Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: büyük derin kase, pasta torbası, mutfak terazisi, sarımsak presi, bıçak, kesme tahtası, tava, çatal.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Tavuk yumurtası | 8 adet |
| Krem peynir | 100 g |
| sarımsak | 3 karanfil |
| dereotu | 30 g |
| mayonez | 15 g |
| Fransız hardalı (mısır gevreği) | 15 g |
| karidesler | 8 adet |
| Siyah Zeytin | 8 adet |
| kırmızı biber | 5 g |
| tuz | tatmak |
| Limon suyu | 5 g |
| Bitkisel yağ | 5 g |
Pişirme adım
- Bir tencereye su toplayıp sobaya koyuyoruz. Bir tencereye 8 tavuk yumurtası koyun, kaynatın ve 10 dakika daha pişirin. Yumurtalar sert kaynatıldığında, soğuk suya koyun, temizleyin.
- Yarıya bölün, sarısı çıkarın. Proteinlerin yarısını bir kenara koyun ve sarıları derin bir kaba koyun.
- Sarıları bir çatalla yoğurun ve bunlara 15 gram yağ mayonezi ekleyin. Ev yapımı bir ürün tavsiye edilir. Tüm malzemeler buzdolabından önceden çıkarılmalıdır.
- Ayrıca 100 gram krem peynir ve 15 gram hardal tohumu içeren ortak bir kaseye koyduk.
- 5 gram kırmızı biber ekleyin, tadına bakın.
- Üç diş sarımsak soyuyoruz ve özel bir preden ortak bir kaseye geçiyoruz.
- Güzel bir macun benzeri karışım oluşturmak için tüm malzemeleri birlikte iyice karıştırın.
- 30 gram dereotu iyice yıkayıp kurulayın, köklerini kesin ve ince doğrayın.
- Malzemelerin geri kalanına doğranmış yeşillikleri ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
- 8 karides tuzlu suda kaynatın ve soğutun. Karides soğuduğunda, onlara 5 gram limon suyu ve 5 gram bitkisel yağ ekleyin. Karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.
- Bir pasta poşetine macun benzeri bir karışım koyar ve proteinlerin yarısı ile doldururuz.
- Mezelerin yarısına marine edilmiş karides, diğerlerine zeytin koyuyoruz. Dereotu dallarını ile süsleyin ve kırmızı biber serpin.
Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri
- İstenirse, ince kıyılmış karides veya midye doldurma ekleyebilirsiniz. Bu, iştah açıcıya deniz ürünlerinin aromasını ve tadını verecektir.
- Baharatları ve bitkileri seviyorsanız, bunları güvenle dolguna ekleyebilirsiniz. Fakat bu durumda, sarısı ve diğer malzemelerin tadını çıkarmayacak şekilde aşırıya kaçmamalısınız.
- Bu bir ziyafet ise, ana yemeklerden önce meze servis edilmelidir.
- Yemek bir büfe üzerinde yapılırsa, servis sırası önemli değildir.
- Meze, serinletici bir biçimde servis edilir. En az bir saat buzdolabında bekletilmesi tavsiye edilir, böylece demlendirilir ve tüm içeriklerin her zevki daha da uyum sağlamaya başlar.
- Bıldırcın yumurtası da kullanabilirsiniz, fakat atıştırmalık çok daha az olacaktır. Ancak böyle bir yemek özgünlüğü ve görünümü ile ayırt edilecektir.
Video tarifi
Videoda karides ve yumurta içeren bir atıştırmalık yemek tarifinin yeniden yaratıldığını görebilirsiniz. Bu yemeğin özel tadı ile ayırt edilir. Festival masasına mükemmel bir şekilde uymayacak, aynı zamanda herhangi bir kutlamanın da vurgusu haline gelecektir.
Aperatifler, herhangi bir tatil masasını planlarken özel dikkat edilmesi gereken bir şeydir. Ziyafeti açan menünün bu kısmıdır ve masada oturanların iştahını canlandırmalıdır. Bugün okuduğunuz tarif yenilikçi değildir, ancak orijinalliği için haraç ödenmesi gerekir. Sevdikleriniz için bu harika hafif yemeği pişirmeyi unutmayın.Tatil için atıştırmalıklar pişiriyor musunuz? Masada atıştırmalıkların önemli olduğunu düşünüyor musunuz, yoksa ana yemekler ve tatlılarla başa çıkabiliyor musunuz? Bunu yorumlarda tartışalım!
Diğer karides tarifleri
İyi okumalar!