Makale içeriği
Pirinç, dünyanın birçok ülkesinde en yaygın ürünlerden biridir. Asya bölgesinde beslenmenin temelini oluşturur ve bildiğiniz gibi Çin, Japonya, Endonezya ve diğer Asya ülkelerinde daha az kilolu insan ve en uzun karaciğer vardır.
Pirinç diyeti içerir
Asyalıların sağlığı ve uzun ömürlülüğünün tek sebebi pirinç olduğu söylenemez. Ancak kompozisyonu inceleyerek vücut üzerindeki etkisinin özelliklerini takip edebilirsiniz.
Tahıl bileşimi
Pirinç kabuğu çıkarılmış tane bir karbonhidrat kaynağıdır. Tüm tahıllar gibi, uzun karbonhidratlar “doğru” yönünden zengindir. Kan şekerinde keskin bir sıçrama yapmazlar, bu nedenle dalgalanmaları keskin açlık ataklarına neden olan insülin salınımına neden olmazlar. Pirinç püresinde, tokluk hissi uzun süre kalır ve bir sonraki öğünde yiyecekleri "atmak" ve her şeyi yemek arzusu yoktur.
Tahıllardaki yüksek karbonhidrat konsantrasyonuna rağmen, kalorilerde çok yüksek değildir. Şeker veya tuz ilavesi olmadan suda haşlanmış yüz gram pirinç sadece 97 kilokalori içerir.
Fakat çok fazla iz element var:
- kalsiyum - 2 mg;
- fosfor - 8 mg;
- potasyum - 10 mg;
- sodyum - 5 mg;
- magnezyum - 5 mg.
Ürün vitamin bakımından zengindir:
- B1 - 0.02 mg;
- B2 - 0.013 mg;
- B3 - 0.29 mg;
- B6-0.026 mg;
- E - 0.04 mg.
İz elementler ve vitaminlerle doygun kompozisyon, diyet ürünü olarak pilavın dikkatini çeker. Sonuçta, sadece birkaç kalori alırken, ancak vücut için pek çok değerli unsurları alırken kullanabilirsiniz. Ne yazık ki, pirinç gevreği o kadar basit değil.
Vitamin içeriği, ürün çekirdeğinde değil, kabuğunda bulunur. Bu nedenle kahverengi veya kahverengi cilasız pirinci besinsel değerde yuvarlak beyaza oranla belirgin şekilde daha yüksektir. Ülkemizde, sonuncusu, vitamin kompozisyonu çok zengin olmayan, yaygındır.
Ek olarak, çekirdeklerde bulunan mikro elementlerin pirinçten üretilmesi ancak çeşitli bir diyetle, yani diğer ürünlerle tüketilmesiyle mümkündür. Diyet pilav üzerine uygulanırsa, tek ürün olarak, tam tersi olur. Tahıl lifleri, bağırsak duvarlarını sarmakta, üzerinde geçirimsiz bir film oluşturmakta, iz elementler de dahil olmak üzere bağırsaktan temizlenmiş tüm parçaları çıkarmaktadır. Dolayısıyla, diyet sadece vitamin ve mineral içermeyen saf karbonhidratları içerir.
Kempner tedavisi
İlk kez, sürekli hipertansiyon tedavisi için pirinç yemenin önerilebilirliği 1939'da Amerikan doktor Walter Kempner tarafından açıklandı. O zaman, kan basıncını düşürecek etkili ilaçlar yoktu, bu nedenle hastaların durumunu iyileştirmenin tek yolu uygun beslenme ve yaşam tarzı düzeltmesi olarak görülebilir.
Walter Kempner insan böbreklerinin iki işlevi olduğuna inanıyordu: boşaltım ve metabolik. İlk işleve olan ihtiyacı azaltırsanız, yüksek olasılıkla, ikincinin yoğunluğunda bir artış görebilirsiniz.Doktor teorisi için herhangi bir makul gerekçe sunmadı, ancak diyeti Kuzey Carolina'daki Duke Üniversitesi'ndeki hastaları tedavi etmek için kullanmaya başladı.
