Diet Protasova, thực đơn cho mỗi ngày chi tiết, hình ảnh của những người đã giảm cân

Hệ thống thực phẩm theo Kim Protasov xuất hiện vào cuối những năm 1990. Cô ấy đến Nga từ Israel, nơi cô ấy được biết đến với những người nhập cư đồng bào của chúng tôi dưới một bài báo trên tờ báo Nga Nga Hồi.

Tất cả mọi thứ đều hấp dẫn trong mô tả của chế độ ăn kiêng: sự đơn giản, khả năng tiếp cận của sản phẩm và âm tiết nửa đùa, mô tả bản chất của nó. Không được tôn sùng thực phẩm, dạy đọc tiêu đề. Và vị trí này đã cho phép nhiều người hiểu làm thế nào các loại thực phẩm đơn giản nhất có thể hữu ích và góp phần giảm cân.

Câu chuyện huyền thoại

Chỉ vài năm sau, tờ báo Israel của Nga đã đóng cửa. Ai là tác giả của chế độ ăn kiêng, biệt danh là "vụ ẩu đả" ở Nga, vẫn còn là một bí ẩn. Nhưng một số quầng vú nhất định của bí ẩn đã giúp phổ biến hệ thống dinh dưỡng. Thỉnh thoảng có những câu chuyện rằng Kim Protasov là một nhà dinh dưỡng học nổi tiếng người Israel, rằng ông buộc phải trốn tránh chính quyền, rằng lãnh đạo của ông không thích tuyên truyền về thực phẩm lành mạnh.

Sự kết thúc của mê sảng hoàn toàn đã được đặt ra vào năm 2013 bởi một tuyên bố của nhà báo nổi tiếng người Israel Ganna Hovhannisyan. Trong tài khoản Facebook của mình, cô đã xuất bản một ghi chú trong đó cô thừa nhận rằng Kim Protasov không ai khác chính là tiểu thuyết và bút danh của cô.

Vào cuối những năm 1990, họ đã trả rất ít trên báo, ông Hann Hann Hovhannesyan đã viết, tôi phải làm việc rất nhiều. Mỗi nhà báo nắm lấy các tiêu đề khác nhau và sử dụng một số bút danh. Tôi đã có một tiêu đề ẩm thực trong đó tôi xuất bản công thức sửa đổi một chút. Tôi đã ký các văn bản của mình với tên Kim Protasov.

Nhiều năm sau, Ganna Hovhannisyan, người quyết định giảm cân, bắt đầu tìm kiếm trên Internet một chế độ ăn uống phù hợp. Hãy tưởng tượng sự ngạc nhiên của cô ấy khi cô ấy phát hiện ra phát minh của riêng mình trong danh sách các hệ thống giảm cân phổ biến và hiệu quả nhất. Sự nổi tiếng của Kim Protasov đã phát triển hoàn toàn tách biệt với tôi, nhà báo lưu ý với một tiếng cười sau đó. - Tôi đã viết rất nhiều vở kịch, nhiều lần ra rạp, nhưng không có danh tiếng thế giới. Và sau đó là salad và thịt, và thế giới mỏng hơn hoan nghênh. Tôi thậm chí không biết có nên vui mừng hay không.

Tính năng hệ thống điện

Là như nó có thể, chế độ ăn kiêng Protasov tồn tại. Cô có rất nhiều người hâm mộ đã đánh giá lợi ích dinh dưỡng của một bộ sản phẩm nhất định. Họ lưu ý một số lợi thế không thể nghi ngờ của chế độ ăn kiêng.

