Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Tencere, 2 tava, kesme tahtası, bıçak, çorba kaşığı, spatula
Maddeler
| patates | 500 g |
| champignons | 300 g |
| dereotu | 1 demet |
| Ekşi krema | 4 yemek kaşığı. l. |
| Ayçiçek yağı | 3 yemek kaşığı. l. |
| tuz | tatmak |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
Pişirme adım
- Kabuğu ve diğer fazla parçalardan 500 g patates soyun. Hem genç hem de yaşlı yapacak. 5-7 mm genişliğinde küçük küpler halinde kesin.
- Gerekirse mantarları yıkar ve temizleriz. Mantarlar ince tabaklara bölünür. Mantarlar farklıysa, onları daha uygun bir şekilde öğütün. Toplamda 300 g gerekir.
- 1 demet taze dereotu veya başka bir otu yıkayıp ince bir bıçakla kesin.
- Tavaların 1'ine 2 çorba kaşığı dökün l. bitkisel yağ ve kaynatın. Tüm patatesleri yüklüyoruz ve ara sıra karıştırarak, birbirine yapışmaması ve yanmaması için orta sıcaklıkta kızartmaya başlıyoruz.
- Başka bir tavada, 1 çorba kaşığı dökün. l. bitkisel yağ ve mantarları sote edin. Güçlü kızartma gerekli değildir. Dönüm noktası hazır olma durumu - hafifçe küçülen ve hafifçe esmerleşmiş.
- Patates 15-20 dakika kızartılacak. Bitirmeden 2 dakika önce, tuz ve karabiber tadına bakın ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Hazır mantarlar bitmiş patateslere eklenir. Karıştırın ve 4 yemek kaşığı dökün. l. az yağlı ekşi krema (mayonez ile birlikte kullanabilirsiniz). Tekrar karıştırın.
- Tavayı bir kapakla kapatıp içeriklerini 3-4 dakika daha düşük ateşte pişirin. Bundan sonra, patatesleri mantarlarla doldurun ve tabaklara sos ekleyin ve yemeğin tadını çıkarın.
Video tarifi
Ayrıca bu yemeğin harika bir video tarifini izlemeyi unutmayın. Bununla birlikte, patatesleri ve mantarları nasıl doğrayıp pişireceğinizi ve bir araya getireceğinizi çabucak öğreneceksiniz.
Akşam yemeği için basit, uygun fiyatlı ve inanılmaz lezzetli bir yemek arıyorsanız, aramayı bırakabilirsiniz. Önünde var! Patates kızartması kendi içinde iyi, fakat mantar ve ekşi krema sos ile tamamen farklı bir şekilde açılacak. Bir yemek şefinden harika bir mutfak pişirme becerisi gerektirmez, bu nedenle aşçı, lezzet ve işin tadını çıkarın.