Kıyma ve lezzetli soslar ile anaokulu patates güveç

Anaokulunda olduğu gibi kıyılmış etli patatesli güveç ürünleri korumak için ideal bir seçenektir. Artık patates püresi veya kızarmış patates, güveçte taze ve taze bir tada sahip olacak. Aynı zamanda gala masasına böyle bir tabak koymak, onu doğaya, yolda, işe götürmek utanılacak bir şey değil. Dahası, hem çocuklar hem de yetişkinler patates güveçini seviyorlar. Sebzeli bir güveç lezzetli ve sağlıklı.

GOST'a uygun klasik tarif

Patates çok lezzetli yemekler pişirebileceğiniz bir ürün. Örneğin bir güveç. Fırında hem anaokulunda hem de okulda bir patates güveç hazırlanır. Bu, tüm çocuklar tarafından sevilen bir reçetedir. 1 yıldan itibaren böyle bir güveç verebilirsiniz.

İhtiyacınız olacak:

• patatesler - 1 kg;
• kıyılmış et - 500 g;
• tereyağı - 40 g;
• yumurta - 1 parça;
• soğan - 1 orta;
• süt - 120-150 ml;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı;
• tuz bir tutamdır.

hazırlık

1. Patatesleri soyun, yıkayın ve kaynatın.
2. İnce soğanı doğrayın ve bitkisel yağda hafifçe kızartın. Kıyılmış et ekleyin, tuz ekleyin. Kapaksız pişene kadar pişirin, böylece fazla meyve suyu görünmez.
3. Haşlanmış patatesleri süt, tereyağı ve tuz ekleyerek ezin. Çiğ yumurta ile karıştırın.
4. Patates pürelerinin yarısını yağlanmış bir pişirme kabına doldurun, düzleştirin.
5. Bir sonraki katman ayrıca kıyılmış eti soğanla eşit şekilde dağıtır.
6. Kalan patates püresini yayın.
7. Ekmek kırıntıları serpin ve yarım saat fırına gönderin. Sıcaklığı 160-180 derece arasında ayarlayın.

Pişirme seçenekleri

Bir anaokulundaki gibi bir patatesli güveç sadece gerekli bileşenlerden oluşur. Ancak tadına bakmak için daha fazla ürün ekleyebilirsiniz.

• Peynir. Kızarmış kıyılmış etin üstüne koyun, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir sonraki patates püresiyle kaplayın.
• Ekşi krema. Çıtır bir kabuğun ortaya çıkması için güvenin üst kısmını liberal bir şekilde ekşi krema veya yumurta sarısı ile yağlayın.
• Kıyılmış et Anaokulunda olduğu gibi bir patates güveç tarifi için kıyma ve domuz eti karışımının alınması daha iyidir. Yemeğin sulu ve yumuşak olduğu ortaya çıkacak. Çocuk kurumlarındaki bebekler için, et önceden kaynatılır, ardından bir kıyma makinesinden geçirilir.
• Mantarlar. Vejeteryanlar için mükemmel doldurma seçeneği. Tadı kıymadan daha düşük değildir.
• Yumurta. Bir çocuk menüsü için, haşlanmış kıyılmış yumurtadaki haşlanmış yumurtayı silebilirsiniz.
• Vurgu, damakta. Güveçte çocuklar için hazırlandığı gibi biraz taze. Baharatlamak için kıyma kıyısını 2 diş sarımsak ile kızartıp domates salçası, mayonez ve baharat ilave edebilirsiniz. Baharatlı otlar özellikle aromatik olacaktır: kurutulmuş fesleğen, dereotu, biberiye, kişniş, vb.

Yavaş Tencerede Kıyılmış Etli Patates Güveç

Anaokulunda olduğu gibi etli güveç yalnızca lezzet için değil, aynı zamanda ürünlerin kullanımındaki pratikliği açısından da iyidir. Patates püresinin kalıntılarından (fotoğraftaki gibi) taze ve doyurucu bir yemek elde edersiniz.

İhtiyacınız olacak:

• patates veya patates püresi - 500 g;
• kıyma (domuz, dana eti, tavuk) - 300 gr;
• soğan - 1 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• bitkisel yağ;
• tuz, baharatlar.