Hastaların diyetinde pirinç, meyve ve beyaz şeker dışında hiçbir şey yoktu. İlaçlar tamamen dışlandı. Şaşırtıcı bir şekilde, mümkün olan en kısa sürede, hastaların durumu düzelmeye başladı. Baş ağrıları daha az rahatsız edici, arteriyel basınç azalmış, akut ataklar - hipertansif krizler neredeyse ortadan kalktı.
Hastalar her zaman tıbbi gözetim altında, birkaç ay boyunca böyle bir diyet kaldı. Altı ay sonra, çoğu menüde yağsız et ve sebze içermesine izin verildi. Rice diyet incelemeleri, 1946'da Kempner'ın New York Tıp Akademisi'ndeki bir konferansta tıbbi beslenme tekniğini, ilaçsız kan basıncını düşürmedeki etkinliğinin kanıtını sunmasıyla ortaya çıktı. Temel olarak, bu arada, orijinalinden çok daha az etkili olan başka beslenme teknikleri de geliştirilmiştir.
Semenova'ya göre vücut temizliği
Kilo kaybı için pirinç diyeti kullanmanın ve toksinlerin vücudunu temizlemenin etkinliği hakkındaki görüş, başka bir tıbbi teknik sayesinde oluşturulmaktadır. Yazarı, doğal tıp alanında tanınmış bir Rus uzmanı olan biyolojik bilimlere aday olan Nadezhda Semenova.
Pirinç kullanarak vücudu temizlemek için bir plan yaptı. Ancak pirinç diyetinin vücudun sarhoş edilmesini değil, genitoüriner sistemden gelen tuzları elimine etmeyi amaçlayan karmaşık temizlik aşamalarından yalnızca biri olduğuna dikkat etmek önemlidir. Kompleksin amacı, vücudun genel iyileşmesidir, kan basıncını düşürür, kemik ve eklem dokularındaki tuz miktarını azaltır.
Kompleksin ilk aşamasında bağırsak temizliği yapılır. Uzun, altı ay sürüyor ve lavmanların haftalık kullanımını sağlıyor. İkincisi - parazitlerin karaciğer temizliği. Üçüncü aşama tuzların vücut temizliği için bir pirinç diyetidir. Bir buçuk ay boyunca gerçekleştirilir.
Yazar aşağıdaki tekniği sunar.
- Dört cam kap alın (yarım litre kavanoz yapacaktır).
- Yuvarlak pirinci durulayın, her bir kavanoza iki yemek kaşığı dökün.
- Kutunun üstüne su dökün.
- Günlük bankalarda suyu değiştirin.
- İlk kavanoza pirinci tuzsuz kaynatın ve sabahları kahvaltıda yiyin. Dört saat boyunca, diğer yiyeceklerden uzak durun, sıvı içmeyin.
- Pirinci boş kabın içine dökün, suyla doldurun, kavanozu “çizginin sonuna” koyun.
- Tahılları ikinci günde ikinci tencereden kaynatın.
- Kırk beş gün devam edin.
Pirinçle ilgili diyetin gözden geçirilmesi ve sonuçları, tuzların vücut temizliğinde etkinliğini göstermektedir. İlk hafta, idrar koyulaşır, doygun bir spesifik koku alır. İkinci haftadan itibaren kalınlaşır. Dördüncü haftada koyu renk ve yoğunluk kaybolur, idrar saydam hale gelir. Bu, böbrekler ve idrar kanallarının temizlendiğini gösterir.
Popüler olarak, bu tıbbi beslenme planının adı "pirinç diyeti 5 cilt." Popülerlik, ilk yarısında tahıl yemenin bir sonucu olarak ve ardından tuzsuz bir diyet yapılmasından dolayı, gerçekten de 10-12 kilogramlık bir kilo kaybına ulaşılmasından kaynaklanmaktadır.
Ancak bu durumda kilo kaybının, tedavi planının ana yönü değil, ek olduğunu düşünmek önemlidir. Eklemler üzerinde olumsuz etkisi olan, vücutta yüksek düzeyde tuz bulunan hastalar için tasarlanmıştır.Diyetin kendisinin toksinlerin, parazitlerin, tuzların vücutta yıl boyunca yapılan kompleks temizlik aşamalarından yalnızca biri olduğunu hatırlamak da önemlidir.
