3 basit atıştırmalık bira

Omlet tapas

1. 100 g jambon ve sosisleri küçük küpler halinde çözün. Aynı şekilde renkli (kırmızı veya sarı) dolmalık biberleri de doğrayın.
2. Tavayı 2 yemek kaşığı ile önceden ısıtın. l. orta ateşte bitkisel yağ ve ince kıyılmış et ürünleri küpleri hafifçe kızartın. Jambon sosisi ısıtıldıktan sonra, tavaya doğranmış biber ekleyin ve 1 çay kaşığı ekleyin. kırmızı biber.
3. Dört tavuk yumurtasını mikserli bir bardakta veya normal bir çatalla çırpın. Tencerenin içeriğini çırpılmış yumurtalarla dökün.
4. Omleti tuzla, karabiberle hazırlayın, tavanın altındaki alevi en aza indirin, tavayı bir kapakla kapatın ve omleti hazırlayın.
5. Bitmiş omleti düz bir tabağa koyun ve dilimler halinde kesin.
6. Aynı tavada, her iki taraftaki dilimler halinde doğranmış Fransız bagetini kızarana kadar kızartın.
7. Kızarmış ekmeğin üzerine omlet dilimleri koyun ve üzerine ince kıyılmış dereotu dökerek bira ile sıcak servis yapın.

Soğuk somon sandviçi

1. Altı dilim Riga ekmeğini kabuklardan keserek dikdörtgen şeklinde görünmelerini sağlayın.
2. İnce bir demet yeşil soğanı doğrayın ve derin bir kaba koyun. Yarım limonla, kabuğu rendesi ince bir rende ile alın ve suyunu limondan sıkın. Kabuğu doğranmış soğanla karıştırın.
3. Fincanın içeriğine 300 g krem ​​peynir, limon suyu, tuz, karabiber (tatmak için) ekleyin ve her şeyi homojen bir kitle halinde iyice karıştırın.
4. Her dikdörtgen dilimli ekmeği peynirle yağlayın.
5. İnce dilimler halinde 100 g füme somonu çözün. Her sandviçin üzerine bir parça somon koyun.
6. Sandviçleri üzerine kalan peynir kütlesi ile üzerine balıkla yağlayın, doğranmış yeşil soğanları serpin.
7. Sandviçleri buzdolabında 10 dakika beklettikten sonra her birini ikiye bölün ve bira masasında servis edin.

Patlıcan cips

1. İki patlıcanı çok ince dairelerde eritin ve bol miktarda tuz ekleyin.
2. Tuzlu patlıcan dilimlerini bir kağıt havluya koyun, başka bir havluyla örtün ve biraz bastırın. Kuru patlıcan dilimleri un içinde kağıt havlu altında 5-7 dakika kurutulur (2 patlıcan için 100 gr buğday unu yeterlidir).
3. Bir tencereyi 2 yemek kaşığı ile ısıtın. l. bitkisel yağ. Her iki taraftaki patlıcan dilimlerini güzel bir altın rengiyle kızartın.
4. Fazla yağı çıkarmak için bitmiş patlıcan cipsini bir kağıt havluya koyun. Cipsleri masaya Salsa sosuyla servis edin.

Salsa Sosu

1. Bir tencerede orta ateşte 1-2 çorba kaşığı ısıtın. l. bitkisel yağ.
2. Eşzamanlı olarak brülör alevi çıkarmadan doğranmış domatesleri, soğanları ve sarımsakları sıcak yağda 10 dakika kızartın.
3. Kızartmayı bir blender kabına aktarın, bir demet fesleğen, tuz ve karabiberden tatmak için yapraklar ekleyin. Bir blender ile düşük hızda bir kaba taneli kütleye hafifçe öğütün (veya karıştırın).
4. Patlıcanlı cips ile servis yapın.