Etli ekşi krema hamurlu jöleli turta - hızlı ve doyurucu

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, derin kase, pişirme kabı, kaşık, çatal veya silikon spatula.

Maddeler

Pişirme adım

Hamur pişirme

1. 100 g tereyağı eritin. Bu bir su banyosunda veya mikrodalgada yapılabilir.
   
2. Derin bir kapta, 3 yumurtayı çırpın, protein sarısı ile birleşene kadar bir çatalla çırpın.
   
3. Eritilmiş tereyağı yumurtaya ekleyin, karıştırın.
   
4. Buraya 200 gr ekşi krema ekleyin, karıştırın. % 15 yağ kullandım, ama istediğin istediğini alabilirsin. Ekşi krema taze, ana şey uygun tadı vardı.
   
5. Tuzsuz bir çay kaşığı, 1 poşet (8-10 g) kabartma tozu ekleyin, her şeyi karıştırın. Bir çatal, kaşık, blender veya çırpma teli ile karıştırabilirsiniz, bu sizin arzunuza göre.
   
6. Bir elek ile 150 g unu eleyin, parçalar halinde kütleye ekleyin, sonuçta homojen bir kütle elde etmek için unu her bölümünden sonra hamuru karıştırın.
   
7. Hamur sıvılaşacak, tam olarak ihtiyacımız olan şey bu.
   

Pişirme malzemeleri

1. Dolum için 400 g haşlama ete ihtiyacımız var. Tuzlu suda bir gün kaynatılması tavsiye edilir, soğutulur. İsteğinize göre herhangi bir et kullanabilirsiniz. Yağsız domuz eti kullandım. Eti küçük parçalara ayırın. Dilerseniz biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
   
2. Yarım demet yeşil soğan ve kişniş, akan su altında durulayın, kurulayın, ince doğrayın. Kişniş yerine başka yeşillikler kullanabilirsiniz.
   
3. Soyup, büyük ampulü akan suyla yıkayın, küçük küpler halinde kesin.
   
4. Dolmalık biberi durulayın, sapını ve tohumlarını çıkarın, küçük küpler halinde kesin.
   

Pasta oluşturma ve pişirme

1. Uygun, tek parça bir form alın. 20 * 27 cm ölçülerinde kalıp kullandım, tereyağı ile yağlayabilir ya da kuru bir kalıp kullanabilirsiniz, yaptığım gibi bu hamur kalıba yapışmaz. Hamurun yarısını kalıbın altına dökün, tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.
   
2. Sonra eti düz bir tabakaya koyun, üstüne doğranmış soğanları, daha sonra dolmalık biberleri, otları serpin. Dolguyu yüzeye biraz eşit şekilde pürüzsüz hale getirin.
   
3. Sonra hamurun geri kalanını dökün, yüzeye eşit şekilde pürüzsüzleştirin. Bu, silikon bir spatula veya çatalla yapmak için uygun olacaktır.
   
4. Turtayı fırına koyun, 180-40 dakikalık bir sıcaklıkta pişirin. Bitmiş pastayı soğumaya bırakın, kısımlara bölün. Tamamen bağımsız bir yemek olarak servis yapın.
   

Video tarifi

Şimdi, blog yazarının etli börek hazırlama ve hazırlama sürecinin tamamını gösterdiği videoyu izleyin.

Diğer pasta tarifleri