Maddeler
- kabak - 1 adet;
- kefir% 1 - 100 ml;
- un - 6 yemek kaşığı. l.;
- peynir - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ - yağlama için;
- sarımsak - 3 çatal;
- tuz,
- baharatlar,
- biber.
Pişirme adım
- Orta genç kabak yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Kabaklara yumurta ekleyin, sonra az yağlı% 1 kefirin içine dökün ve unu, tuzu dökün ve homojen bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.
- Sert peyniri rendeleyin, kalan malzemelerle karıştırın, karabiber, baharat ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin.
- Pişirme kabını parşömenle kaplayın ve yağlayın, içine kabak hamurunu koyun.
- Kabağı peynir ve kefir ile önceden ısıtılmış fırına koyun ve kızarana kadar 40 dakika içinde pişirin.
- Tencereyi çıkarın, 5 dakika soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın ve sonra masaya servis edin.
Fırında kabak güveci, diyet sebzelere dayanan lezzetli bir yemektir. Kabak,% 90 sudur ve kalori içeriği 100 g başına sadece 22-24 kcal'dir “Su içeriğine” rağmen, günlük beslenmenizde sadece fayda ile değil aynı zamanda zevkle kullanmanıza izin veren mükemmel bir tada sahiptirler!
Pişirme sırları
- Genç kabak Genç sebzelerin, olgunlaşmamış muadillerinden daha yumuşak ve lezzetli olmaları tercih edilir. Buna ek olarak, daha hızlı ve daha kolay pişirmek - tohumları kesmek ve kalın bir kabuğu kesmek gerekmez.
- Minimum su Kabak pişirirken, ısıl işlem sırasında meyve suyunu bıraktıkları için olabildiğince az su kullanın.
- Tatmak için baharatlar. Kırmızı biber, yenibahar, taze veya kuru otlar, bir diyet sebzesinin zarif tadını vurgulamaktadır.
Birkaç tarif daha:
Patlıcan ve domates ile
İhtiyacınız olacak:
- kabak - 1 adet;
- patlıcan - 1 orta;
- domates - 2 büyük;
- soğan, kırmızı olabilir - 1 adet;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
- sarımsak - 4 karanfil;
- tuz, baharat, karabiber - bir tutam.
hazırlık
- Kabak ve patlıcanı aynı çevrelerde yıkadıktan ve temizledikten sonra kesin.
- Kıyılmış soğanları ve püresi domatesleri zeytinyağında kızartıp güveç sosu hazırlayın. Tat vermek için sarımsak ve baharat ekleyin.
- Dilimlenmiş kabak ve patlıcan dilimlerini forma koyun, domates sosu ile doldurun.
- Fırında kabak ve patlıcanlı güveç, 190 derecelik bir sıcaklıkta 50 dakika pişirilir.
Patates ve peynirli
İhtiyacınız olacak:
- kabak ortamı - 1 adet;
- patatesler - 4 adet;
- ekşi krema - 200 ml;
- peynir - 100 g;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
- sarımsak - 3 diş;
- maydanoz, yeşil soğan - 1 demet;
- tuz, karabiber, baharat, örneğin, kırmızı biber - tatmak için.
hazırlık
- Patatesleri ve kabakları yıkayıp soyun, daire şeklinde kesin.
- Ekşi kremayı biber, tuz, doğranmış sarımsak, soğan ve maydanozla karıştırarak sosu hazırlayın. Yeşiller kuru, ancak tercihen taze kullanılabilir.
- Patateslerin bir kısmını bir pişirme kabına koyun, üstüne sos dökün, sonra ekşi kremalı bir başka patates tabakasını ve son olarak da kabağı dökün.
- Tavayı fırına koyun ve 180 derecelik bir sıcaklıkta 40 dakika pişirin, daha sonra güveyi rendelenmiş peynirle öğütün ve tekrar 5 dakika fırına koyun.
Bu hızlı ve lezzetli çıkan en kolay reçetedir. Salatalık ve / veya domateslerle daha iyi servis yapın, çünkü bunlar yemeğin tadını vurgular ve tabakta çok güzel görünür.
Tavuk ve peynirli
İhtiyacınız olacak:
- kabak - 1 adet;
- tavuk fileto - 400 g;
- yumurta - 2 adet;
- ekşi krema - 70 ml;
- peynir - 50 gr;
- soğan, kırmızı olabilir - 1 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- tereyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
- tuz, karabiber, baharat - bir tutam.
hazırlık
- 190-200 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın.
- Tavuk filetoyu soğan ve sarımsakla yıkayın ve bir kıyma makinesinden geçirin.
- Kabağı yıkayıp rendeleyin, suyunu biraz sıkın ve ardından tavuk, yumurta, tuz ve baharatlarla karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir forma koyun, ekşi krema tabakasıyla yağlayın ve 40 dakika pişirin.
- Peyniri rendeleyin, pişirmeden 10 dakika önce bir tabak serpin. Gevrek kadar pişirin. Ekşi krema sosları ve sosları ile birlikte sıcak servis yapın.
Kıyılmış et ve pilav ile
İhtiyacınız olacak:
- kabak - 2 adet;
- domuz veya kıyma - 200 g;
- haşlanmış pirinç - 100 gr;
- domates - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- domuz yağı veya tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
- tuz, karabiber, baharat - tatmak.
hazırlık
- Fırını önceden 210-230 derece ısıtın.
- Kabağı yıkayın ve dikkatlice doğrayın.
- Tuzlu suda pirince kaynatın, yumurta ve kıyma ile karıştırıp tuz ve karabiber ekleyin.
- Fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve kabak çemberlerini içine yerleştirin. Bunun üzerine, pilav ile karıştırılmış kıyılmış eti ve daha sonra başka bir kabak tabakasını hafifçe yayın.
- Kabağın üstüne yarım dilimlenmiş domatesleri yerleştirin ve güveçleri önceden ısıtılmış bir fırına koyun. 50 dakika pişirin.
Kıyma ve pilavlı güveç pişirme kabını folyo ile kaplarsanız daha hızlı pişirir. Ve yemeklere sıcak servis yapmak, üstüne biraz sert peynir sürmek daha iyidir.
Fırında kabak güveç tarifi, zevkinize ve aile üyelerinin tercihlerine uyarlanabilir. Diğer sebzeleri, kıyılmış etleri, tavukları, domatesleri ekleyin - yemeğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda kullanışlı olması da mümkün!
Diğer güveç tarifleri
Tavuk Makarna Güveç
Etli fırında patates güveç
Kabak ve patates güveç
Mantarlı Patates Güveç