Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Yavaş Tencere.
Maddeler
| isim | sayı |
| Dondurulmuş köfte | 400 g |
| Bitkisel yağ | 50-60 ml |
| Kurutulmuş kekik | tatmak |
| Çekilmiş karabiber | bir tutam |
| Ortak tuz | tatmak |
| Kaynar su | 100 ml |
| maydanoz | 2 dal |
Pişirme adım
Yukarıdaki tarifte, öğle veya akşam yemeklerinde akut zaman kıtlığı olması durumunda ev sahibine yardımcı olacak çok basit, hızlı ve uygun fiyatlı ikinci bir kurs anlatılmaktadır. Pişirme süresi minimumdur ve sonuç aromatik ve lezzetlidir. Yavaş bir tencerede pişirilen köfte tadı, suda kaynamış olandan tamamen farklıdır.
- Bir tabakta dondurulmuş köfte (400 g) yerleştirin. Bunları çözmenize gerek yoktur, ön buz çözme sırasında, köfte birbirine yapışır ve onlardan iştah açıcı bir yemek hazırlamayı başaramazsınız. Yavaş pişiriciyi aç. “Fry” (veya “Deep Fry”) modunu seçin.
- Süreyi 10 dakikaya ayarlayın. Kaseye bitkisel yağ (40-50 ml) dökün. Ayarlanan sıcaklığı gösteren bir sinyal bekleyin.
- Köfte tereyağını koyun. Dondurulmuş ürünleri kızartmanın iki yolu vardır. İlk yöntem, köfteleri ilk önce bir tarafta kızarana kadar kızartmak ve sonra diğer tarafa çevirmektir. Bu kızartma yöntemiyle, yemeğin hazırlandığı o kısa süre için bile multicookerde durmanıza gerek yoktur. Ya da ikinci yol - sürekli karıştırarak köfte kızartın. Her iki durumda da, yaklaşık 8-10 dakika sonra, köfte altın bir altın kabuk ile kaplanacaktır.
- Kaynamış su (100 ml) kaseye dökün.
- Kuru kekik ekleyin (tadına bakın), karıştırın. Köfteleri kaynar suya kadar 4-5 dakika kızartın.
- Tatlandırmak için tuz ve karabiber karıştırın. Sıcak olarak servis edin, maydanoz yapraklarıyla süsleyin (2 dal).
Bu arada, sebze yağsız bir ocakta köfte kızartma yapabilirsiniz, ancak bu durumda ürünlerde gevrek bir altın kabuk ve zengin bir et aroması olmaz.
Yemek için hızlı bir sos hazırlayabilirsiniz, örneğin sarımsaklı ekşi krema veya başka. İstenirse, pişirme işleminin son aşamasında çok pişirilmiş kaseye ince doğranmış sarımsak ve otlar ekleyin, ardından köfte ek bir tat ve özel bir aroma elde edecektir.
Yemek pişirirken, seçiminize bağlı olarak çeşitli baharatlar ve otlar kullanın. Köfte masasında ekşi krema, mayonez, ketçap, taze sebze salatası servis edebilirsiniz.
Video tarifi
Eğitim videosu, yavaş bir tencerede kızartılmış köfte yapma sürecini göstermektedir:
Yavaş bir tencerede kızartma mantısı fotoğrafları ile ayrıntılı talimatlar okuduktan sonra, öğle veya akşam yemeği hazırlamak için zamanınız veya kaynaklarınız olmadığı zaman, bir kokulu yemek hazırlayacaksınız.
Ev yapımı ürünlerden (ileride kullanılmak üzere hazırlanmış) veya mağazada satın alınmış hazır dondurulmuş yarı mamul ürünlerden bir yemek hazırlayabilirsiniz. Hazır kızarmış köfte, düzgün bir şekilde kalmasını sağlar, kızartma işlemi sırasında dökülmeyin.