Chịu nhiệt. Thép 18/10 vẫn giữ được phẩm chất danh nghĩa của nó trong một phạm vi nhiệt độ khá lớn. Điều này cho phép bạn sử dụng các món ăn như vậy một cách hiệu quả như nhau và ở các giá trị âm, ví dụ, trong tủ đông và ở nhiệt độ cao trong lò nướng.
2. Mặc sức đề kháng. Hợp kim thép là một trong những bền nhất và khó khăn. Những món ăn như vậy có khả năng chống biến dạng, trầy xước, chip và các hư hỏng cơ học khác, rất quan trọng trong cuộc sống hàng ngày. Nồi và chảo thép có thể được sử dụng để nấu trên các loại bếp khác nhau: gas, cảm ứng, gốm thủy tinh.
3. Chống ăn mòn. Khả năng chống ẩm, axit và kiềm cao làm cho thép trở thành một lựa chọn lý tưởng để chế biến các món ăn, bởi vì đây là dụng cụ nhà bếp tiếp xúc nhiều nhất với ảnh hưởng mạnh mẽ của axit thực phẩm, chất tẩy rửa và chất lỏng.
4. Vệ sinh. Mật độ cao của kim loại và đánh bóng các món ăn không gỉ để làm bóng gương giúp nó chống lại sự tích tụ và lây lan của các vi sinh vật gây hại.Ngoài ra, trong quá trình nghiên cứu, các đặc tính kìm khuẩn của thép đã được chứng minh, đó là khả năng ức chế sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh.

Đĩa thép cũng có các tính năng tùy thuộc vào phương pháp xử lý bề mặt:

• sản phẩm đánh bóng - giữ ấm lâu hơn và vệ sinh hơn;
• sản phẩm mờ - khả năng chịu thiệt hại cơ học cao hơn.

Ô nhiễm phức tạp trên thép không gỉ

Làm thế nào để rửa bát đĩa bên ngoài? Mặc dù thực tế là các dụng cụ bằng thép đặc biệt chống lại các tác động bên ngoài, các khuyết tật và chất gây ô nhiễm khác nhau có thể xuất hiện trên bề mặt của nó trong quá trình hoạt động. Đây là hậu quả của tác động tiêu cực của một môi trường hung hăng. Bạn đang nói về cái gì vậy?

• Muối khoáng và quy mô. Ngay cả sau khi nước sôi đầu tiên, các đốm đốm có thể xuất hiện trong chảo thép. Và đây hoàn toàn không phải là một cuộc hôn nhân của các dụng cụ, mà là một phản ứng hóa học của kim loại khi tiếp xúc với các tạp chất có trong nước máy. Thông thường nước máy thông thường có thể chứa không chỉ clo, mà cả các khoáng chất bị oxy hóa và hòa tan, như Fe, Cr, Na, K, Mn. Nồng độ tạp chất có thể thay đổi tùy thuộc vào công nghệ xử lý nước và khu vực của đất nước. Trong quá trình đun sôi, muối khoáng lắng xuống đáy tàu, tạo thành các mẫu hình vòng trên nó. Lý do tương tự gây ra sự xuất hiện của quy mô ở dưới cùng của ấm đĩa hoặc trên hình xoắn ốc. Một kết tủa của nước cứng, bao gồm canxi cacbonat, gây ra sự xuất hiện của một lớp trầm tích vôi hoặc ánh sáng màu đỏ đặc trưng.
• Cầu vồng ở đáy chảo. Bề mặt của dụng cụ bằng thép có một lớp bảo vệ vô hình dưới dạng màng oxit trơ mỏng nhất. Trong quá trình nung thép đã ở nhiệt độ 100 ° C, lớp này bắt đầu dày lên. Và ngay khi mật độ phim tăng gấp 10 lần, nó thu được màu cầu vồng hoặc màu xanh. Màu trơ không ảnh hưởng đến hiệu suất của sản phẩm. Tuy nhiên, để tránh hiệu ứng như vậy, không cần thiết phải làm nóng một hộp rỗng trên bếp trong một thời gian dài.
• Nagar. Màu đen cứng và đồng thời là lớp vỏ mỏng manh bao phủ bên ngoài hoặc bên trong của chảo (chảo) không gì khác hơn là một mỏ dầu đã tích lũy qua nhiều năm hoạt động. Ở giai đoạn ban đầu của việc sử dụng bát đĩa, giọt, khói và bắn từ mỡ dính vào thành bên trong và bên ngoài của thùng chứa, tạo thành một lớp phủ màu vàng dính. Nếu bạn không làm sạch nó kịp thời, thì theo thời gian, dưới tác động của lửa, bộ phim sẽ dày lên và nén lại, biến thành một khung cứng.

