Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- ölçü kabı;
- bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı;
- keskin bıçak;
- kesme tahtası;
- derin kase;
- ince rende veya sarımsak presi;
- Kapak veya düz plaka.
Maddeler
- Genç salatalık - 1 kg
- Taze dereotu - 1 demet
- Acı acı biber - 1 adet.
- Sarımsak - 2-3 diş
- Tuz - 1 yemek kaşığı. l.
- Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
- Sirke% 9 - 2 yemek kaşığı. l.
- Bitkisel yağ - 50 ml
Pişirme adım
- Başlangıçta, bir kilogram salatalık hazırlamanız gerekir. Atıştırmak için herhangi bir salatalık kullanabilirsiniz, ancak daha sulu ve gevrek olan gençler daha iyidir. Onları akan su altında iyice durularız ve her iki taraftaki kuyrukları keseriz. Her salatalık önce 4 parçaya bölünür, daha sonra yarıya bölünür. İstenirse, salatalık dilimler yerine dilimler halinde kesilebilir. Hazırlanan salatalıkları derin bir kaba koyun.
- Büyük bir demet genç dereotu yıkanır ve ince doğranmış. Ayrıca atıştırmalık olarak kişniş veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Dilimlenmiş dereotu salatalık ile bir kaseye gönderilir.
- Acı biber tohumlardan temizlenir ve küçük parçalar halinde kesilir. Eğer baharatlı bir atıştırmalıktan hoşlanıyorsanız, baharatlı yemekleri sevmiyorsanız biber miktarı artırılabilir veya tersine azaltılabilir. Salatalıklara biber ve dereotu ekleyin.
- İnce bir rende üzerine 2-3 diş sarımsak koyun. Aynı zamanda bir baskı makinesinden geçirilebilir ve kalan bileşenlerle birlikte bir kaseye gönderilebilir. Salatalık ile bir kapta, 1 çorba kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker. Tüm malzemelere 2 çorba kaşığı dökün. l. sirke% 9. İstenirse, sirke benzer miktarda limon suyu ile değiştirilebilir, ancak sirke ile iştah açıcı daha lezzetli olur.
- Sonunda, atıştırmaya 50 ml bitkisel yağ dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Güzel kokulu ayçiçek yağı veya tatsız alabilirsiniz, ancak daha sonra atıştırma daha az doygun hale gelecektir. Zaten süreçte, karışık salatalık ve diğer malzemeler meyve suyu salmaya başlar.
- Gemiyi bir kapak veya düz bir plaka ile salatalıklarla kaplıyoruz ve 1-2 saat oda sıcaklığında bırakıyoruz. Salatalıkların daha uzun süre bekletilmesi daha iyidir, böylece daha fazla meyve suyu elde edilir ve atıştırma mümkün olduğu kadar doygun ve lezzetli hale gelir.
- 1-2 saat sonra, salatalıkların mezeleri tamamen hazırdır ve güzel bir yemeğe aktarılabilir. Garnitürleri herhangi bir garnitür, et veya balık yemekleri ile servis edin.
Video tarifi
Video lezzetli ve güzel kokulu bir taze salatalık atıştırması hazırlama sürecine adanmıştır. Evde yapmak çok basittir, çünkü her şey basit ve aşamalı olarak açıklanmaktadır. Atıştırmalıklar için, genç salatalıkların yanı sıra, videonun başında listelenen diğer bazı sebze ve malzemelerin de önerilen miktarda kullanılması daha iyidir.
Taze, genç salatalıklardan oluşan bir aperatif hazırlamaya çalıştınız mı? Hangi ilave bileşenler kullanılmış ve ne miktarda? Genellikle benzer bir salatalık meze ile ne servis yapıyorsunuz? Yorumlarda dereotu ile lezzetli ve güzel kokulu salatalıkların hazırlanmasında deneyiminizi paylaşın.