Sos için:

• ekşi krema veya mayonez - 100 gr;
• yumurta - 3 parça;
• un - 3 yemek kaşığı.

hazırlık

1. Bir tavada doğranmış et veya kıyılmış et kızartın. Ayrı bir kapta ince doğranmış soğanları kızartın. Ardından ürünleri birleştirin ve bitene kadar kızartın.
2. Kalan patates püresini alın veya pişirin. Önemli bir kural, kalın ve hafif kuru olması gerektiğidir. Yani, kaynattıktan hemen sonra tüm suyun boşaltılması gerekir, tuz, baharat ve tereyağı ekleyin (isteğe bağlı).
3. Sos için malzemeyi homojen bir kütleye karıştırın.
4. Çok pişiricinin tabanını yağ ile yağlayın. Patates püresinin sıkıca yarısı.
5. Soğanlı kıyma ekleyin. Sos ile dökün. Kütle aşağıya nüfuz edecek şekilde sallayın.
6. Peyniri kaba bir şekilde öğütün ve dolgunun yarısına koyun.
7. Kalan patatesleri iyice sıkın. Üst artık peynir.
8. Kapak ve 35 dakika "Bake" olarak ayarlayın.
9. Güveçin 7-10 dakika soğuduğundan emin olun. Anaokulunda olduğu gibi kıyma patatesli güveç hazır. Buharlama için kabı kullanarak elde edebilirsiniz.

Yavaş bir tencere içindeki bir tarif, yemeğin altın rengi bir kahverengi ile pişirilmesine ve yanmamasına izin verir. Güveç hem garnitür hem de et tabağını birleştirir. Bu nedenle sebze salataları ve bitkilerle servis edilir. Otlar ve baharatlar ile sarımsak gibi kremalı ekşi krema sosları da uygundur.

Güveç sosları

Soslar hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Ancak ana yemeğe başarılı bir katkı olacaklar.

Kremalı Domates

İhtiyacınız olacak:

• et suyu (et veya sebze) - 300 ml;
• domates salçası - 1 çorba kaşığı tepesiz;
• krema veya ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• un - 2 yemek kaşığı;
• tuz, baharat - tatmak.

hazırlık

1. Suyu kaynatın.
2. Domates salçası ve krema ekleyin. Tuz ve baharat ekleyin.
3. Domates sosu ile karıştırarak azar azar un ekleyin. Sos bir meyilli oluncaya kadar karıştırın.

sarımsaklı

Sos mayonez üzerine kuruludur. Vitrin kullanmazsanız, ev ödevi basit ve hızlı bir şekilde yapılır. Ekşi krema ile de değiştirilebilir.

İhtiyacınız olacak:

• mayonez (ekşi krema) - 150 ml;
• sarımsak - 3 çatal;
• salatalık turşusu - yarım küçük bir;
• fesleğen - birkaç yaprak;
• dereotu, maydanoz, yeşil soğan;
• tadına bakmak için tuz.

hazırlık

1. Yeşillikleri çok ince doğrayın.
2. Salatalık küçük küpler halinde kesin veya rendeleyin.
3. Sarımsakları sıkın.
4. Her şeyi mayonezde karıştırın, tuz ekleyin.

mantar

İhtiyacınız olacak:

• kurutulmuş mantarlar (porcini veya başkaları) - 2 yemek kaşığı;
• soğan - 1 küçük soğan;
• ekşi krema veya krema - 1 bardak;
• dereotu - birkaç dal;
• tuz, karabiber, mantar baharatı.

hazırlık

1. Mantarları suyla doldurun. Şişme kadar bekletilir.
2. Sote ince soğan doğranmış.
3. Mantarları sıkın, ince doğrayın ve kızartın. Soğanla karıştırın.
4. Soğanlı mantar, ekşi krema veya krema dökün, tuz ekleyin, biber ekleyin, baharat ve tuz ekleyin. Biraz söndür.
5. Isıyı kapatın ve ince kıyılmış dereotu malzemelerin geri kalanıyla karıştırın.

Sos, hem ılık hem de soğuk lezzetlidir.

Bu, hiçbir zaman tamamen patates gevreği pansuman listesi değildir. Farklı ürünlerden birçok tarif var. Dahası, kendiniz deneyebilir ve kendi eşsiz sosunuzu yaratabilirsiniz.

Kıyılmış et ile patates güveç tembel ev kadınları için bir yemektir, çünkü tarifi basit ve uygun fiyatlı, hızlı ve çok çaba gerektirmeden hazırlanır. Dahası, patates tabakası için doldurma, beğeninize göre seçilebilir.

Diğer güveç tarifleri