Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kaseler - 2 adet, mikser, kesme tahtası, bıçak, pişirme kabı, ince rende, çırpma teli, elek, fırın, yemek kaşığı ve çay kaşığı, büyük tabak, silikon fırça ve silikon spatula, 250 ml cam.
Maddeler
| Maddeler | sayı |
| Buğday unu (premium) | 1 yığın |
| şeker | 2/3 yığını |
| Tavuk yumurtası | 3 adet |
| Herhangi bir yağ içeriğinin ekşi krema | 1 yemek kaşığı. l. |
| Vanilya şekeri | 1 çay kaşığı |
| Kabartma tozu | 1/2 çay kaşığı |
| tuz | 1/3 çay kaşığı |
| Limon veya portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı) | 1 çay kaşığı |
| Limon suyu | 1-1.5 çay kaşığı |
| Elmalar | 2-3 adet. |
| Pudra şekeri (dekorasyon için) | 30-50 g |
Pişirme adım
- Elmaları yıkayın (2-3 parça), soyun, parçalar halinde kesin, çekirdeği çıkarın ve dilimleri küçük küpler halinde kesin. Elma küplerini bir kaseye aktarın. İnce bir rende üzerinde elmaları çok limon veya portakal rendesiyle (yaklaşık 1 çay kaşığı) rendeleyin ve parçaları biraz limon suyu (1-1.5 çay kaşığı) serpin. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
- Temiz bir kapta, tavuk yumurtasını (3 parça) çırpın ve onlara şeker (2/3 bardak) ve vanilya şekeri (1 çay kaşığı) ekleyin. Malzemeleri, gür beyaz bir kütlede bir mikserle iyice çırpın, yaklaşık 3 dakika sürecektir.
- Yemyeşil bir kütleye, ekşi krema (bir çorba kaşığı) ve tuz (1/3 çay kaşığı) ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Bir kabın içine unu (1 bardak) eleyin ve kabartma tozu (1/2 çay kaşığı) ekleyin. Çırpma teli ile hamur yoğrulur. Hamur, kreplerden biraz daha kalın olmalıdır.
- Silikon bir fırça kullanarak az miktarda bitkisel yağ ile 22-24 cm çapında bir kalıbı gresleyin ve hazırlanan elmaları dibe koyun. Onları bir spatula ile düzleştirin, formun dibinde eşit olarak dağıtın.
- Hamuru elmalar üzerine dökün ve tüm yüzeye eşit bir spatula ile düzeltin. Karıştırmayın!
- Önceden ısıtılmış bir fırında 180 derece kadar güzel bir altın kabuk pişirin. Kalıbın boyutuna ve hamur katmanına bağlı olarak, bu 30-40 dakika sürer. Bitmiş pastayı fırından çıkarın ve hafifçe soğumasını bekleyin.
- Kalıbın kenarları boyunca bir bıçağı dikkatlice çizin, böylece pasta kolayca çıkar. Elmayı en üstte olacak şekilde keki büyük bir tabak veya tabak üzerine çevirin. Pastayı tamamen soğumaya bırakın ve 30-50 gram ürün kullanarak, pudra şekeri ile süsleyin. Bir aile çay partisinde veya yakın arkadaşlarınızla çay partisinde çay keki servis yapın.
Video tarifi
Jöleli turtaları elmalı olarak pişirmek ve süslemek için videoyu izleyin.
Jöleli elmalı turta pişirmeyi öğrendin. Tarifin iddiasızlığına rağmen, kek çok lezzetli ve hoş kokuludur ve pişirmek kolay ve basittir. İstenirse, elmaya biraz tarçın eklenebilir. Ev yapımı çay içmek için elmalı lezzetli bir turta pişirmeye çalışın ve beğendiyseniz ve her şeyin işe yarayıp yaramadığına bakın.