Anaokulunda olduğu gibi makarna güveci: süzme peynir ve kıyma ile

Küçük gurmeler arasındaki tanınma ve popülerlik, tarifleri oldukça basit olan anaokulunda olduğu gibi tanınmış erişte güveci tarafından kazanıldı. Sadece çocuklar onu değil, aynı zamanda ebeveynlerini de, garip bir şekilde, kilo veren anneleri kaybediyor. İlk bakışta, yemek yüksek kalorili görünüyor, ama farklı pişirirseniz, o zaman kalori içeriği farklı olacaktır.

Diyet yemeği için, az yağlı peynir, örümcek gibi sert çeşitlerden oluşan makarna, şeker yerine stevia veya tatlandırıcı koymak yeterlidir. Sonra mükemmel düşük kalorili hamur işleri alırsınız.

Doğru pişirme temelleri

• Süzme peynir bir elek ile silinmeli veya bir karıştırıcıda doğranmalıdır. Süzme peynir homojen bir macun kıvamı elde ettiğinde, güveç topaksız olacak ve iyice yükselecektir.
• Ekmek kırıntılarını kullanın. Özellikle güveç karışımı kalınsa ve dibe yapışırsa. Çok pişirici haznesine zarar vermemek için, yağlamanın yanı sıra, alttan bir çorba kaşığı ekmek kırıntıları serpin.
• Makarna pişirmeyin. Makarna pişirme işlemi 20 ila 60 dakika daha pişirileceği için, bir kevgir üzerinde hafifçe çiğ atılmalıdır.
• Hava tenceresini almak için kütleyi karıştırıcıyla karıştırın. Gevşek bir yapı istiyorsanız - bir çatalla karıştırın.
• Makarnayı soğuk suyla durulayın. Böylece pişirme sırasında şeklini korurlar.

Bir çocukluk tarifi

Çanak 3 porsiyon için tasarlanmıştır ve çok hızlı bir şekilde aşçılar. Akşamları süzme peynir ve erişte güveci pişirirseniz, yemeğin ısıtılması için kahvaltı için 3 dakika harcarsınız.

İhtiyacınız olacak:

• makarna - 200 g;
• süzme peynir - 200 g;
• yumurta - 3 parça;
• toz şeker - 4 yemek kaşığı;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı;
• tuz bir tutamdır.

hazırlık

1. Makarnayı kaynatın. Böylece “bulanıklık” yapmazlar, sert çeşitleri seçin. Yıkadıktan sonra, erişte için biraz bitkisel yağ ekleyin, böylece gevrekleşir.
2. Süzme peynir, yumurta ve toz şekeri karıştırın. Makarnayı ekleyin ve karıştırın.
3. Pişirme kabına tereyağı sürün, süzme peynir ve makarna karışımını dökün.
4. 180-190 derece sıcak bir fırına koyun. Pişirme 20-25 dakika sürer.

Bu yüzden erişte ile süzme peynir güveç bir anaokulunda olduğu gibi hazır. Servis yaparken, birçok insan herhangi bir tatlı sosun yanı sıra meyve reçeli veya konservesi eklemeyi sever.

Bir multicooker içinde makarna tarifi

Bu tarif bir anaokulunda yer alan süzme peynir ve eriştenin bir benzeridir. Sadece alışılmadık ziftine göre değişir. Makarna tüpleri, bitmiş güveç parçasının, delikli sert bir peynir parçasına çok benzeyeceği şekilde yerleştirilir. Bu seçenek, şüphesiz, çocuğunuzu memnun edecektir.

İhtiyacınız olacak:

• büyük çaplı macun - 200 g;
• süzme peynir - 400 g;
• yumurta - 2 parça;
• şeker - 4 yemek kaşığı;
• vanilya şekeri - 1 poşet;
• soda - bir çay kaşığının üçte biri;
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı.

hazırlık

1. Makarnayı tuzlu suda kaynatın ve bir kevgir içinde soğumaya atın. Derhal bir parça tereyağı ekleyin ve karıştırın, böylece “tüpler” birbirine yapışmaz.
2. Süzme peynirleri püre haline getirin, yumurta ekleyin, şeker ekleyin (vanilya dahil). Biraz tuz ekle. Soda ve ekşi kremayı (2 çorba kaşığı) dökün. Yumuşak olana kadar her şeyi karıştırın.
3. Karışımı irmik yardımıyla kalınlaştırın - 4-5 yemek kaşığı mısır gevreği ekleyin. Karıştırın ve 20 dakika bekletin, böylece şişecek ve tahıllar hissedilmeyecektir.
4. Çok pişiricinin duvarlarını ve tabanını tereyağla lekeleyin.
5. Tarif için boynuz veya küçük makarna kullanılıyorsa, soğuduktan sonra, yapıştırmak için bir çiğ yumurta ile karıştırın. O zaman anaokulunda olduğu gibi makarna güveci parçalanmayacak.
6. Macunu, yanlarından ortasına doğru hareket ettirerek formdaki bir daireye yerleştirin. Tüm katman döşendiğinde, lor kütlesinin üçte birini doldurun. Sonra başka bir makarna tabakası yerleştirin ve doldurun.
7. Üçüncü makarnayı ekşi krema (2 yemek kaşığı) ile yağlayın, böylece pişmiş olduklarında yumuşak kalırlar.
8. Güveç üstünü eritilmiş tereyağı ile dökün.
9. Düdüklü tencerede "Pişirme" modunu ayarlayın, zamanlayıcıda 30 dakika seçin. Ancak periyodik olarak güveçin tepesine bakın - hafif bir altın kabukla örtülmelidir.
10. Pişirdikten sonra, kapağı açın ve çanağı 10 dakika soğumaya bırakın, ardından dışarıya çekilebilir ve parçalar halinde kesilebilir.

