Chế độ ăn kiêng ZhKB thực đơn cho bệnh sỏi mật, không thể ăn được trong quá trình trầm trọng, công thức nấu ăn

Nếu không điều trị và ăn kiêng, bệnh lý này có thể phức tạp do vàng da hoặc viêm túi mật cấp tính - điều kiện cần can thiệp phẫu thuật khẩn cấp. Chúng ta hãy xem loại chế độ ăn uống nào sẽ được cơ thể chấp nhận sau khi phẫu thuật bệnh sỏi mật.

Những nguyên tắc cơ bản của dinh dưỡng

Nó đã được chứng minh rằng quá trình hình thành sỏi không hòa tan trong túi mật có liên quan trực tiếp đến sự vi phạm chuyển hóa cholesterol, mất cân bằng nội tiết tố trong cơ thể và ứ đọng mật so với nền tảng của bệnh lý đồng thời của đường tiêu hóa.

Thường xuyên hơn, sỏi túi mật phát triển ở những người bị béo phì, tiểu đường, viêm dạ dày, viêm tụy, cũng như trong khi mang thai và ở những phụ nữ sử dụng biện pháp tránh thai nội tiết tố trong một thời gian dài.

Dinh dưỡng nên được cân bằng dựa trên các nguyên tắc sau.

• Từ chối cholesterol. Vì quá trình sỏi đường mật liên quan trực tiếp đến sự dư thừa cholesterol đi vào cơ thể từ bên ngoài, bạn nên hạn chế hoặc từ bỏ hoàn toàn các thực phẩm giàu trong đó - lòng đỏ trứng, gan, cá béo và thịt.
• Magiê. Muối magiê góp phần loại bỏ nhanh chóng các sản phẩm có hại của quá trình chuyển hóa chất béo khỏi cơ thể. Đó là lý do tại sao bệnh nhân mắc bệnh sỏi đường mật hoặc bệnh nhân có nguy cơ mắc bệnh được cho ăn chế độ ăn magiê. Quả mơ và đào là phong phú nhất trong khoáng sản này. bột yến mạch và cháo kiều mạch.
• Kiềm. Chế độ ăn cho bệnh sỏi đường mật nhất thiết phải chứa các sản phẩm kiềm. Họ hòa tan những viên đá nhỏ, hóa lỏng mật dày. Để đạt được kết quả tốt, bạn cần ăn nhiều rau tươi, thảo mộc, cũng như nước khoáng.
• Chế độ. Với viêm túi mật tính toán, bạn cần ăn thường xuyên, một phần nhỏ, nghĩa là kích thước phần nên nhỏ. Điều này sẽ ngăn chặn sự ứ đọng của mật, được tiết vào lòng dạ dày tá tràng để đáp ứng với thức ăn đến.

Để ngăn ngừa các biến chứng, bạn phải tuân thủ chế độ ăn uống số 5, trong và sau cuộc tấn công, thực phẩm nên chặt chẽ hơn - được chọn bởi bác sĩ. Chế độ ăn hàng ngày phải đủ calo, chứa trung bình 100 g protein, 400-500 g carbohydrate và 50-70 g chất béo. Uống ít nhất 2 lít chất lỏng mỗi ngày.

Các loại thực phẩm được phép ăn là gì? Thực đơn mẫu

Nhìn chung, chế độ ăn này rất đa dạng. Thực phẩm và món ăn được phép chứa đủ calo, vitamin và khoáng chất. Dưới đây là danh sách những gì có thể được thực hiện sau dần dần trong một tuần.

• Sản phẩm bột. Bánh mì xám, trắng và đen ngày hôm qua, bánh quy không có muối và gia vị.
• Khóa học đầu tiên. Súp nạc, nước canh rau ít béo.
• Món ăn phụ. Ngũ cốc trên mặt nước (kiều mạchbột yến mạch kê, ngô, gạo, bulgur, bán nguyệt), mì ống từ lúa mì cứng, các loại đậu (đậu lăng, đậu xanh, đậu Hà Lan).
• Thịt. Thịt gà, gà tây, thịt bê, thịt bò. Các sản phẩm thịt nên được luộc, hấp hoặc hầm.
• Rau. Bạn có thể ăn bất kỳ loại rau theo mùa (bắp cải, cà rốt, củ cải đường, v.v.) ở dạng thô, nướng, hầm. Đặc biệt hữu ích cho bệnh sỏi đường mật và viêm túi mật cà rốt, bí ngôcủ cải đường.
• Trái cây. Bạn có thể sử dụng mà không bị hạn chế. Để tăng tốc loại bỏ cholesterol xấu, các loại trái cây tốt nhất là quả mơ, dưa hấu, dưa, hồng.
• Sản phẩm sữa. Sữa tách béo, phô mai ít béo và kem chua, kefir, sữa chua tự nhiên, sữa chua.
• Kẹo. Bệnh nhân mắc các bệnh về hệ thống gan mật có thể ăn mứt tự làm, mứt, mứt, marshmallows và marshmallows.
• Đồ uống. Yếu trà đen và xanh, thạch, compote.

