Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- fırın;
- içerik maddeleri için kaplar;
- bir kızartma tavası;
- bir bıçak;
- tahta;
- kapsamaktadır;
- rendesi.
Maddeler
| Tavuk fileto | 300 g |
| champignons | 300 g |
| Sert peynir | 250 g |
| soğan | 2 adet |
| % 20-30 Krem | 50 ml |
| Zeytinyağı | tatmak |
Pişirme adım
- Malzemeleri hazırlıyoruz. Filetoyu yıkayın ve parçalara bölün.
- Çok ince olmayan mantarları kesin.
- Soğanı küçük parçalara ayırın.
- Rende üzerine peynir sürün.
- Tencereye yağ ekleyin, ısıtın ve tavuğu 5 dakika kızartın.
- Sonra soğanı ekleyin ve her şeyi 5 dakika daha kızartın.
- Sonra mantarları ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın. Tüm nem buharlaşana kadar bekleriz ve buharlaşmadan sonra tüm malzemeleri 7 dakika daha kızartırız. Sonunda, tuz ve karabiber tadında.
- Her şeyi krema ile doldurun, orta ateşte 2 dakika ısıtın. Ateşi kapatın, her şeyi peynir serpin ve bir kapakla örtün. Demlemek için 5 dakika bekletin.
- İsteyerek yeşilliklerle süsledik. Bitti. Afiyet olsun!
Yemek pişirme ve servis çeşitleri
Tavuk ve mantar julienne klasik bir reçetedir, ancak hiç kimse julienne'yi diğer malzemelerle pişirmeyi yasakladı değil mi? Dilediğiniz gibi, istediğiniz yiyecekleri arzu ettiğiniz şekilde yapabilirsiniz.
- brokoli ile;
- domatesli;
- havuç ile;
- sarımsaklı;
- kırmızı soğanlı;
- karnabahar ile;
- dolmalık biber ile.
Jülyeniniz için herhangi bir sebze seçebilir ve ayrıca doğranmış otlar ve baharatlarla süsleyebilirsiniz. Kuru otlar da bir dekorasyon olarak uygundur. Ve julienne'i çöreklerde, hamur sepetlerinde, tartletlerde ve hatta patateslerde pişirebilirsiniz!
Krema yerine ekşi krema veya mayonez ekleyebilir ve tarifi ideal olarak tekrarlamak isterseniz, gerçek bir beşamel kreması hazırlayabilirsiniz. Denemelerden korkmayın, daha fazla peynir, daha fazla yeşillik ekleyin ve julienne en lezzetli olacak!
Video tarifi
Mantar ve tavuklu bir tavada julienne yapmanın her adımı hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu videoyu izleyin. Talimatları ve bu videoyu izleyerek mutfağınızda bu yemeği hızlı bir şekilde tekrarlayabilirsiniz. Güzel bir manzara var!
Artık bir tavada Julienne pişirmenin hiç de zor olmadığını biliyorsunuz! Ve fırında pişirme zamanını boşa harcamayın - bu en önemli şeydir. Bu aynı zamanda tüm aile için hızlı bir akşam yemeği seçeneği, bu yüzden not aldığınızdan emin olun.