Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày tá tràng (mãn tính và trầm trọng): một hỗ trợ bắt buộc cho hệ thống tiêu hóa

Các triệu chứng viêm dạ dày và tá tràng có rất nhiều: từ khó tiêu nhẹ đến rối loạn thực vật suy nhược nghiêm trọng và giảm cân. Hơn nữa, tất cả phụ thuộc vào mức độ phổ biến của quá trình bệnh lý ở một trong các khoa và vào loại dịch tiết của dịch tiêu hóa. Mức độ rối loạn tiêu hóa cũng có vấn đề.

Nguyên nhân gây bệnh

Làm thế nào thường xuyên mọi người trở thành thủ phạm của bệnh tật của họ. Nghiện thực phẩm với thực phẩm khô, thực phẩm có dầu và cay, dinh dưỡng không đều là những yếu tố thúc đẩy sự phát triển của bệnh lý. Một nguyên nhân phổ biến là nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori, nhưng không phải ở tất cả mọi người sự hiện diện của vi khuẩn dẫn đến viêm.

Viêm dạ dày tá tràng cấp tính thường phát triển với sự kích thích hóa học của màng nhầy với thức ăn kém chất lượng và các chất có hại. Mãn tính trở thành hậu quả của cấp tính, và cũng xảy ra khi có chẩn đoán đồng thời - viêm túi mật, viêm tụy và các bệnh lý soma khác. Đôi khi nó có thể phát triển do viêm dạ dày. Biến chứng của quá trình bệnh:

• suy dinh dưỡng;
• căng thẳng thường xuyên;
• điều trị chống viêm không steroid;
• hút thuốc, uống rượu;
• nhiễm trùng mãn tính của khoang miệng;
• nhiễm trùng đường ruột.

Cắt bỏ túi mật thường dẫn đến hội chứng sau cắt túi mật, trong đó viêm dạ dày tá tràng phát triển. Bệnh lý này đi kèm với trào ngược duodenogastric (trào ngược từ ruột đến dạ dày), và đôi khi trào ngược vào thực quản, dẫn đến viêm thực quản.

Ăn kiêng viêm dạ dày: nguyên tắc dinh dưỡng

Tôi có thể ăn gì khi bị viêm dạ dày? Dinh dưỡng không đúng cách là một trong những yếu tố dẫn đến sự trầm trọng của bệnh mãn tính. Do đó, song song với điều trị bằng thuốc, chế độ ăn kiêng được chỉ định cho viêm tá tràng mạn tính. Các chế độ dinh dưỡng chính cho các bệnh lý khác nhau được phát triển bởi Manuel Pevzner. Trong các bệnh viện hiện đại, chế độ ăn kiêng của anh được lấy làm cơ sở để xây dựng chế độ ăn kiêng. Dinh dưỡng cho viêm dạ dày ruột dựa trên các nguyên tắc chế độ ăn uống số 1 vàchế độ ăn uống số 5.

Quy tắc chung

Bất kể loại bệnh nào, bạn cần tuân theo một vài quy tắc dinh dưỡng đơn giản.

• Tần suất. Chế độ ăn cho viêm dạ dày tá tràng liên quan đến năm đến sáu bữa ăn. Điều này sẽ cho phép không làm quá tải dạ dày, bảo vệ khỏi cơn đói, giảm bài tiết, tạo điều kiện cho tiêu hóa.
• Nhiệt độ. Các món ăn quá lạnh và quá nóng nên tránh. Thức ăn không nên làm bỏng miệng.
• Băm nhỏ. Các lát thức ăn nên nhỏ, và trong trường hợp trầm trọng hơn, nó có thể được nghiền thành khoai tây nghiền. Điều này sẽ làm giảm gánh nặng cho dạ dày.
• Gia công. Bất kỳ món ăn nào cũng cần được nấu chín, hầm mà không cần chiên, hấp. Bạn có thể nướng, nhưng không có sự hình thành của một sắc nét, ví dụ, bọc trong giấy bạc.

Cách đổ đầy tủ lạnh

Việc lựa chọn sản phẩm phải được tiếp cận cẩn thận, có tính đến lợi ích không chỉ của chúng mà còn cả ngày hết hạn. Ăn thực phẩm kém chất lượng sẽ không giúp ích gì trong chế độ ăn kiêng, mà chỉ làm tình hình tồi tệ hơn. Bảng sản phẩm sẽ cho bạn biết những gì bạn có thể chọn trong cửa hàng để xây dựng menu.

Bảng - Các sản phẩm bị cấm và cho phép đối với viêm dạ dày

Đối với trẻ em, kẹo và kẹo, cũng như sôcôla, soda và nước trái cây được loại trừ.

Đặc điểm của chế độ ăn uống với các dạng bệnh khác nhau

Viêm dạ dày ruột có thể xảy ra dưới nhiều hình thức khác nhau. Hơn nữa, đối với mỗi người trong số họ có một số sai lệch trong các nguyên tắc dinh dưỡng.

