Makarna etli güveç: Fırın ve yavaş pişirici için 4 tarif

Yemeğin klasik halini hazırlamak için kıyma, makarna, soğan, yumurta ve biraz süt gerekir. Gevrek almak isteyenler, tencereyi fırına koymadan önce kesinlikle rendelenmiş peynir ekler, ancak peynirsiz lezzetli olur. Ve kalori içeriğini ve menülerinin çeşitliliğini takip edenler mantar ve sebzelerin eklenmesiyle tarifleri takdir edeceklerdir.

Aşçılık inceliklerini

• Sadece en taze Mükemmel bir tat elde etmek için taze malzemeler kullanın.
• Isındı fırın. Makarna eşit şekilde pişirilir ve tavaya önceden ısıtılmış bir fırına 180-200 dereceye getirilirse sulu olur.
• Doğru mod Modern fırınlar çeşitli pişirme modları sunar. Birkaç malzemeyi bir araya getiren bir tabak söz konusu olduğunda, homojen ısıtma ve sıcak havanın sirkülasyonu önemlidir. Güveç için, eşzamanlı üst ve alt ısıtma ile birlikte konveksiyon modu uygundur.
• Demlensin. Pişirdikten sonra, bitmiş yemeği kapalı halde bırakın, ancak 10 dakika boyunca hala ılık fırını bırakın. Bu süre zarfında, sosu ele geçirecek ve yemeğin kısımlarını kestiğinde sızmayacak.

Makarna ile fırın güveç tarifleri

Kıyma ile klasik

Her hostes kesinlikle en az bir kere “donanma tarzında” erişte pişirmiştir. Fırında etli makarna güveçleri yapmak, bilinen bir tarifi çeşitlendirmek için harika bir yoldur. Ek olarak, kırmızı renkli bir kabuk kabuğu, favori tada eklenir. Yemeğin içten ve yüksek kalorili. Şekli takip edenler için, kıyılmış domuz etini az yağlı dana eti ile değiştirebilir ve krema yerine süt ekleyebilirsiniz.

İhtiyacınız olacak:

• kıyılmış domuz eti ve dana eti - 600 g;
• makarna - 300 g;
• soğan - 1 adet;
• domates - 1 adet. veya 6 yemek kaşığı. l. domates salçası;
• yumurta - 2 adet;
• peynir - 130 g;
• krem - 100 ml;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz - bir tutam;
• tadı biber ve diğer baharatlar.

hazırlık

1. Makarnayı pişene kadar kaynatın.
2. Bir domates kullanıyorsanız, püre haline gelinceye kadar bir blender ile öğütün.
3. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada kızarana kadar yağda sote edin.
4. Kıyma tabağı soğana ilave edip 5 dakika kızartın.
5. Kıyılmış domates veya domates salçasını bir tavada kıymaya koyun ve 5 dakika daha kaynatın.
6. Ayrı bir kapta, yumurtaları krema, tuz ve karabiber ile çırpın.
7. Peyniri rendeleyin. Parmesan için ideal.
8. Yarım makarnayı derin bir forma koyun, üstlerine - bir parça kıyma, bir üste tekrar makarna.
9. Makarnayı yumurta kreması karışımına dökün ve üzerine peynir serpin.
10. Tencere önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 ° C'de 45 dakika pişirin

Hazır güveç ekşi krema veya şekersiz sosla servis edilebilir, bitkileri serpin veya bir tabağa taze sebzeler ekleyin.

Kıyma, peynir ve domates ile

Sıradan bir güveç yapabilirsiniz gurme yemek.Etli makarna güvecisine kırmızı şarap veya kurutulmuş domates eklerseniz ne olur? Erişte değil, büyük makarna tüpleri klasik kıyma yerine doğranmış tavuk eti kullanın. Açıkçası, sonunda tamamen farklı bir yemek elde ediyoruz - normal güveç yerine İtalyan lazanyasını hatırlatan yeni, orijinal bir yemek.

