Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir fırın tepsisine;
- plastik torbalar;
- bir bıçak;
- kesme tahtası;
- bir çay kaşığı;
- bir çorba kaşığı;
- bir buzdolabı;
- fırın.
Maddeler
- Genç patatesler - 1 kg
- Sarımsak - 1-2 diş
- Et - 600-700 g
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.
- Tat vermek için tuz
- Mantar - 500 g
- Kara biber veya karabiber karışımını tatmak için öğütün
- Mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
- Tadına uygun şifalı otlar
- Havuç - 1 adet.
- Soğan - 1-2 adet
- Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. l.
Pişirme adım
- İlk önce eti marine etmeniz gerekir. Bunu yapmak için, mangalda olduğu gibi küçük parçalara bölün. Ondan sonra eti plastik bir torbaya aktarıyoruz.
- Soğanı kabuğundan soyun ve ince halkalara kesin. Dilimlenmiş soğan bir et torbaya gönderilir.
- Yaklaşık 1/2 çay kaşığı ekleyin. biber veya karabiber karışımları. Aynı pakette tatmak için Provence otları ve diğer baharatları ekleyin.
- Sonra, ete 1 yemek kaşığı ekleyin. l. mayonez ve 1 yemek kaşığı. l. ekşi krema ve ayrıca tadına bakmak için tuz. Bir çanta bağlarız ve her şeyi iyice karıştırırız.
- Bundan sonra, eti derin bir tabağa aktarırız, üstüne bir torba koyup en az 2 saat buzdolabına göndeririz. Etin bu şekilde bu şekilde kalması durumunda, yemek daha lezzetli olacak.
- Daha sonra mantarları hazırlamanız gerekir. Bu yemek için mantar veya diğer mantarları alabilirsiniz. Mantarları iyice durularız, tüm kir parçacıklarını temizleriz. Petrolün kabuklarını çıkaramazsınız. Daha büyük mantarları iki veya üç parçaya böldük, daha küçük mantarlar tamamen bırakılabilir.
- Hazırlanan mantarları tuzlayın ve 1 çorba kaşığı ekleyin. l. mayonez ve 1 yemek kaşığı. l. ekşi krema. İstenirse mercanköşk eklenebilir. Her şeyi iyice karıştırın ve marine etmelerini sağlayın.
- Et ve mantarlar toplanırken, patateslerin hazırlanmasına devam ediyoruz. Yeni patates almak daha iyi. Bu durumda, sadece yıkayabilir ve cildi çıkaramazsınız. Büyük patatesler birkaç bölüme ayrılır.
- Kıyılmış patatesleri plastik bir torbaya koyuyoruz, baharat ekleyip biraz ayçiçeği veya zeytinyağı ekliyoruz. Tadı tuz, bir çanta bağla ve her şeyi iyice karıştır. Arzu edilirse sarımsak biber veya öğütülmüş sarımsak eklenebilir. Ayrıca 1-2 diş sarımsak alabilirsin. Bu formda, patatesleri 15-20 dakika bırakın.
- Bu sırada, 1 küçük havucu soyun ve büyük dilimler halinde kesin. Havuçların kararmasını önlemek için patateslere ekleyebilirsiniz.
- Daha sonra, fırın tepsisine bitkisel yağla yağlayın ve turşu patatesleri ve havuçları üzerine yayın.
- Daha sonra mantarları ve etleri yayın.
- Fırını önceden 190 derece ısıtın. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış bir fırına koyuyoruz ve yaklaşık 1 saat pişiriyoruz. Bitmiş yemeğin üzerine ince doğranmış otlar serpin. Masanın üzerinde doğrudan fırın tepsisine veya kızartmayı büyük bir tabağa aktararak servis edin. Afiyet olsun.
Video tarifi
Bu videoda fırında patates, et ve mantarla kızartma yapma konusunda ayrıntılı adım adım talimatlar bulacaksınız. Yazar, bunun için hangi ürünlere ihtiyaç duyulacağını ve hangi baharatların kullanılabileceğini çok ayrıntılı olarak anlatır. Aynı zamanda et, mantar ve patates turşusu nasıl yapılır gösterir.
Artık fırında patates, mantar ve etten lezzetli bir rostoyu hızlı ve kolay bir şekilde pişirmeyi biliyorsunuz.Akrabalarınızı bu tür yemekler ile şımartmak ister misiniz? Hangi baharatları seçerdiniz? Tarifimizi beğendiniz mi? İçinde ne değiştirirsin? Düşüncelerinizi yorumlarda paylaşın.