Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir kase;
- patates ezici;
- kürek;
- fırın;
- pan;
- tencere tutacağı;
- elek veya kevgir (metal);
- sterilize edilmiş kavanozlar;
- kapsamaktadır.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Frenk üzümü | 1 kg |
| Küçük şeker | 1 kg |
Pişirme adım
- Malzemeleri hazırlıyoruz. Bir kilogram kırmızı kuş üzümü alın ve durulayın. Kuş üzümü inceliyoruz ve çürümüş veya şımarık meyveleri temizliyoruz. Dallar kaldırılamaz - isteğiniz üzerine.
- Bir kasede Frenk üzümü bir kilogram ince şeker ekleyin. Küçük ve anlık olmalı. Kuş üzümü ile iyice karıştırın.
- Çilekleri ilk meyve suyuna kadar karıştırın. Süreci hızlandırmak istiyorsanız, patates ezici alın ve meyveleri ezin. Ayrıca meyveleri birkaç kez karıştırıp meyve suyunu verene kadar 1-1.5 saat bekletebilirsiniz.
- Meyveleri ocağa koyun, 10 dakika boyunca tespit edin ve sürekli karıştırın, meyveleri şekerli ılık olarak ısıtın.
- Köpük ortaya çıktığında yoğun şekilde karışmaya başlarız. Yangını azaltmamaya çalışıyoruz, ancak sıkışma "kaçacak "sa, yangını orta dereceye düşürmek daha iyidir.
- Elde edilen köpüğü çıkarın. Bir elek veya kevgir içinden tavaya reçel dökün. Meyveleri iyi süzeriz.
- Önceden sterilize edilmiş kavanozlar hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, onları soda ile yıkayın, ardından 5 dakika boyunca mikrodalgaya koyun. Meyveleri iyice sıkarsak patates ezici kullanabilirsiniz. Malzemeleri karıştırın ve kavanozlara dökün.
- Tamamen katılaşana kadar jeli açık bırakınız.
- Jöleyi, uygun olduğu durumlarda kapaklarla veya bir filmle kaplarız.
- Bitti! Bu tür jeller sadece buzdolabında değil, oda sıcaklığında da saklanabilir. Afiyet olsun!
Varyasyonları kullan
Tabii ki, böyle bir jöle hiçbir şey olmadan yenilebilir - sadece kuş üzümü tadının tadını çıkarabilirsiniz. Ancak, bu malzemeyi herhangi bir tatlıda ve tabakta kullanabilirsiniz. Örneğin, aşağıdaki tatlılarda jöle kullanabilirsiniz:
- süzme peynirli cheesecake;
- pişirme olmadan jöleli pasta;
- sufle keki
- pasta;
- jöle ile sünger kek;
- ekşi kremalı pasta;
- köpük kek;
- dondurmalı kek;
- jöle parçaları ile dondurulmuş yoğurt;
- jöle parçaları ile dondurma;
- süzme peynir tatlısı;
- jöle ve krema kekleri;
- reçel sosu;
- jöleli kekler;
- parfait;
- yoğurt keki;
- jöleli ekşi kremalı pasta;
- ekşi kremalı jöleli pasta.
Jöleli tatlılar için birçok seçenek var ve bu tarifle her zaman jöle yapabilirsiniz. Ayrıca jöle ve çırpılmış krema, yağ ekşi krema veya katkı maddesi olmadan yoğurt ile lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Video tarifi
Frenk üzümü jölesi yapımında her adım hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu videoya göz atın. İçinde bir kadın imza tarifini paylaşacak ve jelatin ve diğer kıvamlaştırıcılar kullanmadan nasıl doğru şekilde jöle yapılacağını söyleyecektir. Güzel bir manzara var!