- Natalia, bạn đã đến với nghề trồng hoa bao lâu rồi, và những xu hướng nào đã được vạch ra trên thị trường tại thời điểm đó?
Hội thảo của chúng tôi là hai năm rưỡi. Trước đó tôi có cơ hội mua hoa cho các cửa hàng khác, điều đó thật thú vị với tôi, và sau một thời gian tôi nhận ra rằng tôi sẽ phát triển trong lĩnh vực này. Tôi đã đi đến các khóa học của những người bán hoa ở Kaliningrad cho một chuyên gia rất nổi tiếng, sau đó dành thời gian ở Moscow và St. Petersburg, tôi đã theo dõi tình hình thị trường ở miền trung nước Nga.
Bạn có biết rằng trong thế giới của nghề trồng hoa cũng có những buổi trình diễn thời trang tương tự như những buổi trình diễn thời trang của các nhà thám hiểm nổi tiếng thế giới? Một trong những sự kiện này đã cho tôi cảm hứng, vì vậy Tsvetaeva bắt đầu. Tôi mơ ước tạo ra một dịch vụ giao hoa lý tưởng để mỗi bó hoa sẽ gây ra sự thích thú thực sự giữa người nhận và truyền cảm hứng, làm hài lòng khách hàng. Sau đó, có xu hướng tặng hoa hồng theo bó, nhưng về cơ bản tôi muốn thay đổi thái độ của mình với hoa, bởi vì khi hoa hồng bình thường được tặng lại cho bạn - nó không phải là nguyên bản.
Lúc đầu, tôi tự làm mọi thứ, cho đến khi tôi nhận ra rằng tôi không thể làm điều đó nữa. Vì vậy, nhóm bắt đầu xuất hiện những người có cùng bước sóng với tôi. Điều rất quan trọng là mọi người được truyền cảm hứng từ quy trình làm việc, rằng họ thực sự yêu thích những gì họ làm. Và bạn biết đấy, chúng tôi có một đội ngũ "những người yêu thích công việc và cuộc sống" như vậy.
- Những xu hướng khác sau đó là gì trên thị trường hoa?
- Thành thật mà nói, rất khó để hình thành một nhu cầu cho một cái gì đó mà mọi người chưa từng thấy trước đây. Chúng tôi ngay lập tức đặt ra cho mình mục tiêu di chuyển ra khỏi những bó hoa tiêu chuẩn mà nhiều tiệm hoa cung cấp. Nhưng nhu cầu cho một cái gì đó thú vị hơn trong khu vực của chúng tôi tại thời điểm đó là ở giai đoạn sơ khai, vì vậy ban đầu rất khó khăn. Bạn làm một bó hoa bất thường, đăng ảnh lên mạng xã hội và lúc đầu mọi người chỉ nhìn kỹ.
Ví dụ, bó hoa kỳ lạ không bền bỉ như hoa hồng cổ điển. Câu hỏi đặt ra từ người mua: có cần thiết phải mua một bó hoa, mà thay vì hai tuần sẽ "đứng" trong năm ngày? Và chúng tôi đặt ra cho mình một nhiệm vụ khác: gây bất ngờ cho người nhận, để tạo ra một hiệu ứng wow wow như vậy. Rốt cuộc, không phải ngẫu nhiên mà chúng ta chiếm một vị trí nhất định trên thị trường: các cô gái từ lâu và thường bắt đầu nói rằng sẽ thật tuyệt nếu ai đó nói với người đàn ông của họ rằng họ mệt mỏi như thế nào về hoa hồng. Khi một người đàn ông quyết định điều gì đó bất thường, bạn gái của anh ta sẽ luôn đánh giá cao nó. Nhưng theo thời gian, chúng tôi bắt đầu nhận được phản hồi và nhận ra rằng nó tuyệt vời như thế nào khi những gì chúng tôi thích được người khác thích.
- Tôi nghĩ rằng đây là xu hướng chung của Nga và cho các khu vực nói riêng: dần dần ngày càng nhiều người chọn giải pháp thú vị hơn thay vì tiêu chuẩn. Phải không?
- Ở các thành phố lớn của Nga, các loài hoa khác ngoài hoa hồng, hoa đồng tiền và hoa cúc đã trở nên phổ biến cách đây 3-4 năm, sau đó ở các vùng.Tất nhiên, ở khắp mọi nơi vẫn có nhiều quầy hàng bán những bó hoa thông thường, nhưng cũng có nhiều người đánh giá cao một số vẻ đẹp khác. Vâng, bó hoa kỳ lạ cao hơn một chút, nhưng mọi người nhận thức được giá trị của chúng.
- Hãy đi vào chi tiết. Những bông hoa nào đang trở nên phổ biến ngày nay?
