Mutfak eşyaları: Cam kase (kase), çırpma teli, tahta, bıçak, rende, fırın kabı, kürdan.
Maddeler
| yumurta | 4 adet |
| Süpürüldü | 100 g (7 yemek kaşığı L.) |
| mayonez | 50 g (4 yemek kaşığı L.) |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| un | 120-140 gr (1 bardak) |
| Kabartma tozu | 2 çay kaşığı |
| lahana | 1 adet |
| havuç | 1 adet |
| dereotu | 1 demet |
| tereyağı | 60-70 g |
Pişirme adım
Hamur pişirme
- Bir çırpma teli ile çırpma teli ile 4 yumurta kırılır.
- 100 g ekşi krema koyun, çırpılmış yumurta ile karıştırın. 50 gr mayonez ekleyin. 1 çay kaşığı koy. tuz.
- Ekin ve karışık karışıma 1 su bardağı un ekleyin. 2 çay kaşığı unu karıştırın. kabartma tozu
Pişirme malzemeleri
- Lahanayı ince doğrayın, yaklaşık 500 g.Şekili elinizle biraz ezin, böylelikle meyve suyunu tekrar kabın içine koyarsınız.
- Bir kaba rende üzerine 1 havuç rendeleyin.
- Bir demet dereotu ince doğrayın, kalın saplar en iyi şekilde çıkarılır.
- Bunları bir kasede karıştırın.
Pişirme hazırlık
- Fırın tepsisini erimiş tereyağla yağlayın (10 - 20 g).
- Turta için sebze dolgusu yayıldı.
- Dolguyu erimiş tereyağıyla (50 g) dökün.
- Tüm yüzeye yayılmaya çalışarak meyilli doldurun. Dolguyu hamurla karıştırmayın. Fırını önceden 180 derece ısıtın.
- Turtayı fırına koyun ve 25-30 dakika pişirin.
Turtanın hazır olup olmadığını bir kürdan veya bıçakla kontrol edin, ardından çiğ hamurun ulaşmaması gerekir.
Yemek pişirme için seçenekler
Jöleli kek hem fırında hem de düşük tencerede pişirilebilir.
Ev sahibinin isteği üzerine, önce yemek tabağına biraz hamur dökün, sonra dolguyu koyun ve kalan hamurla doldurun. Doldurma formunu doldurun ve üzerine hamur dökün. Bundan sonra, kek pişirilir.
Dekorasyon yöntemleri
- Haşhaş tohumu, susam, keten tohumu vb. Üstüne çiğ kek serpebilirsiniz. Hepsi zevkinize bağlı. Sonra fırına koyun.
- Pişirmeden 5 dakika önce, turtaya rendelenmiş peynir serpin. Peyniri eritmek için fırına koyun. Servis yapmadan önce, keki hafifçe soğumaya bırakın, birkaç yeşil dal koyup sıcak olarak servis edin.
Video tarifi
Bu video sıvı lahana turtasının nasıl hızlı bir şekilde yapıldığını gösterir. Herhangi biri, en genç acemi hostesi bile pişirebilir.
Tembel bir lahana turtası pişirmek, hostesleri çok fazla zaman kazandıracaktır. Önemli olan pastanın hafif, havadar ve lezzetli olmasıdır. Bu yemek, tam bir akşam yemeğinin yerine kahvaltı veya öğle yemeğini tamamlayabilir.
Jöleli keki çoğu turta gibi kalori içeriği yüksek olmadığını söylemek istiyorum. Tarifte maya yoktur ve normal unlu mamullerden çok daha az un kullanılır. Lahana turtasının faydaları daha büyüktür çünkü lahana işlemden sonra bile lif ve besinleri korur.