Karnabahar güveç - basit ve orijinal tarifler

Karnabaharın faydalı özellikleri

Birçok karnabaharın neden beyaz olduğunu merak ediyor. Unvanın sebzenin rengiyle ilgili olmadığı, çiçek salkımından oluştuğu ortaya çıktı. Suriye'de büyümeye başladılar, bu yüzden daha önce Suriye deniyordu. Lahana çok sağlıklıdır ve açlığı iyi karşılar. Neredeyse tamamen vücut tarafından emilir ve gastrointestinal sistem için yumuşak bir üründür.

Lahana glikoz ve kolesterol seviyelerini normalleştirdiğinden, haşhaş hastalıkları şeker hastaları için önerilmektedir. İçinde bulunan maddeler kanser riskini azaltır, sinir sistemini normalleştirir ve hatta obezite ile mücadeleye katkıda bulunur.

Tsv lahanası salatalarda çiğ olarak yenir, et suyu için temel alınır veya çorbaya konur. Paragraflara uyanlar için çok iyi ve sağlıklı yemekler elde edilir. Sebze güveci özellikle lezzetli olacak. Fırında karnabahar güveci, yavaş ocak, tava ve mikrodalgada da hazırlanır. Güveç hazırlamak için, birkaç nüansı düşünmeye değer ve sonra yemek mükemmel sonuçlanacaktır.

Yemek nasıl

• Böceklerden temizleriz. Bize görünmeyebilecek bazı böcekler bir lahana başında yaşayabilir. Lahananın başını 5-7 dakika soğuk, çok tuzlu suya koyun ve tüm "canlılar" yüzeye çıkacaktır.
• Fazlalığı giderin. Sebzeyi salkımına sökün veya kesin, daha uzun pişerken kaba "bacakları" çıkarın.
• Doğru sos. Her sos güveç için uygun değildir. Örneğin, bir domatesin iskeletindeki soslar bir tabakla birleştirilemez. Ekşi krema, krema veya tartar seçmek daha iyidir.
• Renk tasarrufu. Çiçeklenme beyaz tutmak için, kaynamadan önce, kaynar suya (1-2 yemek kaşığı) biraz şeker dökün.
• Çiğ lahana Çeşitli salatalar veya süslemeler için, çiğ salkım sıklıkla kullanılır. Bunu yapmak için, lahanayı iyice yıkayın ve tuzlu kaynar suyla haşlayın, ardından derhal suyu boşaltın.

Fotoğrafta olduğu gibi peynirli karnabahar güveç

Fırında karnabahar güveçleri için tarifler arasında, bu ceviz ve ekmek kırıntıları nedeniyle bir tutam tadı vardır. Yemek hazırlamak hızlı ve kolaydır. Az sayıda bileşenden, bir garnitür olmadan tüketilebilecek 4 tam porsiyon elde edilir.

İhtiyacınız olacak:

• karnabahar - 400 g;
• sert peynir (kremalı kaliteler) - 130 g;
• yumurta - 3 parça;
• süt - 60 ml;
• tereyağı - 70 g;
• ceviz (doğranmış) - 4 yemek kaşığı;
• ekmek kırıntıları - 3-4 yemek kaşığı;
• tuz, baharatlar - tatmak.

hazırlık

1. Ayrı yıkanmış lahana salkımına ve tuzlu su içinde kaynattıktan sonra yaklaşık 7 dakika kaynatın. Kurutun.
2. Somunları ezin (çok ince değil) ve birkaç dakika boyunca ekmek kırıntıları ile kızartın.
3. Pişirme kabını tereyağ ile yağlayın. Karnabaharı eşit şekilde yayın.
4. Bir sonraki katman kaba rendelenmiş peynirdir.
5. Kızarmış fındık ve krakerleri üstüne koyun.
6. Yumurtaları çırpın, süt ekleyin ve tekrar çırpın. Elde edilen karışımı son katın üzerine dökün.
7. Fırını 200 derecede yerleştirin ve tavayı 10-15 dakika bırakın. Pişirdikten sonra 5-6 dakika daha almayın.

Fırın et tarifi

İhtiyacınız olacak:

• karnabahar başı - 1 adet;
• kıyılmış et - 500g;
• yumurta - 3 parça;
• peynir - 250 g;
• soğan - 3 orta;
• ekmek kırıntıları - 3-4 yemek kaşığı;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber, baharat - tatmak.

hazırlık

1. Bir tencerede su kaynatın, hafifçe tuz. Yıkanmış lahanayı kaynar suya batırın ve 5-6 dakika pişirin.
2. Kuru, küçük salkımına sökün.
3. Soğanları küçük küpler halinde kesin ve zeytin veya ayçiçek yağındaki bir tavada geçirin. Tereyağında kızartılmış soğan daha sulu ve aromatik olacaktır. Herhangi bir yöntemi seçebilirsiniz.
4. Peynir kaba rendelenmiş. Yumurtaları çırpın ve onlara peynir ekleyin. İyice karıştırın.
5. Kıyılmış ete kızartılmış soğanı ekleyin. Ellerinle iyice karıştır. Lahana salkımını, tuzu dökün, bitki veya baharat koyun, tekrar iyice karıştırın (bir kaşıkla).
6. Kalıbı tereyağı ile yağlayın (sebze olabilir). Kıyılmış eti karnabahar koyun ve dökülen yumurtaları kıyılmış peynirle dökün.
7. Fırını 200 derece açın ve pişene kadar 25-30 dakika şeklinde koyun.