Cách rửa chén inox: tổng quan về các cách dân gian

Làm thế nào để làm sạch dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ? Ngày nay, một loạt các cơ sở công nghiệp đặc biệt. Tuy nhiên, tại sao phải trả quá nhiều, nếu ở nhà bạn có thể tìm thấy một đồng xu sạch hiệu quả, nó sẽ trả lại diện mạo ban đầu cho các vật dụng gia đình. Và anh ấy sẽ làm công việc của mình một cách tiết kiệm nhất có thể. Ví dụ: cái này:

• soda;
• keo silicat;
• xà phòng giặt;
• than hoạt tính;
• giấm

Dưới đây mô tả cách làm sạch bát đĩa bằng thép không gỉ khỏi các loại chất gây ô nhiễm khác nhau: vết bẩn tối, đỏ, vàng, trắng và dính dầu mỡ.

Sản phẩm carbon cho nồi và chảo

Các bà chủ bị há hốc - thức ăn bị cháy! Một cốt truyện quen thuộc? Và, than ôi, không phải lúc nào cũng có thể làm sạch một cái chảo inox dính muội than ở đáy tàu trong một lần. Chỉ đối với những trường hợp như vậy, phương pháp thử, sai và thử nghiệm được phát minh bởi các phương pháp làm sạch mẹ và bà của chúng tôi với các thành phần đơn giản nhất có ở nhà. Vì vậy, từ dính đen các biện pháp dân gian sau đây sẽ giúp.

Xà phòng giặt và soda

1. Đổ nước ¼ vào các dụng cụ bị cháy và đổ xà phòng giặt (½ bar) vào đó.
2. Đặt các món ăn trên lửa, và đun sôi các thành phần trong mười phút.
3. Để ráo dung dịch xà phòng.
4. Đổ hai muỗng baking soda và làm sạch vết bồ hóng theo chuyển động tròn.

Than hoạt tính và soda

1. Viên nén của hai hoặc ba gói than hoạt tính nên được nghiền thành bột và trộn với nước cho đến khi sền sệt.
2. Áp dụng các thành phần kết quả cho những nơi ô nhiễm liên tục trên các món ăn và để trong 20 phút.
3. Sau một phần ba giờ với việc bổ sung soda, làm sạch những nơi bị cháy.

Keo silicat và soda

1. Đổ nước (8 l) vào chảo hoặc bể thể tích.
2. Đổ 100 g soda vào một thùng chứa và đổ 80 g keo silicat.
3. Chúng tôi ngâm các món ăn với carbon trong giải pháp kết quả.
4. Chúng tôi đun sôi trong 40 phút và tắt lửa.
5. Chúng tôi để các món ăn trong thành phần cho đến khi chất lỏng nguội đi.
6. Chúng tôi làm sạch các khu vực ô nhiễm còn lại bằng bàn chải hoặc soda.

Chúng tôi chiến đấu với vôi và quy mô trong ấm

Để loại bỏ vôi trắng trên bề mặt ấm, bạn cần gọi axit giúp đỡ. Nó có thể là giấm pha loãng hoặc axit citric. Nếu vết bẩn không tự cho vay, hãy xử lý bề mặt của chén đĩa bằng khăn rửa kim loại và bàn chải cứng. Nhưng điều chỉnh áp lực để không để lại vết xước.

Làm thế nào để loại bỏ cặn muối bên trong sản phẩm, cũng như loại bỏ quy mô trong ấm trà từ thép không gỉ? Bạn có thể đối phó với các khoản tiền gửi đã được đặt trên bộ phận làm nóng và các bức tường của các món ăn bằng cách sử dụng:

• Coca-Cola
• giấm (9%);
• axit citric pha loãng với nước.