• Bạn có thể cho mình quyền tự do. Hầu hết các chế độ ăn kiêng hạn chế nghiêm ngặt hàm lượng calo trong chế độ ăn, khối lượng của nó và thậm chí bình thường hóa thời gian khi bạn có thể ăn. Cấm Protasovka không bị áp đặt những hạn chế như vậy. Ăn ít nhất vào buổi chiều, buổi tối, với số lượng bất kỳ. Điều quan trọng là không vượt quá chế độ ăn kiêng.
• Sự thèm đồ ngọt bị giảm sút. Các sản phẩm béo, ngọt và bột được loại trừ trong chế độ ăn kiêng. Trọng tâm là rau sống và các sản phẩm từ sữa ít béo. Hai tuần ăn thực phẩm như vậy làm cho hệ thống tiêu hóa hoạt động theo một cách mới. Việc không có sự gia tăng đột ngột của đường sẽ ngăn chặn sự gia tăng đường huyết kích thích sự thèm ăn.Và cảm giác no không cho phép cơ thể muốn đồ ngọt. Một trong những kết quả của chế độ ăn kiêng cho thấy sự từ chối đồ ngọt, như một thói quen ăn uống tốt.
• Cải thiện cơ bắp và chất lượng. Có rất nhiều protein trong chế độ ăn uống, tạo cơ sở cho sự phát triển của khối cơ. Tất nhiên, những lời hứa chỉ về thực phẩm để có được hình khối trên báo chí là không chính đáng. Nhưng việc thiếu axit amin trong chế độ ăn kiêng sẽ không chính xác.
• Tiêu hóa được cải thiện. Thực đơn trong hai tuần đầu chỉ bao gồm rau và sữa không dầu mỡ. Từ tuần thứ ba bạn có thể thêm thịt vào nó. Do đó, có một lượng chất xơ thực vật đáng kinh ngạc trong chế độ ăn uống có tác dụng giống như một cây cọ cọ trong ruột. Đối với những người bị táo bón, đây sẽ là một cách tuyệt vời để thoát khỏi chúng. Và những người không bị táo bón có thể gây ra tác dụng nhuận tràng.
• Hiệu quả giảm cân tốt. Trong chế độ ăn kiêng, bạn sẽ mất một lượng kilôgam không xác định. Đối với mỗi sinh vật, giá trị riêng của nó được hình thành. Một số người cố gắng giảm tới hai mươi kg, trong khi những người khác giảm cân từ sáu đến tám. Người hâm mộ của hệ thống thực phẩm cho rằng bạn đang giảm cân nhiều như bạn nên giảm cân. Trong mọi trường hợp, kết quả là ấn tượng thú vị.

Nhưng điều quan trọng nhất là sự đơn giản cực độ của chế độ ăn uống hàng ngày. Bạn có thể từ chối nấu ăn, ít nhất là trong hai tuần đầu tiên. Điều quan trọng là phải hiểu những gì có thể được tiêu thụ và những gì bị cấm.

Cái gì có thể và cái gì không

Chế độ ăn uống của Kim Protasov cung cấp một danh sách rộng rãi các loại thực phẩm được phép.

Thực đơn trong hai tuần đầu tiên bao gồm những điều sau đây.

• Rau sống. Nó là nguyên liệu, không qua xử lý nhiệt. Đây có thể là thực phẩm không chứa tinh bột - dưa chuột, tất cả các loại bắp cải, bất kỳ loại rau lá, cà rốt, hành tây, cà chua, ớt chuông. Nước ép rau quả tươi được cho phép.
• Các sản phẩm sữa ít béo. Hàm lượng chất béo của "sữa" là 1-5%. Thực phẩm không có chất béo không nên được sử dụng trong chế độ ăn kiêng, vì sự hiện diện của một lượng nhỏ chất béo giúp hấp thu canxi. Bạn có thể ăn phô mai, kefir, sữa nướng lên men, sữa chua, sữa.
• Táo Một thành phần không đổi của dinh dưỡng là táo xanh. Ba quả táo nên được tiêu thụ mỗi ngày như một món tráng miệng của người Hồi giáo sau khi ăn. Ăn táo giữa các bữa ăn có nhiều sự thèm ăn, vì những loại trái cây này có chỉ số đường huyết cao.
• Quả trứng. Một quả trứng nên được ăn hàng ngày.
• Nước và đồ uống. Thể tích nước tĩnh nguyên chất trong chế độ ăn nên có ít nhất hai lít mỗi ngày. Uống nó một chút, nghĩa là năm mươi ml mỗi lần. Vì vậy, bạn nên nghĩ rằng bạn đang uống tất cả các thời gian. Sau khi ăn xong, bạn có thể uống trà xanh. Lượng trà và cà phê trong chế độ ăn kiêng không được chuẩn hóa.

Tuần thứ ba thêm thịt vào chế độ ăn kiêng. Chúng ta có thể ăn thịt bò, thịt gà hoặc gà tây ít béo, cá. Các sản phẩm thịt luộc, nướng trên vỉ nướng, hầm hoặc hấp. Hàng ngày bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn ba trăm gram thịt hoặc cá (trọng lượng của thành phẩm). Lượng "sữa" nên được giảm đi bằng một lượng tương tự - ba trăm gram. Chế độ ăn uống của tuần thứ tư và thứ năm vẫn giữ nguyên.

Danh sách thực phẩm bị cấm bắt đầu bằng rượu và muối. Nó cũng không được chấp nhận để sử dụng:

• phô mai mềm (phô mai feta, feta) do hàm lượng muối cao;
• dầu thực vật, bơ;
• sản phẩm bánh mì;
• ngũ cốc, ngũ cốc;
• khoai tây
• Pasta
• các sản phẩm thịt bán thành phẩm, bao gồm xúc xích, bánh bao;
• thịt lợn, thịt cừu;
• thịt hun khói, cá;
• các loại hạt
• thức ăn ngọt

Thực đơn trong 5 tuần không bao gồm việc sử dụng đường và chất ngọt. Trong thời gian này, cơ thể bạn nên phá vỡ thói quen ăn đồ ngọt.

