Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- pan;
- kürek;
- fırçalamak;
- küçük kapasite;
- mutfak terazileri;
- bir çay kaşığı;
- ölçü kabı;
- sarılmak filmi;
- rende;
- soba.
Maddeler
- Şeker - 130 g
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Süt - 550 ml
- Mısır Nişastası - 40 g
- Portakal kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı. l.
- Vanilya özü - 1 çay kaşığı.
- Tereyağı - 50 g
- Tuz - 1 tutam
Pişirme adım
- İlk önce 550 ml sütü küçük bir tencerenin içine dökün, ocağa koyun ve kaynatın.
- İki tavuk yumurtasını ayrı bir kaba koyun ve küçük bir tutam tuz ve onlara yaklaşık 130 g şeker ekleyin. Tatlı bir kremayı seviyorsanız, biraz daha şeker ekleyebilirsiniz.
- Bir çırpma teli ile iyice çırpın ve bir portakal rendesini ekleyin. Bu yaklaşık 1 yemek kaşığıdır. l.
- Bir kez daha iyice karıştırın ve 40 g mısır nişastası ekleyin. Gerekirse mısır nişastası patates ile değiştirilebilir. Sonra, pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Lütfen tüm topakları kırmanız gerektiğine dikkat edin, aksi takdirde krem heterojen olur.
- Sıcak sütün bir kısmı, yumurtaların kıvrılmaması için sürekli karıştırılarak yumurta kitlesine dikkatlice yerleştirilir.
- Kalan sütü ateşe koyun ve elde edilen kütleyi sütlü bir kaba dökün.
- Daha sonra, karıştırma işlemini durdurmadan, kremayı düşük ateşte kalınlaşana kadar pişirin.
Kremin karıştırılmaması durumunda kolayca yanabileceğini lütfen unutmayın. Pişirme işlemi sırasında kremada herhangi bir topak oluşmuşsa, elek içinden geçirilebilir. - Bitmiş kremayı bir süre daha karıştırın ve 50 g tereyağı ve 1 çay kaşığı ekleyin. vanilya özü.
- Karıştırın ve kremayı soğumaya bırakın. Soğutulurken, krem havasını, temas havasına temas ederek tüm havayı boşaltın. Bu krem kek ıslatmak, kek ve turta yapmak için mükemmeldir ve bağımsız bir tatlı olarak da servis edilebilir. Afiyet olsun.
Video tarifi
Bu videoyu izledikten sonra, kek için çok yumuşak ve havadar bir krema yapmayı öğreneceksiniz. Yazar, gerekli tüm malzemelerin nasıl düzgün bir şekilde karıştırılacağını çok ayrıntılı olarak açıklar. Ve ayrıca böyle bir krem hazırlama sürecini açıkça göstermektedir.
Şimdi, nasıl hızlı ve kolay bir şekilde kek için lezzetli bir krema hazırlanacağını biliyorsunuz. Kendinizi ve evinizi sık sık ev yapımı keklerle şımartıyor musunuz? Tarifimizi beğendiniz mi? Kendin tekrar etmeye hazır mısın? Gösterimlerinizi yorumlarda paylaşın.