Potasyum içeren ürünler: Çocuklar ve yetişkinler için norm, acilen mineral eksikliğini telafi etmek

Ortalama bir yetişkin günde 3500 mg potasyum tüketmelidir. Bu rakam yaşam tarzı, sağlık durumu ve yaşa göre değişebilir. Örneğin, bebekler günde sadece 400 mg'a ihtiyaç duyarlar, bir ila üç yaşındaki çocuklar için tüketim 1300 mg'a çıkar ve 14 yıla kadar norm 3800 mg'dır. Hamilelik sırasında, 4700 mg madde tüketmeniz gerekir. Potasyum için en büyük ihtiyaç emziren kadınlar tarafından yaşanmaktadır. Günde 5000 mg alınmalıdır.

Vücut üzerine etkisi

İnsan vücudunu karmaşık bir kimyasal element sistemi biçiminde temsil ederek, dengeyi korumak için her birinin gerekli olduğu açıktır. Potasyum insanlarda özellikle büyük miktarlarda gereklidir, çünkü neredeyse tüm süreçlerde rol oynar. Bir maddenin vücut üzerindeki etkisi hakkında ne kadar çok şey öğrenirseniz, diyetinizi düzenlemek sizin için o kadar kolay olacaktır.

Olumlu özellikler

Potasyumun insan için hayati olduğuna şüphe yok. Ancak sağlıklı merak, bir maddenin vücut üzerindeki etkisi hakkında daha fazla şey öğrenmek için zorlar. Potasyumun yararları ile ilgili sekiz önemli noktayı vurgulamakta fayda vardır.

1. Basıncı normalleştirmek için. Potasyum kan damarlarının duvarlarına esneklik kazandırır, tıkanmalarını önler. Hipertansiyondan muzdarip insanlar, bu maddeden zengin yiyeceklere dayalı bir diyet oluşturmak zorundadır.
2. Böbrek sağlığı için. Sabit bir normal potasyum seviyesi sağlamak böbrek taşlarının oluşumunu engeller. Bunun sebebi, maddenin kemiklerdeki kalsiyumu sabitleyerek sızmasını engellemesidir.
3. Kas çalışması için. Eleman, glikozu fiziksel aktivite için gerekli enerji kaynaklarına dönüştürme sürecinde aktif bir rol oynar. Mineral ayrıca kas liflerine esneklik ve güç verir. Bu özellik kalp için son derece önemlidir.
4. Beyin için. Mineral beyin hücrelerini oksijenlendirmeye yardımcı olur. Sonuç olarak, zihinsel aktivite artar ve bilgiyi hatırlama yeteneği artar.
5. Cilt için. Bu madde epidermisin hücrelerinde nem dengesini normalleştirir. Sonuç olarak, cilt erken yaşlanma ve dış olumsuz etkilerden korunur.
6. Saç için. Kaybı önler ve tellerin işlevsel durumunu iyileştirir.
7. Sinir sistemi için. Potasyum sinir uyarılarının iletimini hızlandırmaya yardımcı olur.
8. Sindirim için. Sindirim işlemleri için katalizör görevi görür, karbonhidratların işlenmesinde rol oynar.

Eksiklik belirtileri

Diüretik almak, tuz yemek, aşırı fiziksel aktivite, kötü alışkanlıklar ve diğer birçok faktör potasyum eksikliğine yol açar. Bu duruma hipokalemi denir.Bu elementin vücudunuzda yeterli olmadığını anlamak için aşağıdaki işaretleri kullanabilirsiniz:

• iştahsızlık, bazı yiyeceklere karşı isteksizliğin ortaya çıkışı;
• kas güçsüzlüğü ve yorgunluk;
• hızlı aritmik kalp atışı;
• kas krampları;
• sürekli yorgunluk ve uyku hali hissi;
• dışkı ihlali;
• depresif ruh hali ve ilgisizlik;
• sık soğuk algınlığı;
• ağız kuruluğu ve sürekli susuzluk;
• cilt soyulması;
• iyileşmeyen yaralar;
• tırnak kırılganlığı;
• saç kalitesinde bozulma.

Fazlalık neden

Vücut için ne kadar potasyum gerekir? Vitamin kompleksleri ve besin takviyeleri alımında sık ve kontrolsüz alım yapıldığında, vücut potasyum (hiperkalemi) ile aşırı doymuş olabilir. 6000 mg, halihazırda toksik bir dozdur ve bu da ciddi rahatsızlıklara neden olur. Sorun aşağıdaki işaretlerle belirlenebilir:

• düşük tansiyon;
• döküntü;
• yüz ve uzuvların şişmesi;
• gerginlik ve endişe hissi;
• sık idrara çıkma;
• karın ağrısı.

Hangi gıdalar potasyum içerir

Potasyum nerede bulunur? Doğa, insan sağlığına gerekli her şeyin doğal ürünlerde bulunabileceği şekilde tasarlanmıştır. Gerçekten de atalarımızın yanında eczaneler yoktu, ama bizden çok daha sağlıklı ve güçlüydüler. Menünüze potasyum içeren yiyecekleri dahil ederek, vücudunuzu daha esnek hale getireceksiniz.

tablo

Vücuttaki potasyum konsantrasyonunu normal bir seviyede tutmak için herhangi bir diyet takviyesi almak gerekli değildir. Çok fazla potasyum içeren temel ürünleri koyarak, yiyecekleri uygun şekilde düzenlemek yeterlidir. Tabloda bu elemanın anahtar kaynakları gösterilmektedir.

