Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- pişirme kabı;
- yiyecek folyoları;
- fırın.
Maddeler
- Domates - 3-4 adet.
- Patlıcan - 1 adet.
- Kabak - 1 adet.
- Pırasa - 1 adet.
- Sarımsak - 3-5 karanfil
- Kekik - 5-6 dal
- Biberiye - 5-6 dal
- Tereyağı - gerektiği gibi
- Tat vermek için zeytinyağı
- Tat vermek için tuz
- Karabiber tadında
Pişirme adım
- İnce yarım halkalara 1 pırasayı kesin.
- Mümkün olduğu kadar küçük olduğunda, 3-5 diş sarımsak verin.
- Dairelere 3-4 domates kesin.
- Aynı kalınlıktaki dairelere 1 kabak kesin.
- Ayrıca 1 patlıcan kestik.
- Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın. Formun altında, pırasa ve sarımsağı eşit şekilde dağıtın, karıştırın.
- Üstüne biberiye ve kekik yaprakları serpin.
- Meydana gelen yeşil yastığın üzerinde, sebzelerin çevresini düzenliyoruz, bunları değiştiriyoruz ve patlıcan, domates, kabak gibi olabildiğince güzel yapmaya çalışıyoruz.
- Sebzelerin arasına biberiye ve kekik dallarını yayıyoruz.
- Tuz ve karabiber serpin.
- Zeytinyağı dökün.
- Formu folyo ile kapatıp fırına gönderiyoruz, 50 - 60 dakika 180-190ºº'ye ısıtılıyor.
- Şimdi folyoyu çıkarın ve tabağı 30-40 dakika daha pişirin.
Faydalı Bilgiler
- Fırında pişirmek için sebze seçerken, kabak, patlıcan, yaklaşık aynı çapta domates almaya çalışın, bu bitmiş tabakta çok etkileyici görünecektir.
- Patlıcanın acı olacağından korkuyorsanız - 10 dakika tuzlu suda dilimledikten sonra (1 litre su için - 1 çay kaşığı Tuz) ıslatın.
Video tarifi
Video tarifi ayrıntılı olarak düşünmenizi sağlayacaktır - fırında pişirme için sebzelerin nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağı ve nasıl pişirileceği.
Sizleri bekliyoruz, sevgili mutfak uzmanları, sizce - fırında nasıl sebze pişirirsiniz? Hangi sebze ve baharatları kullanıyorsunuz?