Diyetli Pilav
Tıbbi beslenme tekniklerine dayanarak, aşırı kiloların düzeltilmesi için çok sayıda diyet geliştirilmiştir. Bunlardan en popüler olanını düşünün.
"Bir bardak pirinç"
Bir ila üç gün boyunca en hızlı kilo verme tekniği. Oruç bir gün olarak kullanılabilir. Pirinç diyeti "bir bardak pirinç", gün boyunca 250 ml (veya bir bardak kuru formda) hacmine sahip tahılların kullanılmasını sağlar. Pirinci tuzsuz kaynatıp gün içinde baharatsız hazır yemek gerekir. Haşlanmış formda oldukça fazla miktarda tahıl elde edilir, bu nedenle diyetler aç değildir.
Ayrıca gün boyunca izin verilir:
- elma suyu - 500 ml;
- yeşil elma - 2-3 meyve;
- yeşil çay - Gün boyunca 3 bardak.
Pirinç ve yeşil çay diyetinin yapılması, günde en az iki litre miktarında temiz suyun zorunlu olarak kullanılmasını sağlar.
İncelemelere göre, 3 gün boyunca kilo kaybı için bir pirinç diyeti günlük bir kilograma kadar kilo vermeye yardımcı olacaktır.
Bir hafta
En yaygın kilo kaybı planı. Taze sebzeler, süt ürünleri, et ve balık gibi pilavın ana ürün olarak kullanılmasını sağlar.
Haftalık menünüz bu şekilde görünebilir.
1 gün
ürün | hacim | |
---|---|---|
kahvaltı | Haşlanmış pirinç | 100 g |
Az yağlı yoğurt | 200 ml | |
Yeşil çay | ||
öğle yemeği | Haşlanmış pirinç | 100 g |
Haşlanmış tavuk göğsü | 150 g | |
Yeşil çay | ||
akşam yemeği | Haşlanmış pirinç | 50 g |
Zeytinyağlı Soslu Salatalık ve Domates Salatası | 100 g | |
Yeşil çay |
2 gün
ürün | hacim | |
---|---|---|
kahvaltı | Haşlanmış pirinç | 100 g |
Kefir% 1 | 200 ml | |
Yeşil çay | ||
öğle yemeği | Haşlanmış pirinç | 100 g |
Haşlanmış hake filetosu | 150 g | |
Kuşburnu suyu | ||
akşam yemeği | Haşlanmış pirinç | 50 g |
Zeytinyağlı soslu Pekin lahanası salatası | 100 g | |
Yeşil çay |
3 gün
ürün | hacim | |
---|---|---|
kahvaltı | Haşlanmış pirinç | 100 g |
Az yağlı yoğurt | 200 ml | |
Yeşil çay | ||
öğle yemeği | Haşlanmış pirinç | 100 g |
Haşlanmış Dana Bonfile | 150 g | |
Şekersiz kurutulmuş meyve kompostosu | ||
akşam yemeği | Haşlanmış pirinç | 50 g |
Turp, yağsız yoğurt sosu ile salatalık salatası | 100 g | |
Yeşil çay |
4 gün
ürün | hacim | |
---|---|---|
kahvaltı | Haşlanmış pirinç | 100 g |
Kefir% 1 | 200 ml | |
Yeşil çay | ||
öğle yemeği | Haşlanmış pirinç | 100 g |
Buğulanmış Pollock Fileto | 150 g | |
Kuşburnu suyu | ||
akşam yemeği | Haşlanmış pirinç | 50 g |
Zeytinyağlı sos ile taze havuç ve elma salatası | 100 g | |
Yeşil çay |
5 gün
ürün | hacim | |
---|---|---|
kahvaltı | Haşlanmış pirinç | 100 g |
Az yağlı yoğurt | 200 ml | |
Yeşil çay | ||
öğle yemeği | Haşlanmış pirinç | 100 g |
Limon suyu ile folyo pişmiş tavuk fileto | 150 g | |
Şekersiz kurutulmuş meyve kompostosu | ||
akşam yemeği | Haşlanmış pirinç | 50 g |
Zeytinyağlı pancar salatası sosu | 100 g | |
Yeşil çay |
6 gün
ürün | hacim | |
---|---|---|
kahvaltı | Haşlanmış pirinç | 100 g |
Kefir% 1 | 200 ml | |
Yeşil çay | ||