Aşçılık inceliklerini

• Domuz eti kullan. Kıyılmış et ile karnabahar güveç daha sulu ve yumuşak olacaktır.
• Peynir sert çeşitleri seçmek daha iyidir. İşlenmiş peynirler işe yaramaz, çünkü ısıtıldıklarında sulu olurlar ve pişirme yerine çanak tavaya alınır.
• Çanak çeşitlendirmek için domates ekleyin. Dilimlenmiş domates dilimlerini önceden kızartın, böylece fazla meyve suyu çıkacaktır. Biberleri de ince şeritler halinde kesebilirsiniz. Çok ince doğrarsanız, tada ancak fark edilir.

Yavaş Yemek Tarifleri

İhtiyacınız olacak:

• karnabahar - 400-500 g;
• sert peynir - 200 gr;
• havuç - 1 orta;
• soğan - 1 adet;
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
• mayonez - 4 yemek kaşığı;
• tereyağı - 20 g;
• irmik - 2 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
• tuz, baharat - yarım çay kaşığı veya tadı.

hazırlık

1. Lahanayı yıkayın, salkımları birbirinden ayırın ve çok pişiricili bir kaseye koyun. Bitkisel yağla önceden yağlayın, üzerine irmik ile eşit şekilde serpin, böylece yemeğin yanmaması ve kasenin arkasında iyi bir şekilde durması sağlanır.
2. Soğanı yarım halkada kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğan tabakasını yayın. Sonra bir havuç katmanı.
3. Ekşi kremayı mayonez ile karıştırın ve havuçların üstüne dökün. Eşit olarak dışarı bile. Sosa sıkılmış sarımsak ve karabiber ekleyebilirsiniz. Sonra yemeğin bir ada lezzet kazanacak.
4. Tereyağı gevreğini kesin ve kremanın üzerine mayonez sosu koyun.
5. Son kat, kaba bir rende üzerine doğranmış peynirdir.
6. Yavaş tencerede “Fırın” modunda 60 dakika pişirin.

Mikrodalgada hızlı tarif

İhtiyacınız olacak:

• karnabahar - 1 kafa küçük;
• yumurta - 2 parça;
• süt - 100 ml;
• sert peynir - 70-100 gr;
• sarımsak - 2 orta çatal;
• tereyağı - 1 çay kaşığı;
• kıyılmış dereotu - 2 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber - tatmak.

hazırlık

1. Lahanayı yıka, küçük çiçeğe daldır ve 5 dakika kaynattıktan sonra kaynat. Yarı mamul inflorescences ısıya dayanıklı bir formda yerleştirin. Kabı tereyağı ile yağlayın.
2. Yumurtaları süt ile çırpın. Ezilmiş peynir ve sarımsak, baharat ve karışıma tuz ekleyin. Sosu iyice karıştırın.
3. Çiçek karışımı içinde dökün. Altın bir kabuk için üstüne tereyağı pullarını kesin.
4. Mikrodalgayı Izgara programına veya 10 dakika süreyle maksimum moda ayarlayın.
5. Bitmiş yemeği doğranmış dereotu veya diğer baharatlarla damak tadınıza göre süsleyin.

Peynirli karnabahar güveç için basit bir tarif çırpılmış. Yemeğin zengin bir kahvaltı için mükemmel bir seçenek olacaktır. Ayrıca küçük çocuklar için bile uygundur. Et ve balık için garnitür yerine güveç kullanılabilir.

Karnabahar güveç tarifi, kolay hazırlanır ve her zaman ev hanımı buzdolabında bulabileceğiniz ürünlerden oluşur. Buna ek olarak, zevkinize göre dolgu seçebilir ve en sevdiğiniz malzemelerden yemek yapabilirsiniz.Güveçte pasifleştirilmiş mantar, jambon, biber veya domates ekleyin. Ayrıca karnabaharı patlıcan ve kabak ile başarıyla birleştirebilirsiniz. Küçük bir hayal gücü ve deney, lezzetli ve sağlıklı bir yemek bütün aileniz tarafından sevilecek.

Diğer güveç tarifleri