Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- ısıya dayanıklı dikdörtgen pişirme kabı;
- fırın;
- mutfak terazileri ve diğer ölçüm aksesuarları;
- kesme tahtası ve bıçak;
- Corolla.
Maddeler
- büyük beyaz soğan - 9 adet.
- tereyağı - 90 g
- şişelenmiş su - 250 ml
- kırmızı şarap sirkesi - 250 ml
- kahverengi şeker - 80 g
- biberiye - 40 g
- sofra tuzu - 10 g
- öğütülmüş karabiber - 10 g
- öğütülmüş kırmızı biber biber - 5 g
Pişirme adım
- Öncelikle, aynı büyüklükte 9 beyaz soğan seçtik, daha sonra apeks ve kuyruktan her birini 1 cm kestik.
- Isıya dayanıklı formda, 10 g öğütülmüş karabiber, 5 g öğütülmüş kırmızı acı biber, 20 g kurutulmuş biberiye, 10 g tuz ve 60 g kahverengi şeker yayıldı.
- Baharatları hafifçe karıştırın ve 250 ml kırmızı şarap sirkesini ve aynı şişe suyunu dökün.
- Şeker ve tuz taneleri tamamen çözülene kadar bileşenleri karıştırın.
- Hazırlanan soğanı ortaya çıkan turtaya koyun ve sebzeleri yukarıdan aşağıya koyun. Soğanları en az 12 saat buzdolabına gönderiyoruz. Bu sefer onun iyi bir şekilde toplanması ve turşunun içine dalması için yeterli.
- Belirtilen süreden sonra, sebzeyi buzdolabından alıp baş aşağı çeviriyoruz.
- Her soğan üzerine yaklaşık 10 g ağırlığında bir parça tereyağı koyun.
- Ürünü kuru biberiye ile yağın üzerine serpin. Ortalama olarak, 20 g daha gerekir.
- Fırını veya fırını 180 ° C sıcaklığa ısıtıyoruz Soğanları kırmızı-sıcak fırına gönderiyoruz ve 40 dakika pişiriyoruz.
- Bu sürenin sonunda, içeriği fırın içerisindeki formdan çıkarın ve sebzeleri yaklaşık 20 g kahverengi şeker serpin, ürünü fırına geri koyun ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Hazır pişmiş soğan sıcak servis edilir.
Video tarifi
Sunulan video, yukarıdaki tarife göre beyaz soğanları pişirme işlemini göstermektedir.
Yukarıdaki tarife göre fırında pişmiş soğan, sadece tuhaf ve alışılmadık bir şekilde ağız sulandıran bir aperatif değil, aynı zamanda bir aile yemeği ya da festival masası için mükemmel bir garnitür haline gelecektir. Bu incelik neredeyse her yemeğin yanında iyi gider ve mükemmel bir bağımsız muameledir. Fırında soğan nasıl pişirilir? Hangi denizcileri kullanıyorsunuz? Tariflerinizi yorumlarda paylaşın. Afiyet olsun!