Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- farklı derinlikteki kaplar;
- bir bıçak;
- kesme tahtası
Maddeler
- Domates - 1,6 kg
- Sarımsak - 2 kafa
- Dolmalık biber - 2 adet.
- Tuz - 2 yemek kaşığı. l.
- Şeker - 50 g
- Sirke% 9 - 50 g
- Bitkisel yağ - 50 g
- Dereotu + maydanoz - 1 demet
Pişirme adım
- Domateslerimi akan su altında yıka ve herhangi bir şekilde doğra. Domatesler küçükse, 4 parçaya, büyük ise 6 - 8 parçaya kesin. Derin bir kaba koyun ve bir kenara koyun.
- Sarımsak ve otları (dereotu veya maydanoz) bıçakla öğütün. Her şeyi domateslere ekleyin ve iyice karıştırın. Ve eğer biberleri seviyorsanız, biz de bu aşamada ekleyelim.
- 1 yemek kaşığı ekleyin. l. tuz, 50 gr şeker, 50 gr bitkisel yağ ve 50 gr sirke. Ayrıca iyice karıştırın. Daha keskin seviyorsanız, biraz kırmızı veya kara biber ekleyin.
- Salatanın 30 dakika boyunca demlenmesini sağlayın ve tekrar iyice karıştırın. Kolaylık sağlamak için, bu tür domatesler bir kapakla sıkıca kapalı bir kapta yapılabilir.
- Sıkıca kapatın ve buzdolabında en az 2 gün bekletin. İki gün boyunca, domateslerin düzgün şekilde marine edilmesi için karıştırılması gerekir. 2 gün sonra, salata yemeye hazır. Afiyet olsun!
Biliyor musun Olgunlaşmamış olgunlaşanlar gibi olgunlaşmamış domatesler, tüm insan organlarının ve sistemlerinin düzgün çalışmasına katkıda bulunan çok miktarda vitamin ve mineral içerir.
Video tarifi
Dilimleme tekniğini ve lezzetli bir marine için malzemelerin oranlarını göreceğiniz bu video tarifini izlemeyi unutmayın.
Şimdi, sulu ve çıtır domatesleri sarımsak ile sadece 2 günde nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Bu tarifi sevdiyseniz ve kışın bile böyle bir salataya kendinizi tedavi etmek istiyorsanız, sterilize kavanozlara koymaktan çekinmeyin. Bu domatesler uzun süre saklanır, ancak ilk 2 gün içerisinde dağılırlar. Daha önce böyle bir tarif hazırladıysanız ya da yemek yapacaksanız görüşünüzü yorumlarda paylaşın.