Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- setüstü ocak;
- kapaklı tava;
- derin kase;
- ölçü kabı;
- çorba kaşığı veya spatula.
Maddeler
| Yeşil mercimek | 250 g |
| su | 500 ml |
| tuz | tatmak |
Pişirme adım
- Benzer bir tarife göre, lezzetli bir yeşil mercimek pişirmek yeterlidir, bütün gece veya birkaç saat bekletmek gerekmez. Pişirmeden önce, bitmiş yemeğin bozulmasına neden olan herhangi bir çöp içinde rastlandığı gibi mercimekleri ayırmak gerekir.
- 250 g aktarılan mercimekleri derin bir kaba aldık ve birkaç kez akan su altında yıkadık. Su soğuk veya soğuk olmalıdır, çünkü ılık bir sıvıda mercimek hızla ıslanmaya başlayabilir. Küçük bir tencereye 500 ml su dökün. Yeşil mercimek bölümünü bağımsız olarak artırabilir veya azaltabilirsiniz. Bileşenlerin 1: 2 oranında (mercimek: su) kullanılması gerektiğini dikkate almak önemlidir.
- Suya yeşil mercimekleri yıkadık ve büyük bir ateş yaktık. Sıvının kaynatılmasından sonra, ısıyı en aza indirin ve tavayı bir kapakla örtün. Yeşil mercimekleri 40-45 dakika pişirin. Yumuşak mercimek istiyorsanız, pişirme süresini 1 saat veya daha fazla arttırın. Haşlama işleminde mercimeklerin fazla çözülmemesi ve yulaf lapasına dönüşmemesi önemlidir. Ve ayrıca yemeğin yanmamasını da kontrol edin. Bu, mercimeklerin orta ateşte kaynatılması ve sıvının hızlı bir şekilde buharlaşması durumunda olur.
- Hemen tuz gerekli değildir. Bir yemek genellikle tuz ilave edilmeden yenilebilir. Ancak dilerseniz, pişirmeden 5 dakika önce biraz mercimek tuzlayın. 40-45 dakika sonra, yemek hazır.
- Mercimekleri bir kaba aktarın ve garnitür olarak kullanın. Yeşil mercimek oldukça kullanışlıdır ve taze sebzeler, köftesi veya diğer ana yemekler ile kendi başlarına servis edilebilir. Bitmiş yemeğe daha hassas bir tat vermek istiyorsanız, küçük bir parça tereyağı ekleyin, sonra mercimekleri iyice karıştırın. Ayrıca, meyve suyu ekleyebilir ve üzerine haşlanmış mercimekleri havuç, soğan, domates ve başka bazı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Video tarifi
Videoyu izledikten sonra, yeşil mercimek gibi sağlıklı bir yemeği çabucak ve kolayca pişirmeyi öğreneceksiniz. Kaynama işlemi oldukça basittir ve videoda ayrıntılı olarak açıklanmaktadır. Bu tarifin rehberliğinde mercimekleri önceden suyla doldurmanız ve gece boyunca demlenmeye bırakmanız gerekmez. Aynı zamanda, yemek yapmak, her evde bulunan sadece 2-3 malzemeyi gerektirir.
Mercimek tadı sever misiniz ve hangisini daha çok tercih edersiniz? Yeşil mercimek kaynamadan kaynatmayı denediniz mi, yoksa sebze veya başka yiyecekler eklemeyi mi tercih ettiniz? Bitmiş yemeğe genellikle ne servis yaparsınız? Deneyimlerinizi kaynar yeşil mercimek ile yorumlarda paylaşın.
Diğer mercimek tarifleri
İyi okumalar!