• Ăn kiêng viêm dạ dày. Dinh dưỡng tuân theo luật chung về xây dựng thực đơn, nhưng bạn cần chú ý đến các sản phẩm sữa. Chúng sẽ giúp giảm đau. Luộc rau và trái cây. Thời gian của chế độ ăn kiêng là ba tháng.
• Viêm dạ dày tá tràng thấp. Số lượng bữa ăn giảm xuống còn bốn lần một ngày. Thực phẩm nên kích thích sự tiết của dạ dày, và không ức chế nó.
• Chế độ ăn uống làm trầm trọng thêm bệnh viêm dạ dày. Chế độ ăn kiêng dựa trên việc sử dụng ngũ cốc nghiền - gạo, bột yến mạch, manna. Bạn có thể ăn súp trên nước dùng yếu, nấu thạch.
• Dạng teo. Trong trường hợp này, sự bài tiết của dịch tiêu hóa bị suy yếu. Cần phải phân tách thời gian tiêu thụ thực phẩm lỏng và rắn. Một lượng nhỏ bánh nướng không ăn được được đưa vào chế độ ăn kiêng. Thịt và các sản phẩm từ sữa cũng nên ít chất béo.
• Ăn kiêng với viêm dạ dày ăn mòn. Nhẹ nhàng nhất về mặt hóa học và nhiệt. Chà xát, ngũ cốc mỏng bao bọc dạ dày được ưa thích. Muối và gia vị được loại trừ hoàn toàn, bạn có thể ăn chín bí ngô, củ cải, trái cây chỉ ở dạng nướng hoặc luộc.

Thực đơn trong tuần

Khi biên soạn một thực đơn mẫu, hãy nhớ rằng viêm dạ dày tá tràng có thể đi kèm với tiêu chảy với tổn thương chiếm ưu thế của tá tràng. Nếu dạ dày bị ảnh hưởng nhiều hơn, thì có khả năng táo bón.Đôi khi có sự xen kẽ của các điều kiện này. Do đó, khi tình hình thay đổi, bạn sẽ phải điều chỉnh thực đơn ăn kiêng cho bệnh viêm dạ dày. Một chế độ ăn mẫu trong bảy ngày được trình bày trong bảng.

Bảng - Chế độ ăn uống gần đúng trong một tuần

Là một bữa ăn bổ sung trước khi đi ngủ, bạn có thể uống một ly kefir, sữa chua không đường, sữa ấm. Uống chất lỏng ngay sau bữa ăn không được khuyến khích. Hoàn thành bữa ăn với trà với sữa, ca cao, nước hoa hồng hoặc thu hoạch thảo dược sau 30 phút.

Thực đơn gần đúng chứa các thực phẩm chống chỉ định cho bệnh tiêu chảy (quả mơ khô, trái cây tươi) hoặc táo bón (cháo gạo, trái cây sấy khô). Để tránh tăng cường các triệu chứng khó chịu, bạn cần điều chỉnh thực đơn phù hợp với tình trạng của bệnh nhân.

Nếu bác sĩ kê toa chế độ ăn cho viêm dạ dày tá tràng (tăng độ axit hoặc giảm), thì theo lợi ích của bệnh nhân để quan sát nó. Theo đánh giá, phương pháp này sẽ làm giảm các triệu chứng khó chịu, đẩy nhanh quá trình phục hồi. Và theo nó trong thời gian thuyên giảm sẽ ngăn chặn sự trầm trọng của bệnh.

Nhận xét

Trong 2 tuần, than ôi, không có cách chữa cho một căn bệnh như vậy. nói chung, bạn cần tiến hành từ lý do phát triển viêm dạ dày - dinh dưỡng kém, rượu hoặc Helicobacter, và các phương pháp điều trị là khác nhau. Tất nhiên, chế độ ăn kiêng sẽ không bị tổn thương trong mọi trường hợp, nhưng trước hết tôi phải loại bỏ vi khuẩn Helicobacter, tôi đã trải qua một quá trình helinorm và tình trạng đã được cải thiện nhiều, và bây giờ tôi điều trị dạ dày bằng chế độ dinh dưỡng phù hợp, v.v.

Elena, http://www.woman.ru/health/diets/article/87467/comments/2/

Tôi luôn cảm thấy khó khăn khi tuân theo chế độ ăn kiêng, và thậm chí cả y tế. Vào mùa đông, tôi đi du lịch nhiều, không đến bệnh viện. Tôi đã mua một loạt tất cả mọi thứ theo toa của bác sĩ, cộng với tôi khuyên bạn nên tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng số 5 trong ít nhất 10 ngày. Kết quả là sau 3 ngày tôi đã ngừng uống thuốc và ngừng chế độ ăn kiêng. Tôi thực sự muốn phục hồi)
Tôi bị viêm dạ dày năm 15 tuổi. Nhưng tôi đã không tuân theo chế độ ăn kiêng, uống một số loại tất nhiên. Và mẹ bắt đầu khăng khăng một chế độ ăn bình thường. Không có soda, thanh, khoai tây chiên, kirieshek, vv Trong hơn 10 năm đã trôi qua, kiểm tra nhiều hơn đã không vượt qua. Đau lòng, đau không làm phiền tôi.Tuyệt vời Kết quả là thế này: ăn đúng cách và thế thôi!)

Dasha, http://www.divomix.com/forum/dieta-pri-gastrite-zheludka-menyu/

Chế độ ăn kiêng khác