Bất lợi về chế độ ăn uống

Một mô tả chi tiết về chế độ ăn uống có thể được nhìn thấy bằng cách truy cập trang web chính thức của Klim Protasov, nó cho phép bạn đánh giá nhiều lợi ích của nó. Nhưng cô ấy cũng có nhược điểm, điều quan trọng cần lưu ý riêng.

• Tính thời vụ Thật khó để tưởng tượng việc tuân thủ chế độ ăn như vậy trong mùa đông. Trong thời kỳ này, trên bàn của chúng tôi rau tươi chỉ có cà rốt, bắp cải và củ cải. Mua rau nhập khẩu đắt tiền không chỉ tốn kém, mà còn nguy hiểm, vì các sản phẩm được mang đến từ xa thường được chế biến bằng các hợp chất bảo quản trên đường. Vì vậy, có thể đề xuất một hệ thống giảm cân chỉ cho giai đoạn mùa hè và mùa thu. Mặc dù cư dân của Israel nóng, tất nhiên, có thể dính vào nó ít nhất là quanh năm.
• Ăn kiêng dỡ hàng. Tập trung vào chế độ ăn uống "cãi lộn" như một cách ăn uống, không đáng. Đây là một chế độ ăn kiêng hoàn chỉnh, mặc dù có rủi ro tối thiểu, vì vậy hãy kiên trì thực hiện không quá năm tuần được đề xuất.
• Không có nguồn axit không bão hòa đa và carbohydrate. Thiếu thứ nhất là ảnh hưởng đến sức khỏe của phụ nữ. Việc thiếu chất béo không bão hòa đa không chỉ làm xấu đi tình trạng của da và tóc, mà còn có thể dẫn đến mất cân bằng nội tiết tố. Carbonhydrate cần thiết cho vận động viên, những người tham gia lao động trí óc và thể chất. Sự vắng mặt của họ gây ra sự thờ ơ, mất sức, sự buồn tẻ của tâm trí.
• Có chống chỉ định. Để từ chối dinh dưỡng như vậy nên không dung nạp đường sữa, vì toàn bộ chế độ ăn uống được xây dựng dựa trên việc sử dụng các sản phẩm sữa. Nếu có các bệnh về đường tiêu hóa, nó cũng không đáng để chuyển sang chế độ ăn kiêng Protasov: do sự phong phú của chất xơ, chúng có thể trở nên trầm trọng hơn.

Một vấn đề gây tranh cãi khác là cơ hội ăn nhiều như bạn muốn và bất cứ lúc nào. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây là một yêu cầu quá có điều kiện mà mọi người đều có thể diễn giải theo cách riêng của họ và không phải lúc nào cũng chính xác. Cần kiểm soát khối lượng thực phẩm, chia chế độ ăn uống hàng ngày thành năm lần tiếp khách. Thể tích của mỗi liều không được vượt quá bốn trăm gram. Và tổng hàm lượng calo hàng ngày nên lên tới một nghìn năm trăm calo.

Thực đơn của Protasov

Nấu gì để không vượt quá giới hạn của chế độ ăn uống chấp nhận được? Vấn đề này không được xem xét trong mô tả của hệ thống điện. Hơn nữa, thực đơn cho mỗi ngày của chế độ ăn kiêng Protasov là một cách tiếp cận sai lầm với nó. Ban đầu, phương pháp này được mô tả như một cách để thoát khỏi sự sùng bái thực phẩm và có cơ hội ăn những gì trong tay, không "làm phiền" với nấu ăn.

Nhưng sự phổ biến trong xã hội đã dẫn đến việc xây dựng một thực đơn cho chế độ ăn kiêng Protasov hàng tuần. Chúng tôi cung cấp một khẩu phần xấp xỉ các món ăn đơn giản với công thức nấu ăn trong 1-2 tuần và thực đơn cho các tuần tiếp theo từ nhà hàng Stepan Mikhalkov.

1-2 tuần

Tại thời điểm này, chỉ có rau tươi không có nhiệt được đưa vào chế độ ăn kiêng. Táo xanh có thể được tiêu thụ riêng và làm phụ gia cho các món ăn. Làm tương tự với trứng: nó được luộc và ăn riêng hoặc cho vào salad.

Salad rau là thực đơn chính của hai tuần đầu tiên của chế độ ăn kiêng. Làm cho chúng đa dạng nhất có thể! Tạo các biến thể sản phẩm khác nhau: bắp cải và đậu xanh; cà rốt và bắp cải; cà chua, hành lá và ớt ngọt. Ăn salad với sữa chua, nước chanh, thêm tỏi để tăng hương vị cho món ăn.

