Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Soba, tava, kase, kesme tahtası, bıçak, jöle kalıpları, çorba kaşığı.
Maddeler
| ürün | sayı |
| su | 850 ml |
| şeker | 200 g |
| meyveler | 300 g |
| anlık jelatin | 30 g |
| şeftali | 2 adet |
Pişirme adım
- Küçük bir tencereye 750 ml soğuk su dökün. Tavayı ocağa koyduk, ateşi açtık. Tavaya 200 gram toz şeker ekleyin, karıştırın, şurubun kaynamasına izin verin.
- Şurup kaynarken, küçük bir kase alın, içine 100 ml sıcak ama kaynar su dökün, 30 gram anında jelatin ekleyin. Jelatin tamamen eriyene kadar malzemeleri bir çorba kaşığı ile karıştırın. Kenara koyun.
- Siyah frenk üzümü meyvelerini 300 gram miktarında ayırır, fazla çöplerden arındırır, akar su altında yıkarız. Kaynamış olan ocaktaki şurfaya geri döndük. Saf meyveleri kaynar şurubu ile bir tencereye dökün, kaynatın, kompostosu pişirin. Kaynadıktan sonra 10-12 dakika pişirin.
- Komposto hazır olduğunda, yaklaşık 80 dereceye soğumaya bırakınız.
- Daha sonra şişmiş jelatini, komposto ile tencereye ekleyin, jelatin tamamen çözülene kadar karıştırın.
- Musluğun altında, iki şeftali yıkarım, tohumlarını onlardan çıkarın, cildin pürüzlü parçalarını soyun, meyveleri bir kesme tahtası üzerinde bıçakla küçük küpler halinde kesin.
- Temiz jöle kalıplarını çalışma yüzeyine yerleştiririz, şeftali parçalarını kalıpların altına koyarız, böylece kabın tabanı meyve ile kaplanır.
- Komposto ve eritilmiş jelatin içeren bir tencereye alıyoruz, kepçeyi karışımı şeftali dilimleriyle doldurulmuş formlara dökünüz.
- Ürünün oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin. Jöle oda sıcaklığına geldiğinde, formları buzdolabına koyun, tatlı tamamen sertleşene kadar bekleyin, gerekli tutarlılığı elde edin. Jöle tamamen sertleştikten sonra buzdolabından çıkarırız. Hazır, görünüşte çok güzel ve iştah açıcı çıktı. Masada servis yapmanın zamanı geldi.
Faydalı Bilgiler
- Servis yapmadan önce tatlı tabağı birkaç saniye sıcak suya batırılmalıdır. Sonra parçalı bir plaka üzerinde çevirin, jöle üzerinde kalacaktır. Soyulmuş portakal, mandalina veya limon dilimleri ile süsleyin.
- Böyle bir ürünü diğer meyvelerden hazırlayabilirsiniz: kirazlar, erikler, çilekler, ahududular. Şeftali yerine, diğer meyveler, örneğin elmalar gibi meyvelerden dolgu olarak kullanabilirsiniz.
Video tarifi
Jölenin kompostodan nasıl yapıldığının tam bir resmini görmek için bu videoyu izleyebilirsiniz. İçeriklerin sayısını, uygulama sırasındaki eylemlerin sırasını ve kullanıma hazırlanmalarını öğreneceksiniz.
Genellikle eviniz için lezzetli bir tatlı yapmak, ancak her zaman elinizin altında olan ürünlerden basit ve hızlı bir şekilde yapmak istersiniz. Bu nedenle, jelatin ile kompostodan lezzetli jöle yapmak için önerilen tarifi deneyin. Bunun gerçekten basit ama çok lezzetli olduğunu anlayacaksınız. Tatlı hakkındaki izlenimlerinizi paylaşın, yemek pişirirken neler değiştirdiğinizi veya eklediğinizi bize bildirin.