Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- içerik maddeleri için kaplar;
- derin kase;
- kürek;
- bir kaşık;
- pan;
- fırın;
- kapaklı kavanozlar;
- bir bıçak;
- kurulu.
Maddeler
- Salatalık - 4 kg
- Soğan - 2 kg
- Maydanoz - 300 g
- Tuz - 3 yemek kaşığı. l.
- Şeker - 4 yemek kaşığı. l.
- Bitkisel yağ - 150 g
- Sirke% 70 - 3-4 çay kaşığı.
- Karabiber - 5 miktar
- Defne yaprağı - 5 adet.
- Hardal Tohumu - 1.5 yemek kaşığı. l.
Pişirme adım
- Salatalıkları temizleriz. At kuyruklarını çıkarıyoruz ve salatalıkları yarı halkalar halinde kesiyoruz. Salatalıkları bir kaseye koyun.
- Soğanları yarı halkalar halinde kesip bir kaseye koyarız.
- Maydanozu kesin ve bir kaseye koyun.
- Tuz ve şeker ekleyin. Yağı dökünüz.
- Hardal tohumu, karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
- Sirkeye dökün.
- Tüm malzemeleri karıştırın.
- Tüm malzemeleri yaklaşık 10 dakika sıkıyoruz. 3-4 saat bekletin. Kavanozları ve kapakları sterilize ediyoruz. Her şeyi, salatalıkların bıraktığı sıvı ile birlikte tavaya aktarıyoruz. Sobayı koyduk, kaynattık ve ara sıra karıştırdık.
- Kaynattıktan sonra 15 dakika kadar pişirin. Salatalıkları kavanozlara koyar, kavanozların üzerindeki kapakları çevirip sıcak bir yere koyar, battaniyelere sarıp ters çeviririz.
- Tamamen soğumaya bırakın. Bitti!
Pişirme çeşitleri
Ev yapımı salatalık iş parçaları çok lezzetli. Kışın güvenle atıştırmalık olarak kullanılabilirler. Böyle bir salatalık salatası, misafirlerinize masaya, ete ve bazı garnitürlere, örneğin patates püresine servis edilebilir. Toplamanın en önemli özelliği tenekeleri iyi bir şekilde sterilize etmektir. Çalışması için kavanozları aşağıdaki gibi hazırlayın:
- Kavanozları birkaç kez soda ile durulayın ve kaynar suya dökün. Kutuların hem içeri hem de dışa doğru haşlanması gerekir.
- Kavanozları steril olarak temiz tutmak için, salatalıklar birkaç saat boyunca turşu olurken hazırlayın ve zamanınız olsun.
- Kapakları sterilize etmek için kaynar suya gönderin ve yaklaşık 15 dakika kaynatın.
- Kapakları kaynayan sudan çıkarırken dikkatli olun. Aynı şey kutular için de geçerli.
- Bitmiş tenekeleri salatalık içeren kabın yakınındaki bir havluya koyun.
Video tarifi
Aşırı büyümüş salatalıklardan hasat yapmayı öğrenmek için bu videoyu izleyin. Videonun yazarı salatalıkların nasıl gün batımına hazırlanacağını gösterecek ve gösterecektir. Güzel bir manzara var!
Artık lezzetli salatalık kavanozunda basit salatalıkları nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Bu tarifi tekrarlamak için birkaç boş saate ve basit malzemelere ihtiyacınız olacak. Ev yapımı turşu sever misiniz? Kendin mi yaptın? Yorumlarda aşağıya yazın!