öğle yemeği | Haşlanmış pirinç | 100 g |
Aromalı otlar ile fırınlanmış kefal | 150 g | |
Kuşburnu suyu | ||
akşam yemeği | Haşlanmış pirinç | 50 g |
Az yağlı yoğurt ile marul, maydanoz, dereotu ve salatalık sos | 100 g | |
Yeşil çay |
7 gün
ürün | hacim | |
---|---|---|
kahvaltı | Haşlanmış pirinç | 100 g |
Az yağlı yoğurt | 200 ml | |
Yeşil çay | ||
öğle yemeği | Haşlanmış pirinç | 100 g |
Haşlanmış tavuk fileto | 150 g | |
Şekersiz kurutulmuş meyve kompostosu | ||
akşam yemeği | Haşlanmış pirinç | 50 g |
Pekin lahanası salatası, domates, zeytinyağlı sosu ile yeşil soğan | 100 g | |
Yeşil çay |
Haftada 10 kg'lık böyle bir pirinç diyeti kaybetmeye yardımcı olmaz, ancak dört kilo fazla kilo verebilirsin. Artı diyetler - karbonhidratlar, proteinler, taze sebzelerin lifleri de dahil olmak üzere diyetin göreceli güvenliği.Zarar, önemli tedarikçileri meyve olan yetersiz miktarda vitamin içindedir. Bu nedenle, diyetinizi tamamladıktan sonra taze elma, armut, şeftali ve diğer meyvelerin tüketilmesi önemlidir.
Ekspres yöntemi Koroleva
Margarita Koroleva - popüler bir "yıldız" beslenme uzmanı, estetik tıbbın merkezinin kurucusu. Menüsüne göre, Nikolai Baskov, Philip Kirkorov, Alla Dovlatova ve diğer ünlü kişilikleri kilo verdiler. Beslenme uzmanı, müşteriyle bireysel olarak çalışmayı, yaşam tarzını, kişisel zevklerini ve tercihlerini göz önünde bulundurmayı tercih eder. Ancak hızlı kilo düzeltmede kullanılabilecek genel tavsiyeler de veriyor.
Örneğin, hızlı kilo kaybı yöntemini ya da pilav, tavuk ve sebzelerle beslenmeyi derledi. Süresi 9 gündür.
gün | ürün | hacim | Pişirme Tekniği |
---|---|---|---|
1-3 | pirinç | 300 g kuru | Tuzsuz kaynatın, gün boyunca yiyin |
4-6 | tavuk | 1 kg ham | Cildi soyun, yağlayın, kaynatın, gün boyunca yiyin |
7-9 | sebze | 800 g | Çiğ veya haşlanmış kullanın |
Bir diyet takip ederken, bu yönergeleri izleyin.
- Kelimenin tam anlamıyla bir avuç küçük öğünler yiyin. Açlık hissine izin vermeyin, gereksinim duyduğunuz anda yiyin.
- Şeker ve tuzdan kaçının. Bulaşıklara tuz ilave edilmez ve tatlıyı tamamen terk etmelisiniz. Ancak günde bir kez bir kaşık bal ile bir bardak çay içilir.
- Yiyeceklerle içmeyin. Margarita Koroleva'ya göre, yemekler sırasında sıvının kullanılması sindirim suyunu sulandırıyor ve gıdaların normal emilimini engelliyor. Yemeklerden önce ve bir saat sonra otuz eksi su içmeye alışın.
- Akşam yediden sonra yemek yemeyin. Bu zamanda, insan metabolizması yavaşlar. Vücut çok az enerji tüketir, bu nedenle akşamları yenen her şeyin yağ dokusu şeklinde depolanması daha olasıdır.
- Gün boyunca su içmek. Günde iki veya iki buçuk litre günlük normunuz olmalıdır.
Margarita Koroleva, ekspres yöntemini önerilen kilo verme sistemi olarak düşünmüyor. “Diyetin faydaları etkindir, ancak oldukça zordur, diyeti önemli ölçüde sınırlar.” Kilo verdikten sonra dengeli ve sağlıklı bir diyete geçmeniz gerekir.
