Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- pişirme kabı;
- mutfak fırçası;
- ince rende;
- yiyecek folyoları;
- fırın.
Maddeler
- Balkabağı - ¼ ortalama meyve
- Tat vermek için zeytinyağı
- Bal - 3-4 yemek kaşığı. l.
- Küçük hindistan cevizi - ¼ adet / 1/2 çay kaşığı. zemin
- Kızarmış kabak çekirdeği - dekorasyon için
Pişirme adım
- Çeyrek orta boy balkabağı tohumlarından ve kabuğundan soyulur.
- Kabak küspesini dilimler halinde kesin (küçük bir kavun keser gibi).
- Dilimleri bir fırın kabında tek bir tabakaya yayarız.
- Balkabağımızın her dilimini bal ile bulaştırırız (toplam 3-4 yemek kaşığı L'ye ihtiyaç duyar).
- Parçaları diğer tarafa çevirin ve balla kaplayın.
- İnce bir rende üzerine küçük hindistan cevizinin dörtte birini ovalayın (veya 1/2 çay kaşığı alın).
- Kalıbın içeriğini zeytinyağı ile serpin.
- Formu folyo ile kapatıp, 30 dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
- Ardından folyoyu çıkarın ve balkabağını yaklaşık dört saatte bir kızartın.
- Bal ekleyerek bal kabağı dilimlerini servis edin ve kızarmış kabak çekirdeği ile süsleyin.
Faydalı Bilgiler
- Satın alırken, orta büyüklükte bir yuvarlak balkabağı (3-5 kg) seçin - en lezzetli olanıdır. Kabuğu, hatasız ve yoğun olmalıdır.
- Balınız şekerli ise, az miktarda sıcak suda veya bir mikrodalgada yarım dakika tutarak sıvı durumuna geri dönebilirsiniz.
- Ayrıca balkabağı dilimleri üzerine tarçın serpebilirsiniz.
Video tarifi
Video tarifinin yazarı, kendi mutfağında fırında ballı balkabağı hazırlama ve pişirme işlemini gösterir.
Sevgili aşçılar, balkabağını nasıl pişirdiğini yaz? Başka içerik kullanıyor musunuz?