Bất kỳ thành phần nào được chọn phải được đổ vào ấm theo thể tích sao cho phần tử gia nhiệt được phủ chất lỏng và đun sôi trong một đến hai phút.

Nồng độ axit citric phụ thuộc vào mức độ nhiễm bẩn của các món ăn. Với một tỷ lệ nhỏ, bạn cần lấy một gói axit citric (15 g) cho mỗi 0,5 l nước. Nếu trầm tích khoáng đã tích lũy qua nhiều năm không chỉ trên phần tử gia nhiệt mà còn trên thành bình chứa, thì 3 gói bột có thể được pha loãng trong 1 lít nước.

Chúng tôi đánh bóng dĩa, thìa và dao, loại bỏ màu đen

Đánh bóng hóa học và đánh bóng dao kéo, loại bỏ mảng bám màu vàng và đen là những thủ tục khá phức tạp, đòi hỏi một cách tiếp cận chuyên nghiệp và các điều kiện đặc biệt. Trong quá trình làm sạch, dĩa, thìa và dao được ngâm trong vật chứa có thành phần hóa học có thể hòa tan kim loại. Do đó, độ nhám và vết trầy xước trên các sản phẩm được làm nhẵn và bề mặt thu được một tấm gương sáng.

Để nhận ra việc làm sạch như vậy ở nhà là không thể. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng các phương pháp dân gian hiệu quả.

• Kem đánh răng hoặc thuốc đánh răng. Họ không chỉ có thể loại bỏ các mảng bám màu vàng khỏi các vật phẩm phục vụ, mà còn có thể đánh bóng bề mặt của các món ăn theo nghĩa đen. Bạn chỉ cần áp dụng một lượng nhỏ sản phẩm lên một miếng vải mềm và chà kỹ từng thiết bị.
• Baking soda. Nó được trộn với nước theo tỷ lệ 1: 3. Một hỗn hợp như vậy sẽ đối phó với một lớp phủ dầu mỡ và tối, cho các món ăn một sự tỏa sáng mới.
• Giấm ăn (9%). Hoặc bạn có thể lấy nước chanh mới vắt. Áp dụng cho vải flannel, lau tất cả các mặt hàng phục vụ và để nằm trong nửa giờ. Sau 30 phút, rửa sạch chén đĩa trong nước ấm và lau khô bằng khăn bông.
• Mù tạt khô. Lấy bột mù tạt và baking soda thành các phần bằng nhau và hòa tan trong nước ấm cho đến khi hỗn hợp sệt. Ngâm dao kéo trong thành phần kết quả trong 15 phút. Sau thời gian quy định, rửa sạch chúng và lau khô.
• Amoniac. Pha loãng năm đến mười giọt amoniac trong 1 lít nước ấm và nghiền bề mặt chén đĩa bằng dung dịch thu được.

6 quy tắc chăm sóc và phòng ngừa

Làm thế nào để chăm sóc các món ăn chưa nấu chín và thép không gỉ để gây rối với việc làm sạch "chung" càng ít càng tốt? Nếu bạn tin rằng các đánh giá của các bà nội trợ chuyên nghiệp, các món ăn sẽ duy trì sự xuất hiện và hiệu suất lý tưởng của họ trong nhiều thập kỷ, tuân theo sáu quy tắc sau đây.

1. Rửa ngay. Cố gắng làm sạch bát đĩa khỏi dầu mỡ, cháy và các hạt thức ăn ngay sau khi sử dụng chúng. Trong trường hợp bụi bẩn dai dẳng, các món ăn nên được ngâm và chỉ sau đó rửa bằng bọt biển nhẹ và chất tẩy rửa bằng thép không gỉ.
2. Đồ ăn ấm, không phải món ăn. Không để nồi và chảo rỗng trong một thời gian dài trên lửa để ngăn chặn vết bẩn cầu vồng.
3. Chọn nước tốt. Sử dụng nước lọc để chuẩn bị thức ăn và đun sôi nước, sẽ bảo vệ các dụng cụ bằng thép khỏi sự xuất hiện của quy mô và muối, cặn vôi.
4. Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột. Mặc dù thực tế là thép có các thông số chịu nhiệt cao, nhưng vẫn không đáng để các món ăn chịu sự thay đổi nhiệt độ đột ngột để tránh biến dạng của nó. Không đổ đầy chảo nóng bằng nước đá. Không đặt chảo trực tiếp từ tủ lạnh trên một tấm nóng.
5. Sử dụng súng lục mềm. Làm sạch bát đĩa bằng thép không gỉ được thực hiện tốt nhất bằng cách sử dụng các sản phẩm tinh tế, tránh các hợp chất mạnh và mài mòn.
6. Khăn khô. Để tránh sự xuất hiện của vết bẩn từ nước, sau khi rửa chén bằng thép không gỉ, tốt hơn là lau khô.

