Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Ocak, blender (kahve öğütücü veya diğer sert içerikli kıyıcı), 4 derin kase, ince lastik eldiven, folyo, derin dondurucu, dondurma topları, top güveç veya küçük tava, oluklu kaşık, kağıt havlu, servis tabağı .
Maddeler
| Hazır, ağırlıklı dondurma | 200 g |
| yumurta | 2 adet |
| Tatlı mısır gevreği | 150 g |
| Badem unu veya hindistancevizi | 200 g |
| Bitkisel yağ | 300 - 500 ml |
Pişirme adım
Hazırlık aşaması
- Bir blender veya kahve değirmeni kullanarak 150 g mısır gevreğini küçük parçalara öğütün.
- 2 yumurtayı derin bir kaseye bölün ve homojen bir kütlede çatalla çırpın. Ayrı derin kaselere, mısır gevreği, badem unu ve / veya hindistan cevizi gevreği serpin. Folyodan 25 cm'ye 25 cm ölçen kareler kestik (yaklaşık olarak). Kare sayısı boşluk sayısına karşılık gelmelidir.
Boşlukları
- Ellerimizin üzerine ince lastik eldivenler taktık, böylece dondurma ellerimizin sıcaklığından erimez. Bir dondurma kaşığı kullanarak bir dondurma topu oluşturuyoruz. Badem unu veya hindistancevizi gevreğine bir dondurma topu batırın.
- Dondurulmuş ekmeklerin her iki tarafına da ekmek ekin. Ekmekli dondurma topunu her taraftaki yumurtaya batırın.
- İkinci ekmeklere mısır koyarız - mısır cipsi. Her tarafta kemik kuyusu.
- Bitmiş iş parçasını folyo karesinin ortasına kaydırıyoruz. İş parçasını folyoya sarıyoruz ve 3 ila 5 saat boyunca dondurucuya yerleştiriyoruz. Aynı şeyi tüm dondurma ile yapıyoruz.
Fry dondurma
- Bir tencereye veya küçük bir tencerenin içine 300 - 500 ml bitkisel yağ dökün ve iyice ısıtın. Yağ kaynatılmamalı veya aşırı ısıtılmamalıdır - bu, bitmiş yemeğin tadına zarar verebilir.
- Önceden ısıtılmış yağda, dondurulmuş dondurmayı boşaltın. Her iki tarafta topu kızarana kadar kızartın (her bir tarafta 2 - 5 saniye).
- Oluklu bir kaşık kullanarak, kalan topu çıkarmak için yağlanmış topun üzerini kağıt havluyla kaplı bir tabağa çıkarırız. Bitmiş dondurma topunu servis için bir servis tabağına aktarıyoruz.
Servis yaparken, bitmiş yemeğin tadına göre meyve veya meyve şurubu, reçel, reçel, bal veya diğer tatlıları süsleyebilirsiniz.
Video tarifi
Önerilen videoda kızarmış dondurma yapmanın tüm aşamalarını detaylı olarak düşünebilirsiniz. Videonun yazarı sıradışı bir tatlı hazırlanırken yaptığı tüm eylemleri gösterir ve net bir şekilde yorumlar.
Tarifte görebileceğiniz gibi evde kızarmış dondurma yapmak oldukça basit. Gerekli mutfak eşyaları ve tarifte belirtilen malzemeler varsa, sıra dışı bir tatlı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Sevdiklerinize, sıradışı dondurmanın olağandışı servisi için minnettar olacaksınız.