Tablo - Çok miktarda potasyum içeren yiyecekler

Önce menüye neler eklenmeli

Potasyum oranı yüksek yiyecekler çoğunlukla meyve ve sebzelerdir. Günlük menünüzün en az üçte biri olacaksa, vücutta mineral eksikliği konusunda endişelenmeyin. Ek olarak, birçok başka yararlı özelliğe sahiptirler. Potasyum bakımından zengin altı gıdaya özel dikkat gösterilmelidir.

1. Avokado. Şekli takip edenler için gerekli. Bu besleyici atıştırmalık, normal kullanımda ağırlığın normalleşmesine ve dengelenmesine yardımcı olur. Bir avokado yemeden önce, üzerine limon suyu serpin.
2. Karpuz. Meyvenin potasyum içeren ürünler listesinde yer almasına rağmen asıl değeri bu değildir. Bu normal kalp fonksiyonlarını sürdürmek için gerekli olan bir likopen kaynağıdır. Bu madde aynı zamanda kemikleri güçlendirir ve kanseri önler.
3. Domates. Bir başka likopen kaynağı. Meyvesi en çok tazedir.
4. Pancar. Bu kök bitkinin değeri, bitki besin maddelerinin artan içeriğiyle belirlenir. Toksinleri giderir ve vücuttaki inflamatuar süreçleri "söndürür".
5. Patates Patateste bulunan potasyumun neredeyse yarısı kabuğuna düşer. Bu nedenle, bu sebzeyi pişirin ve kaynatın daha iyi soyulmamış.
6. Kakao. Vücuttaki normal bir potasyum konsantrasyonunu korumak için uzmanlar günde iki bardak içmeyi tavsiye eder.

Bundan en iyi şekilde nasıl yararlanılır

Bir insan için hayati önem taşıyan vitaminler ve mineraller, iç ve dış faktörlerin etkisiyle özelliklerini kaybedebilir. Bu nedenle, en yüksek potasyum içeriğine sahip ürünler bile vücuttaki bir maddenin eksikliğini doldurmaya her zaman katkıda bulunmaz. Sağlık, milyonlarca sır ve incelikten oluşan karmaşık bir bilimdir.

Asimilasyonu önleyen şey ...

Potasyum, yüksek biyoyararlanım ile karakterizedir. Vücuda giren maddenin yaklaşık% 95'i ince bağırsaktan emilir. Ancak bazı durumlarda, bu göstergenin değeri önemli ölçüde düşebilir. İşte mineral emilimini engelleyen şey:

• alkol kötüye kullanımı ve sigara;
• vücutta B6 vitamini eksikliği;
• müshil ilaçlarının sık kullanımı;
• magnezyum alımı yetersiz;
• hormonal ilaçlar alarak;
• kahvenin aşırı kullanımı;
• çok sayıda şekerin diyetindeki mevcudiyeti;
• sinir gerginliği;
• diyet oranı.

... ve katkıda bulunanlar

Yemekleri lezzetli bir şekilde pişirmek yeterli değildir. Doğal yararlarını kaybetmemesi önemlidir. Beş püf noktası yemeğinizin sağlıklı olmasına ve içinde maksimum potasyum bulundurmasına yardımcı olacaktır.

1. Çiğ yiyecekler yiyin. Isıl işlem, ürünlerdeki faydalı bileşenlerin miktarını en az üçte bir oranında azaltır. Mümkün olduğunda, bitkisel ürünleri doğal formlarında tüketmeye çalışın.
2. Şok işleme Pişirmeden önce, tahılları, sebzeleri ve diğer ürünleri kaynar suyla dökün. Bu, kademeli ısıtmadan daha fazla besin tasarrufu sağlar. Ve incelemelere göre yargılama tat daha iyi ortaya çıkardı.
3. Tahılları ıslatmayın. Pişirmeden önce iyice yıkayın. Aksi takdirde, aslanın potasyum payı basitçe suya karışır.
4. Az su. Pişirme sırasında, tavadaki su, yiyeceği örtmek için tam olarak yeterli, ancak daha fazla olmamalıdır.
5. Buhar ve pişirin. Bu ürün işleme yöntemleri yararlı özellikleri korumak için en uygunudur.

Potasyum, tüm ürünlerde bir biçimde veya diğerinde bulunan az sayıdaki minerallerden biridir. Bu nedenle, diyetinin kaliteli gıdaya hakim olduğu sağlıklı bir insan, vücuttaki olası bir mineral eksikliği konusunda endişelenmemelidir. Kendinizi iyi hissetmiyorsanız, sürekli fiziksel, zihinsel ve duygusal strese maruz kalırsanız, bu maddenin azami içeriği olan yiyecekleri tercih ederek gıdalarda potasyum dikkatlice aranmalıdır.