Nếu bạn thực hiện đúng chế độ ăn uống, các triệu chứng khó chịu của bệnh sỏi đường mật như khó chịu sau khi ăn, tình trạng nặng ở vùng hạ vị phải, ợ nóng và cảm giác đắng trong miệng sẽ giảm.

Sản phẩm bị cấm

Với một sự vi phạm của chế độ ăn kiêng, bệnh lý có thể làm nặng thêm hoặc dẫn đến các biến chứng. Những thực phẩm sau đây không nên ăn.

• Nướng. Bánh mì tươi, bánh nướng, bánh nướng, bánh kếp.
• Sản phẩm thịt. Thịt nướng, thịt cừu, xúc xích, thịt hun khói, bột nhão.
• Súp. Mỡ, nước dùng thịt đậm đà, hodgepodge, borscht.
• Rau. Khoai tây chiên, rau hầm với bơ.
• Kẹo. Bánh bơ và protein, bánh ngọt, kem, sô cô la.
• Đồ uống. Cà phê, trà mạnh, năng lượng, soda ngọt, rượu.

Cần loại trừ trái cây chua và quả mọng (chanh, cam, nho đỏ, ngỗng). Chúng kích thích niêm mạc ruột, ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình bài tiết mật. Điều quan trọng là giảm thiểu lượng muối và gia vị.

Ăn kiêng cho ZhKB

Một kế hoạch dinh dưỡng gần đúng cho sỏi trong túi mật như sau.

• Ăn sáng. Bột yến mạch với một lượng nhỏ dầu ô liu hoặc phô mai với trái cây khô, trà.
• Bữa sáng thứ hai. Táo nướng hoặc salad trái cây.
• Ăn trưa. Súp bắp cải chay, rau hầm với thịt gà luộc, súp compote hoặc nạc, cơm, cốt lết hấp.
• Trà cao. Trà với bánh quy khô hoặc bánh quy giòn.
• Ăn tối. Khoai tây luộc, cá nướng, rau hấp hoặc salad.
• Bữa tối thứ hai. Một cốc kefir hoặc sữa chua tự nhiên.

Thực đơn sau phẫu thuật

Dinh dưỡng trước khi phẫu thuật nên nhẹ nhàng, dựa trên các nguyên tắc của chế độ ăn uống số 5.
Sau khi cắt túi mật, chế độ ăn uống được xây dựng như sau.

• Những giờ đầu tiên. Sau phẫu thuật, bạn không thể uống, bạn chỉ có thể làm ẩm đôi môi bằng nước.
• Ngày đầu tiên. Bạn có thể uống nước tinh khiết, thuốc sắc, thảo dược truyền.
• Trong một ngày rưỡi. Bạn có thể uống kefir, sữa chua, trái cây sấy khô.
• Vào ngày thứ ba. Bạn có thể ăn nước dùng rau, khoai tây nghiền, nước ép.
• Năm ngày sau. Bệnh nhân được phép cháo trên nước (bột yến mạch, gạo), rau, táo nướng.

Trong tương lai, bạn có thể dần dần mở rộng chế độ ăn uống và chuyển sang bảng số 5. ​​Với việc tuân thủ nghiêm ngặt, quá trình phục hồi sẽ nhanh hơn.

Chế độ ăn uống là chìa khóa để có sức khỏe tốt và không có sự trầm trọng. Đồng thời, các biện pháp dân gian có thể được thực hiện. Vì vậy, đá hòa tan góp phần vào thuốc sắc lá bạch dươngtro núi bất tửcũng như tiêu thụ dầu thực vật vừa phải.

Chế độ ăn kiêng khác