Bir tavada köfte kızartma haşlanmış köfte nasıl pişirilir, ne kadar pişirmek için video

Köfte ocakta, fırında, yavaş ocakta ve hatta mikrodalgada kızartma yapabilirsiniz. Bu yemeğin hem evde hem de işte, hostelde, yolda hazırlanması kolaydır. Başlangıçta, bu seçenek “gyoza” diyen Japonlar tarafından icat edildi, tek fark ete ek olarak lahana ilave ettikleri doldurma.

Yemeğin sadeliğine ve iddiasızlığına rağmen, sıradan bir tavada bile kızarmış köfteleri farklı şekillerde pişirebilirsiniz.

Fotoğrafta olduğu gibi bir tavada kızartma köfte

Kızarmış köfte pişirmenin kolay ve hızlı yolu

Kızarmış köfte yapmak, elinizde bir tava, tereyağı ve hazırlanmış yarı mamul bir paket bulundurmaktan daha kolay bir şey yoktur.

İhtiyacınız olacak:

• dondurulmuş köfte - 40 adet;
• yeşillik - bir demet;
• kızartma yağı;
• tuz, karabiber - tatmak.

hazırlık

1. Tencerenin alt kısmını görünmeyecek şekilde dökün.
2. Düşük ateşte kızgın yağ.
3. Köfte yavaşça yanyana batırın.
4. Minimum 20 dakikalık bir ısı için kızartın.
5. Ürünü 5 dakikada bir çevirin.
6. Çanağı ateşten çıkarmadan önce baharatları ekleyin.

En başında, tavayı, yağın ocağın yüzeyine sıçramaması için örtebilirsiniz, daha sonra onsuz kızartmaya değer. Sıkılmış sarımsak ve rendelenmiş peynir ile karıştırılmış ekşi krema sos olarak mükemmel.

Klasik tarif

Kızarmış köfte tereyağlı lezzetli mi? Yağlı yiyeceklerden korkmayan ve gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip olmayanlar için, daha fazla yağ eklenmiş bir tavada kızarmış köfte için daha lezzetli bir tarif. Bu durumda, ürünler neredeyse derin yağda olduğu gibi kızartılır.

İhtiyacınız olacak:

• dondurulmuş köfte - 40 adet;
• yeşillik - bir demet;
• kızartma yağı;
• tuz, karabiber - tatmak.

hazırlık

1. Tavaya bitkisel yağ dökün, ısıtın.
2. Köfte koyun, her iki tarafta 10 dakika kızartın.
3. Servis yapmadan önce baharat ekleyin.

Kapaksız kızartmaya değer, eğer köfte çevirirken yağ ortasına ulaşmazsa, daha fazlasını ekleyin. Çanak hazır olduktan sonra, camın fazla yağ alabilmesi için bir kağıt havluya alınmalıdır.

kotletpane

Köfte, kırıntıların yardımı ile daha özgün ve net bir görünüm kazanır. Köfteleri lezzetli bir şekilde kızartırsınız, daha küçük ürünler seçerseniz, kızartma sırasında lezzet için domates salçası eklemeye çalışın ve yağ seçerken, zeytin de durun.

İhtiyacınız olacak:

• dondurulmuş köfte - 40 adet;
• yumurta - 3 parça;
• süt - 125 ml;
• yeşillik - bir demet;
• kızartma yağı;
• kırıntıları;
• tuz, karabiber - tatmak.

hazırlık

1. Yumurtaları sütle, tuzla çırpın.
2. Köfteleri biraz çözün, yumurtalara daldırın.
3. kırıntıları içinde yuvarlayın.
4. Bir tavada ısıtın.
5. Her iki tarafta 20 dakika kısık ateşte kızartın.
6. Tornalarken baharat ekleyin.

Yavaş bir tencerede

Bir tavada kızarmış köfte nasıl pişirilir, çoğu bilir, ancak yavaş bir tencere için bu pişirme seçeneği çok sıradışı görünebilir.Ancak yemeğin kullanışlılığını korur, yiyecekleri eşit şekilde ısıtır, yanmadan kurtarır. Yavaş bir tencerede kızartılmış köfte tarifi, istenirse, hatta yağ bile olsa, tuzun eklenmesini gerektirmez, bulaşık tamamen kızarır.