İhtiyacınız olacak:

• makarna tüpleri veya herhangi bir büyük makarna - 500 g;
• kuru kırmızı şarap - 150 ml;
• tavuk fileto - 500 g;
• peynir - 150 g;
• güneşte kurutulmuş domatesler - 100 g;
• bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı;
• soğan - 2 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• domates suyu - 400 ml;
• kurutulmuş fesleğen - 1 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber - tatmak.

hazırlık

1. Yarısı hazır olana kadar büyük makarna pişirin, durulayın.
2. Peyniri rendeleyin.
3. Soğan ve sarımsak ince doğrayın.
4. Tavuğu küçük parçalar halinde kesin.
5. Derin bir tavada yağı ısıtın, doğranmış tavuk, sarımsak ve soğanı 5 dakika kızartın.
6. Et tavasına şarap ve domates suyu ekleyin, kapağın altındaki kütleyi düşük ateşte 20 dakika pişirin.
7. Güveç bitiminden 2 dakika önce fesleğen, karabiber ve tuz ekleyin.
8. Makarnayı derin bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde koyun.
9. Eti şarap sosuyla doldurun.
10. Güneşte kurutulmuş domatesleri etin üzerine koyun.
11. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
12. Çanağı 200 ° C'de 20 dakika pişirin.

Güveçte sıcak servis yapın. Parçalı doğranmış bitkileri serpebilir veya hafif bir sebze salatası ekleyebilirsiniz.

Mantar, ricotta ve parmesan ile

Mantar ve etli makarna güveçlerini pişirmek için hem taze hem de kurutulmuş mantarlar uygundur. Kuru mantarlar önce sıcak suya batırılmalıdır.

İhtiyacınız olacak:

• spagetti veya diğer makarna - 300 g;
• mantar - 150 g;
• kıyılmış et - 400 g;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 2-3 diş;
• krem - 500 ml;
• su - 1 su bardağı;
• ricotta - 200 g;
• Parmesan - 150 g;
• yumurta - 2 adet;
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı;
• baharat "Provence otlar" - 1 tatlı kaşığı;
• tuz bir tutamdır.

hazırlık

1. Spagetti'yi al dente kaynatın.
2. Kıyılmış etleri bir tavada bitkisel yağda kızartın, ayrı bir kaseye koyun.
3. Soğanı ve mantarları doğrayın, doğranmış sarımsak, kıyma, krema ve bitki karışımı ekleyin, 10 dakika kaynattıktan sonra kısık ateşte pişirin.
4. Yumurtaları çırpın ve Parmesan ve 1 çorba kaşığı bitkisel yağla karıştırın. Makarnayı yumurta karışımına ekleyin.
5. Derin formu yağlayın ve et sosunun yarısını tabana dökün. Üstüne yarım makarna sürün.
6. Bir ricotta katmanı ekleyin. Üst - Kalan sosu dökün.
7. Kalan makarnadan doldurun.
8. Kalıbı folyo ile kapatın ve 180 ° C'de 30 dakika pişirin Bu sürenin sonunda folyoyu 15 dakika daha pişirin ve pişirin.

Multicooker için tarif

Sebzeli ve etli makarna güvesi tadı çok farklı olabilir. Kabak yerine brokoli veya karnabahar, havuç veya yeşil fasulye ekleyebilirsiniz.

İhtiyacınız olacak:

• makarna veya erişte - 300 g;
• kıyılmış et - 300 g;
• kabak - 1 küçük;
• soğan - 2 adet;
• dolmalık biber - 2 adet;
• krem - 300 ml;
• rendelenmiş peynir - 1 su bardağı;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
• tadı yeşillik ve tuz.

hazırlık

1. Erişte veya spagetti kaynatın.
2. Kıyılmış eti kızartın ve erişte ile karıştırın.
3. Kabağı soyun, tohumları çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
4. Soğan ve biberleri doğrayın.
5. Kabak ve soğan az miktarda yağda kızartılır.
6. Kıyma ve erişte karışımının yarısını multicooker kabına koyun. Üstüne kabak, soğan, biber ve otlar ekleyin. Kalan erişte ve kıyma ekleyin.
7. Krema dökün, rendelenmiş peynir ve tuz serpin.
8. Düdüklü tencerede "Pişirme" modunu 45 dakika boyunca ayarlayın.

Yavaş bir tencere içindeki güveç sulu ve yumuşak bir hal alır ve sebze bileşeni tanıdık tada çeşitlilik katar.

Makarna eti güveç tüm aile için doyurucu bir akşam yemeği veya akşam yemeği için idealdir. Bitmiş yemeğin kalorisini azaltmak için az yağlı krema seçin ve domuz kıyma etini dana eti veya tavukla değiştirin. Daha fazla sebze koyun - güveçleri daha hassas hale getirecekler.

Diğer güveç tarifleri