Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak terazileri;
- kıyma makinesi;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- bir çorba kaşığı;
- bir çay kaşığı;
- derin kızartma tavası;
- kapaklı kavanozlar;
- ocak.
Maddeler
- domates - 1 kg
- tatlı biber - 1 kg
- elma - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- acı biber - 3 adet.
- sarımsak - 5 diş
- havuç - 2 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı.
Pişirme adım
Size, tüm yıl boyunca ana yemekler için lezzetli bir sos sunacağınız basit bir tarife göre baharatlı ve aromatik Acıka “Zamanikha” yı pişirmenizi öneriyoruz.
- Ayrı kaplarda 1 kg domates, 1 kg tatlı biber, soğan, 1 elma, 2 havuç, 5 diş sarımsak ve 3 acı biber kıyma makinesinden geçirilir.
- Ateşin üzerine derin bir kızartma tavası koyup tüm öğütülmüş sebzeleri ve meyveleri içine koyarız.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kaynatın.
- Minimum ısı yapın ve domates kitlesini 40 dakika pişirin.
- Tencerenin içeriğine 1 tatlı kaşığı ekleyin. tuz ve adjikayı ateşten alın. Çanağı kavanozlara kaydırıp kapakları ile yuvarlıyoruz.
Önemli!Acıka uygulanmış kavanoz ve kapaklar sterilize edilmeli ve ılık olmalıdır.
Haşlama domates adjika hem kışa hazırlık olarak hem de yazlık yemekler için baharatlı ve lezzetli bir sos olarak mükemmeldir. Et, patates veya çeşitli tahıllara baharatlı bir tat vermek için kullanılabilir. Bu tür bir hazırlık tüm yıl boyunca serin bir yerde saklanır.
Video tarifi
Domateslerden Acıka pişirme işlemi ile ilgili herhangi bir sorunuz varsa, bu yemek için ayrıntılı bir tarif içeren bir video izlemenizi öneririz. Malzemeyi karıştırmanın ne oranda gerekli olduğunu ve elde edilen sosun ne kadar tutarlı olması gerektiğini öğreneceksiniz.
Artık sıradan ve şenlikli masayı ayrı bir yemek sosu olarak ya da bütün garnitürlere baharatlı bir katkı olarak mükemmel şekilde tamamlayan adjika hazırlıkları yapmayı biliyorsunuz. Söyleyin bana daha önce Acıka yemek zorunda mıydınız? Bunun için kullandığınız ana madde nedir? Mutfak deneyimlerinizi yorumlarda paylaşın.