3-5 tuần

Trong giai đoạn này, thịt nạc được thêm vào chế độ ăn uống. Rau đi vào danh mục các món ăn phụ, và thành phần thịt trở thành nền tảng của các món ăn. Bạn có thể nướng thịt trong giấy bạc hoặc trên vỉ nướng, hầm, chiên trong chảo với lớp phủ Teflon mà không cần dầu. Thịt có thể được hấp hoặc trong nước.

Có nhiều biến thể của món ăn nấu với thịt và rau. Công thức đơn giản nhất là chiên thịt trong chảo khô, thêm bất kỳ loại rau, thảo mộc, thảo mộc thơm và xay dưới nắp cho đến khi chín. Nếu rau không cho nhiều nước, hãy thêm nước vào chảo.

Chuyên gia dinh dưỡng đánh giá

Các đánh giá và kết quả của những người giảm cân trong chế độ ăn kiêng Protasov cho phép có thể coi đây là một hệ thống giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng không chia sẻ đầy đủ ý kiến ​​chung.

Chế độ ăn kiêng Protasov đã vững bước vào thời trang ăn kiêng, nhận xét Rimma Moisenko, một chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu. - Nhưng nó không hợp lý về mặt khoa học và không thể được gọi là hệ thống dinh dưỡng. Hơn nữa, cô ấy không chuyên nghiệp về dinh dưỡng.

Trong số những "cạm bẫy" Rimma Moisenko phân biệt như sau.

• Chế độ ăn kiêng không phù hợp với người bị suy giảm chức năng enzyme. Ăn thức ăn chỉ ở dạng tươi, còn tiếp tục Rimma Vasilievna. - Tại sao bạn có thể nấu rau hấp? Thật vậy, từ chỉ số đường huyết của họ sẽ không tăng, và cũng sẽ không gây viêm niêm mạc dạ dày và ruột, có thể gây ra việc tiêu thụ quá mức thường xuyên của rau sống.
• Trong chế độ ăn như vậy tất cả thời gian bạn muốn ăn. Ba quả táo xanh, theo Rimma Moisenko, hoàn toàn không phải là một bổ sung dễ chịu cho chế độ ăn kiêng. Chúng kích hoạt sản xuất nước dạ dày và gây thèm ăn. Việc không có rau có tinh bột chỉ làm tăng sự kích thích của niêm mạc dạ dày, và không thể lấp đầy với người khác. Một người biến thành một động vật nhai lại của người Viking mà gặm nhấm thứ gì đó mọi lúc.
• Chế độ ăn lạnh. Tất cả các sản phẩm nên được tiêu thụ khô khô hoặc với kefir (sữa chua). Đồng thời, việc cấm ăn chay, có thể đóng vai trò là nền tảng của chế độ ăn kiêng trong mùa đông, là không chính đáng.
• Thiếu carbohydrate làm giảm khối lượng cơ bắp. Không có thực phẩm nào có chỉ số đường huyết đủ trong chế độ ăn cho phép cơ thể dự trữ glycogen. Cụ thể, chúng là cơ sở cho sự phát triển của các mô cơ. Theo chế độ ăn uống, trọng lượng và khối lượng như vậy thực sự sẽ giảm, nhưng điều này cũng sẽ xảy ra do mô cơ. Hơn nữa, cơ thể thường chia phần với nó dễ dàng hơn so với chất béo.

Những người muốn thử hệ thống giảm cân, Rimma Moisenko khuyên không nên làm điều này trong một thời gian làm việc trí óc tích cực. Phụ nữ tốt hơn hết nên liên lạc với cô ấy ngay sau khi hoàn thành kinh nguyệt, khi cảm giác thèm đồ ăn ngọt giảm đi một cách tự nhiên.

Ngoài ra, bạn nên cẩn thận về khả năng uống trà và cà phê với số lượng bất kỳ. Đồ uống chứa caffein có tác dụng lợi tiểu, nghĩa là chúng loại bỏ nước khỏi tế bào. Cùng với chúng, cơ thể để lại canxi, vì vậy bạn cần uống cà phê vừa phải.

Chế độ ăn uống theo Protasov là một hệ thống giảm cân tương đối đơn giản và an toàn. Nó cho phép bạn giảm cân trong năm tuần. Bạn nên để nó cẩn thận, dần dần bao gồm các loại thực phẩm thông thường trong chế độ ăn kiêng, nhưng giữ một số lượng lớn rau quả tươi và thịt nấu chín đúng cách. Những món ăn ít calo như vậy sẽ trở thành nền tảng cho chế độ ăn uống lành mạnh của bạn, trong đó những kg không cần thiết sẽ không còn trở lại.