İhtiyacınız olacak:

• dondurulmuş köfte - 500 g;
• yemeklik yağ.

hazırlık

1. Çok pişirici haznesine biraz yağ dökün veya sadece yağlayın.
2. Köfte tabana sıkıca oturacak şekilde yerleştirin.
3. “Pişirme” modunda 40 dakika pişirin.
4. 20 dakika sonra, ürünleri ters çevirin.

Mikrodalgada

Acele kızarmış köfte en hızlı pişirme - mikrodalgada. Bir okul çocuğu bile başa çıkabilir. Tabii ki, ev aletleri bir ızgara işlevi olması daha iyidir.

İhtiyacınız olacak:

• dondurulmuş köfte - 500 g;
• kızartma için tereyağı;
• su - 250 ml;
• peynir - 200 g.

hazırlık

1. Dondurulmuş köfteleri mikrodalga fırına koyun.
2. Suyla doldurun ve 10 dakika boyunca maksimum güçte pişirin.
3. Bitmiş yemeğin üzerine katı tereyağı sürün.
4. 5 dakika ızgara yapın.
5. Rendelenmiş peynir ve biraz tereyağı ile serpin.
6. 4 dakika pişirin.

Köfte peynir kabuğunun altında çok kaba, altın renkli olacaktır. Mayonez sos, ekşi krema, turşu ve şifalı otlar onlar için idealdir.

Fırında

Ve bazen hala yasak mutfak lezzetlerinin küçük bölümlerine düşkün olan sağlıklı bir diyetin tutkunları için fırında kızarmış köfte pişirmek için bir seçenek var. Zararlı katkı maddeleri ve gizli bileşenler olmadan kendi ellerinizle köfte yapmaya çalışın.

İhtiyacınız olacak:

• buğday unu - 500 g;
• yumurta - 2 parça;
• ılık su - 300 ml;
• et - 800 g;
• soğan - 3 adet;
• süt - 3 yemek kaşığı;
• ekşi krema - 100 ml;
• mayonez - 100 ml;
• sert peynir - 100 gr;
• tereyağı - 100 g;
• tatmak için tuz ve baharat.

hazırlık

1. Bir parça taze et kesin, bir kıyma makinesinden iki kez geçin.
2. Tuz, karabiber ve kıyılmış eti baharatlayın.
3. İki soğanı soyun, kıyın ve ete ekleyin.
4. Meyve suyu için kıyılmış süt ekleyin.
5. Unu masanın üzerine dökün, ortasından bir oyuk açın, yumurtaları içine dökün, tuz.
6. Yavaş yavaş ılık su ekleyin, hamuru yoğurun.
7. Bir topuz yapın, 20 dakika boyunca soğukta bırakın.
8. Demlenmiş hamuru bir turnike içine yuvarlayın, 2 kısma bölün.
9. İki gözleme yap, bir bardakla daireler yap.
10. Doldurma hamuruna ekleyerek köfte körleştirin.
11. Bir pişirme kabına tereyağı koyun ve fırında eritin.
    Köfteleri sıcak yağa koyun, bir kapakla örtün ve 20 dakika boyunca 200 derece pişirin.
12. 10 dakika sonra ürünü ters çevirin ve 150 ml su ekleyin.
13. Kalan soğanı soyun ve yarım halka halinde kesin, tuzlayın.
14. Ekşi kremayı soğan ve mayonez ile karıştırın.
15. Peyniri rendeleyin.
16. Soslu köfte dökün, üzerine peynir serpin.
17. 20 dakika daha, köfte fırında boğulsun.
18. Elde edilen güzelliği bitki dallarıyla süsleyin ve soya sosu ile servis edin. Böyle bir yemek tablonun gerçek bir dekorasyon haline gelecektir.

Artık köfte pişirmeyi bildiğinize göre, ailen asla aç kalmayacak. Soslarınızı icat edin, mantarlı, soğanlı ve pastırmalı köfte kızartın, hardal veya sirke ile dökün, dolguyu daha lezzetli hale getirin, turşuluk biberleri veya sıcak peynir ekleyin. Halk yemeği asla unutulmasın, ancak yıllar içinde daha iyi olsun.