Diyetisyen Önerileri
Diyetisyen Lidia Ionova, “Herhangi bir mono-diyet vücuda zarar verir” diyor. - Aynı şey pilav için de geçerli. Günde yalnızca bu gevreği tüketirseniz, vitamin ve mineral eksikliğine yol açarsınız. Pilav, karabuğday, makarna ve yulaf ezmesi diyetinizde günlük olarak değişiyorsa, bu çok daha fazla fayda sağlayacaktır. ”
Beslenme uzmanı Lyudmila Denisenko, diyetin sadece pilavın eksi olduğu konusundaki kararlarında daha kategoriktir. “Vücudumuz kemikler, iç organlar, kaslar, çeşitli dokular ve sıvılardan oluşur. İçinde rejenerasyon işlemleri her saniye, yani ölü hücrelerin yenileri ile değiştirilmesinde gerçekleşir. Rejenerasyon için ana yapı malzemesi proteindir. Ancak, gıdadan alımın durduğu zaman, örneğin, pirinç diyetinin "2 tabak" diyetiyle veya karabuğday, lahana, meyveler vb. Gibi bir diyetle başlatılmasıyla, vücudun yeni hücreler inşa edecek hiçbir şeyi yoktur. "
Aynı zamanda, herhangi bir katı mono diyet su, dışkı maddesi ve elbette yağ kaybını sağlar. İncelemelerine ve kilo vermiş olanların sonuçlarına göre, iki haftalık bir pirinç diyeti, on kilo kilodan kurtulmaya yardımcı oluyor. Ancak bu on kilogramın “kompozisyonu” tekdüze değildir, çünkü yağ birikintileri kayıpların yalnızca bir bölümünü kaplar.
Tesisat oranları aşağıdaki gibidir:
- şişman - günlük maksimum 150 gram kaybı olan 2 kg;
- su- Diyetin ilk üç gününde zaten meydana gelen dokudan çıktığında 2 kg;
- dışkı - 2 kg, ilk üç gün boyunca sert bir diyette “hızlı kilo kaybı” faktörü;
- iç organların ve kas dokusunun kuru kütlesi - 4 kg.
Lütfen dikkat: En büyük tesisat hattının, vücudumuzun protein çektiği kasların ve iç organların “büzülmesi” olduğunu unutmayın. Yağ da bırakır, ancak yoğun olarak yarısı kadardır. Normal bir diyete geçişin ilk günlerinde sular ve dışkılar geri dönecekler, yani ölçeklerde çok hızlı bir şekilde dört kilogramlık bir çekül belirecek.
Sonuç nedir Sadece yağ değil, vücudunuzun en önemli dokusunu da kaybettiniz. Ve vücut gerçekten böyle "oyunlardan" hoşlanmıyor. Ağır gıda kısıtlamalarını stres olarak algılar, bunun başlıca koruma faktörü, yeni stres durumunda besin maddelerinin aktif depolanmasıdır. Vücudumuzun “saklayabildiği” tek doku yağdır, kas dokusu ise daha uzun sürer.
Kilo verme beslenme uzmanlarının sunduğu reçete nedir? Pirinç ve diğer tahılların yanı sıra protein ürünleri (et, balık, süt ürünleri), taze ve pişmiş sebzeler, meyveler dahil sadece dengeli bir diyet. Tatlı ve tuzlu yiyeceklerin reddedilmesiyle günlük kalori alımını azaltmak, vücuda zarar vermeden kademeli kilo kaybını ve kayıp kütlenin geri dönme riskini uyarır.
Pirinç diyeti hızlı kilo vermek için kullanılan birçok mono-diyetten biridir. Hastanın durumunu normalleştirmek için vücuttaki tuz seviyesindeki bir artış olan arteriyel hipertansiyon için terapötik bir beslenme olarak önerilmektedir. Ancak, “saf haliyle” diyetetik, diğer mono-diyetler gibi tehlikeli olduğu için kullanılmaz. Mükemmel bir uzun karbonhidrat kaynağı olarak pirinci çeşitli bir diyete dahil etmeniz önerilir.