Süzme peynirli tereyağlı güveç

Fırında

Tarif ayrıca "Vermicelli Büyükanne" olarak da adlandırılır. Bu anaokulu ile aynı erişte güveç, sadece süzme peynir olmadan pişirilir. Yemeğin bileşimi oldukça besleyici ve yüksek kalorili. Küçük bir parça bile etli, tam teşekküllü bir garnitür ile aynı şekilde doyurulur.

İhtiyacınız olacak:

• erişte (küçük) - 400 g;
• şeker - 200 g;
• vanilya şekeri - 1 paket;
• tereyağı - 100 g;
• yumurta - 9 adettir.

hazırlık

1. Erişte kaynatın. Yapışmasını önlemek için, kaynattıktan sonra en fazla 3 dakika boyunca ateşe tutun. Sonra suyu boşaltın ve bir kevgir içine bırakın.
2. Hala sıcak erişte için tereyağı, şeker ve vanilya şekeri ekleyin. Karıştırınız.
3. Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın. Tüm malzemeleri karıştırın.
4. Kalıbı tereyağla yağlayın. Kütle yerleştirin ve pürüzsüz.
5. 50-60 dakika boyunca 180 derecede fırında pişirin.

Anaokullarında, böyle bir güveç parçalı parçalar halinde kesilir ve kalın bir meyve jölesine yerleştirilir.

Yavaş bir tencerede

Makarnayı yavaş bir tencerede pişirirseniz, daha havadar ve yumuşak olur. Çok fırınlı haznede karışım iyice yükselir, bu yüzden duvarları bol miktarda tereyağı ile yağlamanız gerekir.

Güveçleri “Pişirme” modunda 40-50 dakika pişirin. Pişirdikten sonra, kapağı 10-15 dakika daha açık tutun. Sonra çekip parçalara ayırabilirsin.

Kıyma güveç

Anaokulunda olduğu gibi makarna güveçlerinin tarifi değişebilir ve yemeğin tatlı değil tuzlu olmasını sağlayabilir. Süzme peynir burada kullanılmaz. Güveç hem garnitür hem de et tabağını birleştirir. Buna ek olarak, salata veya sebze servis edebilirsiniz. Ayrıca en sevdiğiniz sulama sosu hazırlayın.

İhtiyacınız olacak:

• erişte veya erişte - 400 g;
• kıyılmış domuz eti ve sığır eti - 400 g;
• soğan - 1 büyük;
• yumurta - 2 parça;
• süt - 1 su bardağı;
• sert peynir - 100 gr;
• tuz, baharatlar - tatmak.

hazırlık

1. Erişte kaynatılır, süzülür ve durulanır. Bir kevgir içine at. Hafifçe tuzlayın ve bir çay kaşığı ayçiçek yağı ekleyin, karıştırın.
2. Kıyılmış etleri bitkisel yağda pişene kadar kızartın. Üzerine soğan ekleyin ve 10-13 dakika daha pişirin. Kapağın altına koyun. Tuz ve baharat ekleyin.
3. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, karıştırın, süt ekleyin. Ayrıca istenirse salça, soya sosu veya ekşi krema ekleyebilirsiniz. Tüm ürünleri iyice karıştırın veya karıştırıcı ile çırpın.
4. Bir fırın tepsisine ya da fırın tepsisine yağ sürün. Toplam erişte kütlesinin yarısını yerleştirin. Kıyılmış et ve kalan erişte ile üst.
5. Tüm karışımı, yumurta karışımıyla eşit şekilde dökün.
6. Peyniri rendeleyin ve son kat ile doldurun.
7. Önceden ısıtılmış bir fırına, 15 dakika boyunca, altın bir kabuk görünene kadar 180 derecelik bir sıcaklıkta koyun.

Bir çocuk için bir güveç hazırlıyorsanız, kendinizi tuz kullanarak sınırlayın. Baharat, biber, sos ve makarna en iyi şekilde elimine edilir.

Anaokulunda olduğu gibi herkes tarafından sevilen makarna güvecinin hazırlaması kolay ve harika lezzetler. Süzme peynirli tatlı güveç vanilya, kakao tozu ile pişirilebilir. Tuzlu güveç kıyma, mantar, çeşitli sebzeler ile iyi - kabak, dolmalık biber, kabak, karnabahar, brokoli uygundur. Herhangi bir yeşillik yemek güzel ve baharatlı tadı yapacaktır.

Diğer güveç tarifleri