Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- yüksek taraflı tava;
- keskin bıçak;
- derin kapasite;
- fırın;
- mutfak terazileri ve diğer ölçüm aksesuarları;
- tahta veya silikon spatula;
- kesme tahtası
Maddeler
| Bileşenleri | oranlar |
| dondurulmuş yeşil fasulye | 80 g |
| dondurulmuş brokoli | 150 g |
| donmuş yeşil bezelye | 50 g |
| orta boy havuç | 1 adet |
| dolmalık biber | yarım |
| küçük soğan | 1 adet |
| deniz veya sofra tuzu | istediğinde |
| öğütülmüş karabiber | istediğinde |
| bitkisel yağ | 20-30 ml |
| şişelenmiş su | 30-40 ml |
Pişirme adım
Madde hazırlık
- Derin kabı yarı soğuk su ile doldurun ve daha sonra içine 150 g dondurulmuş brokoli koyun. Lahanayı bu formda en az 10-15 dakika bekletin.
- Orta soğanın küçük bir kısmını veya yarısını soyuyoruz. Ardından ürünü keskin bir bıçakla küçük küpler halinde öğütün.
- Orta büyüklükteki havuçları soyun, sonra ince şeritler halinde yıkayın ve kesin.
- Çekirdeği ve tohumları dolmalık biberin yarısından alıp orta karelere veya çöreklere kesiyoruz. Bu ürünün hayranları salatada bir bütün sebzeyi kullanabilir.
- Bu arada brokoli erimiş ve istenen kıvamda olmuştur. Her parçayı iki eşit parçaya kesin. Eğer lahananız çok büyükse, dört parçaya bölün.
Sebze yemek
- Sıcak bir tencereye 20-30 ml bitkisel yağ dökün ve çok sıcak olana kadar bekleyin. Kıyılmış soğanı sıcak yağın üzerine yaytık, sonra şeffaflığı görünene kadar kızartın.
- Kıyılmış havuçları şeritlere gönderiyoruz, sebzeleri iyice karıştırıyoruz.
- Isıyı ortama düşürün, tavayı bir kapakla örtün ve sebze kitlesini 2-3 dakika pişirin.
- Bu süreden sonra, sebzelere 50 g dondurulmuş yeşil bezelye ve 80 g dondurulmuş yeşil fasulye ekleyin.
- Bileşenleri iyice karıştırıp 30-40 ml şişelenmiş su dökünüz.
- Kapağı yerine yerleştirin ve malzemeyi 3-4 dakika pişirin.
- Bu süreden sonra, haşlanmış sebzelere doğranmış biber ve brokoli ekleyin.
- Sebze tabağını kendi zevkinize göre tuzlayın ve karabiber ekleyin. İsterseniz, isteğe bağlı olarak başka baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Tavayı bir kapakla kapatıp sebzeleri istenen yumuşaklığa ve tam hazırlığa gelinceye kadar en az 5 dakika pişirin.
- Çanağı bir tabağa kaydırıp sıcak veya ılık olarak servis ediyoruz.
Video tarifi
Bu videoyu izledikten sonra, harika bir aroma ve çarpıcı bir tada sahip olan düşük kalorili, dondurulmuş yiyeceklerden oluşan bir sebze yemeği pişirmeyi hızlıca öğrenebilirsiniz.
Çok hızlı ve kolay bir şekilde tam teşekküllü hafif bir öğle yemeği hazırlayabilir veya bitmiş bir sebze ürününe et ve balık yemekleri için garnitür olarak hizmet edebilirsiniz. Brokoliyi ne ile birleştirdiğinizi yorumlarınıza yazın ve yukarıdaki yönteme göre yapılan yemeğin tadı ile ilgili yorumunuzu bırakmayı unutmayın. Afiyet olsun!