- Ngày nay, hoa mẫu đơn đã đạt được sự phổ biến to lớn. Mặc dù có những người đàn ông khi nhìn thấy hoa mẫu đơn nói: "Ồ, họ mọc trong vườn". Nhưng, thứ nhất, không phải ai cũng có vườn, và thứ hai, hoa mẫu đơn là khác nhau, chỉ có tôi biết hơn 30 giống, tôi nghĩ rằng thậm chí còn có nhiều hơn và những cây được trồng trong vườn ít kháng thuốc hơn. Nhìn chung, hoa mẫu đơn có nhu cầu quanh năm và ngày nay các quốc gia mới bắt đầu nhân giống chúng để đảm bảo nguồn cung không bị gián đoạn, mặc dù từ đó, tất nhiên, giá cả thay đổi trong suốt cả năm.
Chúng tôi cũng thích hoa hồng hoa mẫu đơn - một số giống của chúng có mùi thơm vô cùng. Hoa thú vị là ranunculi. Nhiều cô gái, đặc biệt là các cô dâu, mơ ước có hoa hồng và hoa mẫu đơn trong bó hoa cưới của họ, nhưng trong tự nhiên, nó được sắp xếp rằng một số hoa thay thế những người khác. Ranunculus kết thúc vào cuối tháng 5, hoa mẫu đơn vào thời điểm này mới chỉ bắt đầu và chỉ một số người may mắn may mắn tìm thấy cả hai bông hoa. Hoa tuyệt đẹp là hoa cẩm tú cầu, chúng có lợi theo mọi nghĩa: khá bền bỉ (với sự chăm sóc thích hợp) và với một phát hoa lớn. Một bó hoa cẩm tú cầu luôn tạo ra hiệu ứng giống như wow wow.
- Tôi nghe nói rằng hoa loa kèn gây ra một làn sóng phổ biến mới?
Tôi không nói thế. Callas đã phổ biến vào những năm 90, chúng thực sự dai dẳng, khác thường. Và bây giờ có những người yêu thích độc quyền, nhưng có ít hơn những người yêu thích ranunculus. Ngày nay, các loại rau xanh hơi khác nhau đã phổ biến hơn trước: bạch đàn, skimmy, cành cây thú vị. Chúng tôi cố gắng giới thiệu những bông hoa thực sự khác thường. Ví dụ, một hộp hoa sen thay đổi màu từ xanh nhạt sang đen. Trong những bó hoa, cô thu hút rất nhiều sự chú ý, đặc biệt thích hợp trong những bó hoa với nhân vật Khăn. Dahlias đang trở lại với thời trang, nhưng một lần nữa, không phải là những người từ vườn bà ngoại, mà là những giống thú vị, khác thường. Năm nay chúng phổ biến tại các đám cưới. Đậu Hà Lan ngọt ngào trông khác thường trong bó hoa - nó cũng có mùi thơm dễ chịu. Nói một cách dễ hiểu, nếu một khách hàng thực sự muốn tặng không một bó hoa khi làm nhiệm vụ, nhưng một thứ nổi bật so với những bó hoa và sự ngạc nhiên khác, thì ngày nay thực sự có rất nhiều sự lựa chọn.
- Nói về xu hướng, tôi muốn làm rõ: bạn phải tập trung vào kinh nghiệm của ai? Đến các thành phố lớn hay thậm chí đến các nước khác?
- Chúng tôi tập trung vào những người và những người khác. Nhiều điều thú vị có thể được tìm thấy tại những người bán hoa từ Mỹ, Pháp, Anh. Họ có một cách tiếp cận rất khác nhau để sáng tác bó hoa, có sự đơn giản, đơn giản hơn, xu hướng thậm chí là bó hoa đơn sắc hoặc bó hoa với hai loại hoa. Rất nhiều điều thú vị ở Moscow, các sự kiện chuyên ngành được tổ chức ở đó và mọi người liên tục trao đổi kinh nghiệm và ý tưởng. Những bó hoa rất đẹp được làm bởi Ukraine. Điều này không có nghĩa là ở đâu đó tốt hơn, nhưng ở đâu đó tệ hơn, đó chỉ là một cách nhìn khác về nghề trồng hoa. Những bó hoa trong vườn rất phổ biến ở châu Âu - chẳng hạn như nếu chúng được tập hợp cùng với cành cây, hoa hồng trong vườn. Rất tự do và phong cách nhẹ nhàng và phối màu khá đều.
- Những thay đổi đã đóng gói ngày hôm nay?
