Kıyılmış et ile kabak güveç sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemek. Bu sebzenin kolayca sindirilebilir olduğu kabul edilir, A, C vitaminleri ve eser elementler içerir. Hipoalerjenik bir ürün olarak, çocuk diyetine ve hızlı doygunluk yanılsaması sayesinde diyet için çok uygundur. Eşit derecede sağlıklı dondurulmuş veya konserve kabak dilimleri. Bu nedenle, en sevdiğiniz yemekleri mevsim dışında pişirebilirsiniz.
4 faydalı ipucu
- Genç kabak kullanın. Birkaç tohum ve kesilemeyen narin bir derileri var.
- Kabak ve patates rende üzerine rendeleyin. Güveç sulu olacak ve çabuk pişirilecektir. Domates kullanırsanız, kabağı kesmek daha iyidir - böylece yemek kırılmaz.
- Suyunu boşaltın. Çanak yoğunlaşacak ve servis yapıldığında dağılmayacaktır.
- Her kat tuzlayın ve baharatlayın. Birazcık taze parçalar olmadığından.
Fırında kıyılmış etli fırında güveç
Klasik versiyon
Kıyılmış et ve domates ile kabaktan bir güveç pişirmek için fırında ihtiyacınız vardır, çünkü bir tabaka pastası gibi görünür ve malzemeyi eşit bir şekilde dağıtabileceğiniz derin bir şekilde pişirmeyi gerektirir.
İhtiyacınız olacak:
- genç kabak - 300 g;
- kıyılmış domuz veya dana eti - 200 g;
- yumurta - 1 adet;
- domates - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- ketçap - 1 yemek kaşığı. l.;
- peynir - 50 gr;
- krema - 2 yemek kaşığı. l.;
- tuz, baharatlar - takdirine bağlı olarak;
- dereotu, maydanoz - isteğe bağlı.
hazırlık
- Kabağı çalkalayın, soyun, kabaca rendeleyin.
- Domatesleri daireler halinde kesin, yeşillikleri doğrayın.
- Soğanı doğrayın, açık sarı olana kadar kızartın. Kıyma, tuz, baharat ve baharatlarla karıştırın.
- Domates salçası suyla seyreltilir, kıyma eklenir, karıştırılır.
- Yumurta ve ekşi krema, tuz çırpın.
- Kabağın yarısını folyo veya parşömen kağıdına fırında pişirin. Karışımı soğanla, sonra da kabağı tekrar koyun. Domatesleri üstüne yayın.
- Sos dökün, rendelenmiş peynir ve otlar ile serpin.
- 180 derecede fırında 50 dakika pişirin.
Mantar ve otlar ile
Kıyılmış et ile kabak ile sıradışı ve lezzetli bir güveç yemek nasıl? Bir mantar katmanı ekleyin. Bunlar taze, konserve veya dondurulmuş, tercihen ballı mantar veya mantar olabilir. Mantar havyarı mükemmeldir - kış için hasat eder.
İhtiyacınız olacak:
- kabak pcs2 adet;
- kıyılmış et - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
- bal mantarı veya petrol - 100 g;
- yaprakları;
- tuz
hazırlık
- Soğanı doğrayın ve kızartın, ardından kıyılmış eti ekleyin.
- Kabakları kabaca ezin, mantarları küçük parçalara ayırın.
- Mantarlar tavaya kıyma, tuz ve mevsim baharatları ile gönderilir. İhale kadar güveç.
- Kıyılmış yeşillikleri kabak içine dökün, tuzlayın ve karıştırın.
- Elde edilen kütlenin yarısını bir fırın kabına koyun.
- Etin üstüne doldurun, ardından kalan kabak koyun.
- Domatesleri daireler halinde kesin ve üstüne yerleştirin.
- Ekşi krema ve yumurtayı bir çırpma teli ile yumuşayana kadar karıştırın, tuz ve baharat ekleyin. Hazırlanan malzemeyi dökün.
- Fırına koyun, önceden ısıtılmış 160 dereceye kadar. 180 derecede 1 saat pişirin, sonra çıkarın ve peynir serpin. 15 dakika daha pişirin.
Patates ve peynirli
Kıyılmış et ve patates ile kabak güveç tarifi Fransızcada et benzer, ancak daha hassas bir tadı vardır.Baharatlı veya baharatlı tuzlu peynir Gouda, Edamer, Çedar ekşili bir not ekle.
İhtiyacınız olacak:
- kabak - 300 g;
- kıyılmış et - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- patatesler - 4 adet;
- peynir - 50 gr;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 2 yemek kaşığı. l.;
- mayonez - 1 yemek kaşığı. l.;
- baharat, tuz - tatmak.
hazırlık
- Patates ve kabakları ince halkalar, karabiber ve tuz haline getirin.
- Kıyılmış soğanlı kıyma, bir tavada kızartın.
- Karıştırın yumurta, krema, mayonez, otlar, bir karıştırıcı ile çırpın.
- Patatesleri yağlanmış fırın tepsisine, daha sonra kıyılmış etin üzerine ve üstüne koyun.
- Pişen dolguyu en üste eşit şekilde ekleyin.
- 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin, daha sonra peynir serpin ve 15 dakika daha bırakın.
İrmik lapası ile yavaş tencere
Yaz aylarında bahçeden kabak alıp, her zaman fırının olmadığı ülkede yemek hazırlayabilirsiniz. Bu nedenle, bir multicooker'de yemek pişirmek için adım adım bir tarif, bu gibi durumlar için kesinlikle yararlıdır. Kompozisyondaki irmik hissedilmeyecek, ancak daha hassas bir tat yaratacaktır.
İhtiyacınız olacak:
- kabak - 1 adet;
- kıyılmış et - 200 g;
- domates - 1 adet;
- irmik - 50 g;
- yumurta - 2 adet;
- ekşi krema - 50 gr;
- tuz ve karabiber - bir tutam.
hazırlık
- Domatesleri kesin, sarımsakları bir preste doğrayın, kabakları orta rende üzerine rendeleyin.
- Yumurta, ekşi krema ve irmik homojen bir karışımda çırpma teli ile karıştırılır.
- Tüm ürünleri birleştirin, tuz.
- Kaseyi tereyağı ile yağlayın, az miktarda irmik serpin, tüm malzemeyi hazırlayın. “Multi-cook” veya “Baking” modunu seçin, zamanlayıcıyı 60 dakika boyunca ayarlayın.
Program bittikten sonra güveç soğumaya bırakılır. Boyutunu biraz düşürecek ve bir buharlama standı yardımı ile çıkarması zor olmayacaktır. Yemeğin tadı yumuşak bir şekilde ortaya çıkacak, böylece çocuklar bundan hoşlanacak. Ekşi krema ya da masadaki herhangi bir sos ile ılık servis yapın, ancak soğuğa izin verilir.
Fırında bulunan güveçte güveçte, çocuk ve diyet menülerine uygun, öğle ve akşam yemeklerinde hızlı ve lezzetli bir yemek. Kabak suyunun sıkıntısı nedeniyle kıyılmış tavuğu kullanabilirsiniz, böylece kalori sayısını azaltır.