Ngày nay có rất nhiều sản phẩm có thể làm sạch bát đĩa ngay cả từ sự ô nhiễm lâu dài và lâu dài nhất. Có thể tìm thấy những sản phẩm phổ biến và không vì thế mà các thương hiệu có thành phần nhiệt hạch có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hóa học gia dụng. Nhưng đừng quên rằng các món ăn có tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và để lộ nồi hoặc muỗng trước một cuộc tấn công hóa học như vậy là khá nguy hiểm. Hơn nữa, hiệu quả và quan trọng nhất, các phương pháp thân thiện với môi trường có sẵn cho phép bạn làm sạch dao kéo từ thép không gỉ từ lớp phủ màu đen, cặn hoặc cặn carbon mà không gặp nhiều khó khăn.

Để trông giống như một tấm gương. Đánh giá và kinh nghiệm của các nữ tiếp viên

... nếu nó bắt đầu, chỉ có Schumannit sẽ giúp (và không phải lúc nào cũng vậy), nhưng nó chỉ là một công cụ hạt nhân, sẽ tốt hơn nếu sử dụng nó trong mặt nạ phòng độc, đeo găng tay chặt và sau đó rửa sạch tôi không biết rằng Schumannit đã uống được bao nhiêu nước bát đĩa và không được cố định bằng chất độc của nó ... Nói chung, tôi sợ họ rửa chén. Nếu chỉ là bên ngoài.

Ả Rập, http://forum.cofe.ru/showthread.php?t=109941

Để làm sạch bát đĩa bằng thép không gỉ, bạn có thể sử dụng công cụ SANO đặc biệt - nhưng bạn cần phải làm việc với găng tay cao su. - Bạn cũng có thể áp dụng bột răng, muối, mô dày đặc và nỗ lực rất lớn. - bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng - các món ăn được đánh bóng - vì điều này bạn cần mua nỉ, bột goya và máy mài góc với tốc độ có thể điều chỉnh, đặt vòng quay trên máy - tối thiểu, sửa nỉ, dán goya lên nỉ và xử lý các món ăn không gỉ - loại bỏ mọi vết trầy xước Phục hồi độ bóng của bát đĩa, sau khi chế biến bát đĩa, rửa và lau khô

Serge, http://www.woman.ru/home/medley9/thread/3924573/

Tôi đang rửa bát bằng các sản phẩm AMWAY tự nhiên và không có vấn đề gì. Các món ăn tỏa sáng như thế giới mới trong nhiều năm.

Inessa, https://promoidom.com/514777478903660213/sem-sposobov-ochistit-poseudu-iz-nerzhaveyuschej-stali-/

Lấy một nhũ tương của grosh, gala, tsif, chỉ trong kem. Tốt nhất trong tất cả tôi thích frosch. Áp dụng trong một lớp dày và chờ 3-10 phút, tùy thuộc vào mức độ bị cháy. Sau đó chà miếng bọt biển với mặt khác. Họ rửa tất cả mọi thứ trong nước và sau đó lau khô bằng vải sợi nhỏ. Và sau đó bạn có thể nhìn vào chúng. Và sau đó trong tương lai, rửa sạch bằng một miếng vải sợi nhỏ và đó là nó. Tất nhiên bạn có thể đun sôi, nhưng có khả năng những chiếc bút bên trong sẽ bị rỉ sét. Và khi tôi tưởng tượng thực hiện nó trong thời tiết nóng, nó đã trở nên tồi tệ.

Dyusha, http://forum.likar.info/topic/642773-podskazhite-kak-pochistit-kastryuli-iz-nerzhaveyki/