- Thành thật mà nói, tôi đã không chấp nhận bao bì trước đó, và lúc đầu, chúng tôi buộc tất cả các bó hoa của mình bằng ruy băng satin rộng. Sau một thời gian, chúng tôi đã cố gắng gói hoa trong vải bố, lần đầu tiên trong khu vực. Ngày nay nó đã trở nên phổ biến. Có một thời đã có sự bùng nổ của các hộp mũ - những bông hoa trong đó trông thật ngoạn mục, nhưng cái này khá đắt. Hộp vận chuyển cũng rất tốt, đặc biệt là vào mùa đông, và cộng với chúng trông rất phong cách.
Chúng tôi thích thử nghiệm với gỗ: chúng tôi có sản xuất riêng, nơi chúng tôi làm hộp gỗ, hộp hoa. Hoa với đồ ngọt trông đặc biệt đẹp trong những hộp như vậy. Các ngăn kéo là đa chức năng, trong tương lai chúng có thể được sử dụng như một hộp đựng cho các phụ kiện nhà khác nhau. Cũng ngày nay, giấy kraft, trong các sắc thái khác nhau, là nhu cầu vô cùng lớn như là một bao bì. Bó hoa bằng giấy thủ công màu đen trông rất đẹp và phong cách, trong đó vẻ ngoài tập trung vào màu sắc, mặc dù bạn cần hiểu rằng không phải ai cũng sẽ đánh giá cao một bó hoa như vậy.
Ở nước ta, nói chung, có nhiều định kiến liên quan đến hoa. Cho đến bây giờ, một số người chú ý đến số lượng hoa trong một bó hoa và không chấp nhận số chẵn. Có một trường hợp khi một người phụ nữ từ Mỹ đặt mua một bó hoa từ chúng tôi và người nhận đã gọi cho chúng tôi một lời phàn nàn rằng có 16 bông hồng trong một bó hoa kết hợp (có nhiều màu khác nhau). 10 miếng chẳng hạn.
Bạn có nghĩ đây chỉ là những định kiến không?
- Không, tôi hiểu rằng đó là cá nhân cho tất cả mọi người, nhưng bạn không nên đi đến cực đoan. Đó là một điều nếu bạn nhìn thấy một bó hoa đơn sắc gồm 10 bông hoa, một thứ khác - khi bó hoa được lắp ráp, sẽ không có ý nghĩa gì khi đếm những bông hoa.
- Có định kiến về sắc thái? Ví dụ, những bông hoa màu vàng - để tách?
- Nhiều người vẫn coi màu vàng trong bó hoa là màu của sự tách biệt. Nhưng có những người liên quan đến điều này dễ dàng hơn. Chúng tôi tin rằng màu vàng là màu của mặt trời, mát mẻ và tràn đầy năng lượng. Hoặc, ví dụ, mọi người cảnh giác với hoa cẩm chướng đỏ và trắng. Chúng được coi là hoa tang. Nhưng đồng thời, hoa cẩm chướng của các sắc thái khác rất thích, và một số loài của chúng - ví dụ, lông xù, không hoàn toàn được coi là hoa cẩm chướng. Hai năm trước, một xu hướng bó hoa quả và rau đã xuất hiện, chúng trông rất phong cách, đẹp và ngoạn mục. Chúng tôi đã thử nghiệm, nhưng về mặt công nghệ thì khá khó khăn và có trách nhiệm cao đối với chất lượng sản phẩm, mặc dù trong mùa trái cây, chúng tôi làm những bó hoa với dâu tây và anh đào.
- Văn hóa nhận thức màu sắc đã thay đổi ngày hôm nay? Vì cái gì và ai mua bó hoa thường xuyên nhất?
- Tất nhiên, nó đã thay đổi, và nó làm hài lòng. Có một kiểu thời trang dành cho những bó hoa của đàn ông - với những bông hoa thú vị trong bao bì khác thường, thay vì những bó hoa "hình tam giác" cũ. Ngoài ra, các cô gái không còn ngại ngùng khi mua hoa cho mình - đặc biệt là họ thường gọi hoa vào cuối tuần để chỉ cần đặt chúng ở nhà. Và cực kỳ hạnh phúc khi đàn ông tặng hoa cho phụ nữ không chỉ về mà còn đơn giản là để làm hài lòng. Ví dụ, một trong những khách hàng của chúng tôi, khi đi công tác ở Nhật Bản, đã gửi những bó hoa ghi chú dễ thương cho bạn gái mỗi ngày.
Florology ngày nay là một lĩnh vực phát triển như thời trang, ngành công nghiệp này có tạp chí riêng và các chuyên gia hàng đầu. Và tự nhiên là tuyệt vời đến nỗi nó truyền cảm hứng cho những ý tưởng mới mỗi ngày. Và điều đó thật tuyệt vời.