Hafif bir meyilli kızarmış karnabahar - herhangi bir masaya lezzetli bir aperatif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: ocak, tava, kızartma tavası, bıçak, kesme tahtası, çay kaşığı, çırpma teli veya çatal, kağıt havlu, servis tabağı.

Maddeler

Pişirme adım

1. Yemeğin ana karakteri karnabahar - yemek pişirmeye hazırlandığınız yer burasıdır. Bu sebze yapraklardan ve gereksiz elementlerden iyice soyulur ve kararmış tüm alanları keser. Soğuk su altında durulayın. Daha sonra, çiçeklerin kendilerinin zarar görmemesi için bacağını dikkatlice çıkarın. Bir bıçak kullanarak, tüm çiçeklenme ayırın. Bir bacağında güzel olmalılar. Onları çok küçük yapmanıza gerek yok, daha büyük olsalar bile, daha hassas olacaklar ve büyülü bir görünüme sahip olacaklar.
   
2. Ocağın üzerine bir bardak su koyunuz. Kaynamaya bırakın. Suya 2 çay kaşığı dökün. tuz ve 1 çay kaşığı. şeker (bu 2 litre sudur). Karnabaharın tadını arttırmak için şeker eklenir.
   
3. Kaynar suda, bütün salkımları daldırın ve yaklaşık 10 dakika kaynamalarına izin verin.
   
4. Hazır olduklarında, çiçeklenmeleri kağıt havluların üzerine koyun ve camın aşırı nemli olmasını sağlayın.
   
5. Lahana kaynarken, meyilli olun. Bunu yapmak için önce iki yumurta alın ve proteinleri yumurta sarısından ayırın. Sarısı kenara koyun - bu tarif için kullanışlı olmayacaklar. Beyazları bir çırpma teli veya sıradan bir çatalla çırpın, ancak köpükle değil, basitçe karıştırmak ve aşırı yoğunluktan ve viskoziteden kurtulmak amacıyla.
   
6. Yarım çay kaşığı tuz ekleyin ve biraz daha çırpın. Ayrıca bu anda, tam anlamıyla yarım çay kaşığı karabiber eklemeye değer. Belirli bir baharat çeşidini seviyorsanız ekleyebilirsiniz.
   
7. Yeşilleri yıkayın (dereotu en iyisidir - daha incedir), yıkayın, suyunu boşaltın ve ince bir şekilde doğrayın. Gelecekteki bir meyilli içine dökün. Una yeşillik eklenmesi daha iyidir, aksi halde topaklar alabilir. Çok iyi karıştırın.
   
8. 2 yemek kaşığı ile başlamak için dökün. l. elenmiş buğday unu (biraz daha sonra eklemeniz gerekebilir) ve hamur yoğurun. Krep için bir hamur gibi yeterince kalın olmalıdır.
   
9. Ocağa bir kızartma tavası yerleştirin ve pişirme sırasında yakılmaması için ılımlı bir ateş açın. Bir tencereye bir parça tereyağı (30 g) koyun ve bir miktar bitkisel yağ (20 mi) dökün. Yağın ısınmasını bekleyin.
   
10. Eller her salkımını alıp meyilli daldırın. Tamamen hamurla kaplı olduklarından emin olun.
    
11. Dilimleri bir tencereye batırın ve kızarana kadar her taraftan kızartın.
    
12. Kızarttıktan sonra, fazla yağ biriktirmek için karnabaharı kağıt havluların üzerine koyun.
    
13. Çanak üzerine hazır çiçeklenme güzelce düzenleyin, marul ve diğer yeşilliklerle süsleyin ve masaya servis edebilirsiniz!
    

Video tarifi

Meyilli karnabahar yemek pişirmek için alışılmadık derecede pozitif bir video tarifi izleyin. İlk bakışta, bu basit sürecin tüm incelikleri videonun yazarı tarafından anlaşılır bir şekilde açıklanmıştır. Tüm ipuçlarını dikkatlice dinlerseniz, tüm bu işlemleri evde hiç çaba harcamadan tekrarlayabilirsiniz.